Schlagwort-Archive: Gourmet Genuss Ziele
“Kochbücher sind wie Pornos”
Für TV-Literaturkritiker Denis Scheck (“druckfrisch“) gibt es durchaus Ähnlichkeiten zwischen Pornos und Kochbüchern. “Beides hat viel gemeinsam”, sagte der gebürtige Stuttgarter im Frankfurter Literaturhaus. “Zum Beispiel haben sowohl Pornos als auch Kochbücher für viele einen enormen Sehens-, aber nur einen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bücher & Publikationen Verschlagwortet mit Aromaexperten, Berlin Verlag, druckfrisch, Feedback Hannes Konzett, Genussziele, Gourmet Genuss Bücher, Gourmet Genuss Ziele, Jamie Oliver, Kochbücher sind wie Pornos, Sie und Er Der kleine Unterschied beim Essen und Trinken, Travestiekochen Schreib einen Kommentar
Collège Culinaire de la France
Fünfzehn französische Spitzenköche, darunter die 3-Sterne-Küchenvirtuosen Guy Savoy, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, haben sich unter dem Namen Collège Culinaire de la France zusammengeschlossen. Trüffel-Schnittchen zum Frühstück, dazu der Blick von der ersten Etage des Eiffelturms auf Paris im Morgendunst – der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Länder, Restaurants Verschlagwortet mit Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Auberge de l´Ill, Bocuse d´Or, Collège Culinaire de la France, Feedback Hannes Konzett, Ferran Adria El Bulli, Fest der Gastronomie, Fête de la gastronomie, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Guide Michelin France 2011, Guy Savoy, Hotel de la Marine Place de la Concorde Paris, Joel Robuchon, Louvre der Gastronomie, Maison Pic, Marc Haeberlin, Paul Bocuse, Paul Haeberlin, Rene Redzepi noma, Restaurant Guy Savoy, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants Schreib einen Kommentar
Best Restaurants (No. 71-75)
The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010 (Website www.theworlds50best.com) ist die inoffizielle “Weltrangliste” der 50, respektive 100 “besten” bzw. interessantesten Restaurants der Welt. Die Liste wird alljährlich im April vom Genussmagazin restaurant (www.restaurantmagazine.co.uk) vorgestellt. Global ist dies die am häufigsten publizierte … Weiterlesen
Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Gourmet Guides, Länder, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2 Sterne Restaurant Koch, Eidotter Tagliatelle Gemüse Gurkenkraut Brühe, Feedback Hannes Konzett, Genuss Gourmet Reisen, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Peck Milano, Restaurant Attica Ben Shewry, Restaurant Magazine London England, Restaurant Pujol Mexiko Enrique Olvera, Restaurant Rust en Vrede Südafrika David Higgs, Restaurant Varvari Moskau Anatoly Komm, Ristorante Restaurant Carlo Cracco Milano Mailand, Sternekoch, Sternerestaurant, The S.Peelegrino World´s 50 Best Restaurants 2010, www.genussziele.com, www.theworlds50best.com Schreib einen Kommentar
Georgien will Rechte an Stalins Lieblingswein zurückkaufen
Georgien, das Geburtsland des sowjetischen Diktators Joseph Stalin (1878-1953), will die Rechte an dessen Lieblingswein zurückkaufen. Wie die georgischen Behörden am Freitag mitteilten, laufen derzeit Verhandlungen mit der US-Firma “Dozortsev & Sons”, die die Exklusivrechte an der Weinmarke “Chwantschkara” erworben … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Produkte Verschlagwortet mit Chwantschkara Khvanchkara Weine Wine, Dozortsev Sons, Feedback Hannes Konzett, Franklin D. Roosevelt, Genussziele, Georgien will Rechte an Stalins Lieblingswein Chwantschkara zurückkaufen, Gourmet Genuss Ziele, Winston Churchill Schreib einen Kommentar
Slow Baking statt Tiefkühlbrot
Tiefkühlteiglinge vom Discounter, Fertigmischungen vom Bäcker. Wer heute Brot mit Charakter essen möchte, hat es schwer. Die gute Nachricht: Zusatzstofffreie Rezepte und traditionelles Bäckerhandwerk kommen wieder in Mode. Der Trend geht wieder zu mehr Geschmack und zum sogenannten SlowBaking. Das … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Produkte Verschlagwortet mit Bäcker Fertigteigmischungen, Bäcker Sauerteig, Feedback Hannes Konzett, Genussbrot, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Gourmetbrot, Institut für Getreideverarbeitung IGV Potsdam, Magazin Beef!, Slow Baking statt Tiefkühlbrot, Slow Food, Teigführung Teigruhe, Tiefkühlteiglinge, www.genussziele.com, www.slowbaking.de Schreib einen Kommentar
Nespresso Gourmet Weeks 2011
Die erfolgreiche Initiative von Nespresso geht bereits in die 3. Runde. Gemeinsam mit Gault Millau wird der weltweite Pionier und Marktführer auf dem Gebiet von portioniertem Spitzenkaffee auch 2011 wieder Impulse in Österreichs Topgastronomie setzen. Die Nespresso Gourmet Weeks 2011 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Gourmet Festivals, Länder, Restaurants Verschlagwortet mit 4-Hauben-Chefs, Feedback Hannes Konzett, Gault Millau Österreich, Genuss Gourmet Reisen, Genuss Gourmet Weeks, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Haubenköche, Haubenlokale, Haubenrestaurants, Karl Rudolf Rudi Obauer, Martin Sieberer, Nespresso Gourmet Weeks 2011, Nespresso Grand Cru, Obauer´s Gamscarpaccio, Paznaunerstube, Restaurant Obauer, Thomas Reuter, www.genussziele.com, www.nespresso.com Schreib einen Kommentar
Guide Michelin France 2011 – Japan jetzt vor Frankreich!
Die „Bibel der Feinschmecker“, der Guide Michelin sorgt in seiner Frankreich-Ausgabe 2011 für nationale Furore. Erstmals seit 1992 wurde kein neues 3-Sterne-Restaurant präsentiert. Im Gegenteil. Das Restaurant „Les Loges de l´Aubergade“ in Roanne im Südwesten Frankreichs – Küchenchef Michel Trama … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Länder, Restaurants Verschlagwortet mit 3 Sterne Restaurant Paris Frankreich, Bibel der Feinschmecker, Chef Bruno Oger´s La Villa Archange Le Cannet Cannes, Chef Jean-Francois Piège, Chef Shinichi Sato, Feedback Hannes Konzett, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Guide Michelin France 2011, Guide Michelin Japan vor Frankreich, http://parisbymouth.com, Juliane Caspar, L´Atelier Etoile de Joel Robuchon, Les Loges de l´Aubergade Roanne, Michel Trama, Michelin-Führer Frankreich 2011, Michelinsterne, Pierre Gagnaire, Restaurant Passage 53 Paris, Restaurant Thierry Drapeau Saint-Sulpice-le Verdon, Restaurant Thoumieux Paris, Sternekoch, Sterneköche, Sternerestaurants, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, www.genussziele.com, www.viamichelin.fr Schreib einen Kommentar
Neuer Michelin-Führer – “Guide Michelin Oberrhein”
Eine Genießerlandschaft bekommt ihren eigenen MICHELINFührer: Ab 5. April 2011 erweitert die Ausgabe „Rhin Supérieur/Oberrhein“ die renommierte Hotel- und Gastronomieführerreihe um einen neuen Band. Der zweisprachige Titel (deutsch/französisch) deckt das Gebiet zwischen Bingen und Basel mit den Regionen Rheinhessen, Rheinpfalz, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit Baden, Bib Gourmand, Bibendium, Elsass, Feedback Hannes Konzett, Genuss Gourmet Reisen, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Guide Michelin berrhein, Michelinsterne, Neuer Michelin-Führer Oberrhein, Nordschweiz Basel, Rheinhessen, Rheinlandpfalz, Rhin Superieur Oberrhein, Sternerestaurants, www.michelin.de, www.viamichelin.de Schreib einen Kommentar
Genusstrends der Zukunft: Quallenburger & Kunststeaks
Eine feine Zunge und Kreativität reichen nach Meinung von Forschern heute nicht mehr aus, um Speisen den optimalen Geschmack und die bestmögliche Textur zu verleihen. Sie empfehlen Köchen die weiter entwickelte “Molekulare Gastronomie”, die auf Erkenntnissen aus dem Labor beruht. Und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Produkte, Restaurants Verschlagwortet mit 65 Grad Celsius Eier, Eiweißstoffe Gewebekulturen Schwein Rind Steaks, Essen mit Klangwellen, Essen mit Mikrowellen, Essen mit Utraschall, Feedback Hannes Konzett, Genusstrends der Zukunft, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Kent Kirshenbaum, Kunststeaks, molekulare Gastronomie, Molekularküche, Quallen im Essen, Quallenburger Schreib einen Kommentar
Boom: Fast Casual & Fine Food
Rekordumsätze von McDonald’s belegen: Die Kunden lieben Chicken McNuggets, Pommes und Burger. Aber auch Veggieburger mit viel Salat liegen im Trend. Die Fastfood-Branche reagiert mit neuen Produkten und überarbeiteten Konzepten. Fast Food, Fast Casual und Fine Food boomen. Auch bei anderen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Produkte, Restaurants Verschlagwortet mit Außer-Haus-Verpflegung, Bane Knezevic, Burger King, Cha Chà, Coa, Fast Food Fast Casual Fine Food, Feedback Hannes Konzett, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Gretel Weiß, Kamps, Lufthansa LSG, McDonald´s McCafé, McDonald´s McWraps, McDonald´s Veggieburger, MoschMosch, Nordsee Restaurants, Restaurant Wienerwald, Stefanie Heckel, Subway Sandwiches, Tank&Rast, Valerie Holsboer, Vapiano Schreib einen Kommentar
Best Restaurants (No. 76-80)
The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010 (Website www.theworlds50best.com) ist die inoffizielle “Weltrangliste” der 50, respektive 100 “besten” bzw. interessantesten Restaurants der Welt. Die Liste wird alljährlich im April vom britischen Genussmagazin „restaurant“ (www.restaurantmagazine.co.uk) vorgestellt. Global ist dies die am häufigsten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Länder, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Best Restaurants No. 76-80, Feedback Hannes Konzett, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Restaurant Can Fabes, Restaurant Iggy´s Jaan par Andre Singapore, Restaurant La Gazzetta, Restaurant La Grenouillère, Restaurant Langdon Hall Kanada, Restaurant Les Amis Singapur, Restaurant Magazine London, Santi Santamaria ist tot, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011 Schreib einen Kommentar
Steigenberger Frankfurter Hof Weekendspecial für Gourmets
Glanz, Genuss und Gaumenfreuden – verspricht das neue Wochenend-Arrangement des Steigenberger Frankfurter Hof. Mit dem „Gourmet-Package“ bietet das renommierte Grandhotel kulinarisch interessierten Kurzurlaubern die exklusive Gelegenheit, einen Besuch im mehrfach ausgezeichneten Restaurant Français mit einem Fünf-Sterne-Wochenende in der Mainmetropole zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 17 Punkte Gault Millau, Feedback Hannes Konzett, Frankfurter Goethestraße, Genuss Gourmet Reise, Gourmet Genuss Package, Gourmet Genuss Ziele, Guide Michelin Deutschland Frankfurt, Michelinstern, Restaurant Francais Frankfurt, Steigenberger Hotel Frankfurter Hof, Sternekoch Patrick Bittner, Sterneküche, Weekendspecial, Wochenendspecial für Gourmets Schreib einen Kommentar
Flugbegleiter m/w gesucht!
Jobs: Die „airberlin group“ stellt an sieben deutschen und zwei Schweizer Stationen Flugbegleiter ein. Gesucht werden insgesamt rund 300 Mitarbeiter für das Kabinenpersonal in Berlin, Nürnberg, Münster/Osnabrück, Dresden, Düsseldorf, Köln/Bonn, Frankfurt, Basel und Zürich. Damit besetzt die „airberlin group“ freigewordene … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein Verschlagwortet mit Air Berlin, airberlin group, Feedback Hannes Konzett, Genuss Gourmet Reisen, Gourmet Genuss Ziele, Jobs Flugbegleiter Flugbegleiterinnen gesucht, Luftfahrt-Bündnis oneworld, über airberlin, Voraussetzungen Flugbegleiterin, www.airberlin.com/jobs Schreib einen Kommentar
Russen im Urlaub: Nur Vodka, Lärm und Chaos am Buffet?
Im Sommer 2011 stürmen noch mehr russische Urlauber an die Türkische Riviera. Gründe dafür gibt es genug: Umbuchungen wegen der Krisen in Tunesien und Ägypten sowie das Ende der Visumpflicht für Russen in der Türkei. Goldkettchen, voll beladene Teller, Trinkgelage … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Hotels, Länder, Restaurants Verschlagwortet mit Angelina Nikolaenko, Gourmet Genuss Ziele, Hannes Konzett, Russen im Urlaub, Russen trinken viel Vodka, Stressziele im Urlaub, überladene Teller, Vodka Lärm und immer Chaos am Hotelbuffet, www.holidaycheck.de, www.holidaycheck.ru Schreib einen Kommentar
Wiener Luxushotel-Gruppe “Sacher”-“Imperial”-“Bristol”?
Sacher-Chefin Elisabeth Gürtler, Patronin des weltbekannten Wiener Luxushotels „Sacher“, hat offenbar Interesse an den ebenso elitären Wiener Ringstraßen-Hotels “Imperial” (im Bild) und “Bristol” sowie am Salzburger Hotel “Goldener Hirsch“.
Veröffentlicht unter Allgemein, Hotels, Städte & Orte Verschlagwortet mit Bank Austria B&C Holding, Elisabeth Gürtler, Gourmet Genuss Ziele, Gourmet Metropole Wien, Hannes Konzett, Hotel Goldener Hirsch Salzburg, Hotel Imperial Bristol Wien, Hotel Sacher Wien, Starwood-Gruppe Imperial-Gruppe Wien Schreib einen Kommentar
Via A380 nach Sydney Australien
Flüge mit dem A380 nach Sydney versprechen laut Emirates „unvergleich-lichen Luxus“ in der Luft inklusive einer geräumigen Bord-Lounge in der Business Class und einer First Class Spa-Dusche. An Bord einer A380 – dem „Rolls-Royce der Lüfte“ – fliegt der Passagier … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Länder, Städte & Orte Verschlagwortet mit A380-800 Sydney Dubai Paris London, Airbus, Emirates Airline Dubai, First Class Spa-Dusche, Genuss Gourmet Reisen, Genussjobs Gastronomiejobs, Gourmet Genuss Ziele, Hannes Konzett, Hoteljobs Australien Sydney, Hoteljobs Gastrojobs, ICE Digital Widescreen, Joe von Genussjob, Restaurantjobs, Rolls-Royce der Lüfte, Singapore Airlines - ab nach Sydney Australien, SMS Email im Flugzeug an Bord, Via A380 nach Australien, Via A380 nach Sydney, www.emirates.com Schreib einen Kommentar
Skurrile Gesetze im Ausland
Andere Länder, andere Sitten: Keine Sandburgen in Venezien, Italien; kein Knoblauch in der Öffentlichkeit in Indiana, USA; usw. Wer verreist, kann oft viel erzählen. Besonders Reisende, die in den Urlaubsländern Bekanntschaft mit den dortigen Gesetzen machen. Oftmals sind Touristen die Leidtragenden, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Länder, Städte & Orte Verschlagwortet mit Genuss Gourmet Reise Reiseziele, Genussziele, Gourmet Genuss Ziele, Hannes Konzett, Italien Frankreich England Israel USA Grenada Russland Japan, Jan Valentin, Skurrile Gesetze im Ausland, UMA 2009, Unister Gruppe Leipzig Jobs, www.flug24.de, www.lastminute24.com, www.travel24.com, www.unister.de Schreib einen Kommentar
Silversea Cruises kooperiert mit Slow Food Italy
Die auf Luxuskreuzfahrten spezialisierte Reederei Silversea Cruises setzt für ihre Gäste neue kulinarische Akzente. Hierfür ist die Reederei eine Partnerschaft mit der italienischen Slow Food Vereinigung eingegangen. Ab kommendem Sommer servieren die Luxusschiffe in ihren italienisch geprägten La Terrazza Restaurants … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Fluss- & Kreuzfahrtschiffe, Food & Beverage, Produkte, Restaurants Verschlagwortet mit Carlo Petrini CEO Slow Food, Gourmet Genuss Ziele, Hannes Konzett, La Terrazza Restaurants Silversea, Reederei Silversea Cruises, Rudi Scholdis, Sebastiano Sardo, Slow Food Vereinigung, Terra Madre Slow Food Schreib einen Kommentar
ProWein Düsseldorf 2011
Vom 27. bis 29. März 2011 werden wieder alle relevanten Weinbaunationen der Welt in Düsseldorf Flagge zeigen und so einen einzigartigen internationalen Branchenüberblick garantieren. Aus vielen Ländern verzeichnet der Veranstalter ein nochmals gestiegenes Interesse. So werden beispielsweise Aussteller aus Deutschland, Frankreich … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Städte & Orte Verschlagwortet mit Gourmet Genuss Ziele, Pro wein Düsseldorf, Weinmesse Düsseldorf Deutschland Schreib einen Kommentar
Millionen für Andrew Lloyd Weber´s 750 Flaschen Wein
Die Weinsammlung des Musical-Komponisten Andrew Lloyd Webber ist in Hongkong (wo sonst?) für 5,6 Millionen Dollar (4,11 Millionen Euro) versteigert worden. Damit erzielten die etwa 750 Flaschen französischer Edeltropfen (5,480 Euro je Flasche) um 1,5 Millionen Dollar mehr als erwartet, teilte das … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage Verschlagwortet mit 6 Millionen Dollar, Andrew lloyd Weber, Gourmet Genuss Ziele, Weinsammlung 5, Weinversteigerung Auktionshaus Sotheby´s Schreib einen Kommentar
Meilen-Programme nur Bluff?
Wer dem Vielflieger-Programm einer Fluggesellschaft beitritt, bekommt als Belohnung für die langjährige Treue nach jedem Flug die zurückgelegten Meilen gutgeschrieben. Hat der Kunde genügend Meilen zusammen, nimmt ihn die Fluggesellschaft als Goodie einmal kostenlos mit. Ein gutes Geschäft für beide … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein Verschlagwortet mit Air France, Bonus Meilen, Emirates, Gourmet Genuss Ziele, Reise & Preise, Vielflieger-Programme ein Bluff?. Lufthansa Schreib einen Kommentar
4. “Cuina Oberta” in Valencia
Vom 14. bis zum 20. Februar 2011 lockt die Restaurantwoche “Cuina Oberta” bereits zum vierten Mal Anhänger der gehobenen Kochkunst in die spanische Stadt Valencia. In mehr als 60 Restaurants können Gourmet-Menüs zu moderaten Preisen genossen werden. Valencia wird damit für … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Gourmet Festivals, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Genussziel Valencia, Gourmet Genuss Ziele, Hannes Konzett, Restaurant Riff, Restaurante La Sucursal, Restaurantwoche Cuina Oberta in Valencia, Sternekoch Bernd Knöller Restaurant Riff, Sternerestaurant Torrijos Schreib einen Kommentar
SA: Ab nach Sydney Australien
Singapore Airlines bietet jetzt attraktive Tarife für Flüge auf den Fünften Kontinent. Ab 1.049 Euro* können Reisende, die dieses einzigartige und vielfältige Reise- und Genussziel erleben möchten, den Spezialtarif buchen und mit Singapore Airlines in eine der fünf australischen Metropolen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Länder Verschlagwortet mit Ab nach Australien, Gourmet Genuss Ziele, Hannes Konzett, Harbour Bridge in Sydney Australien, Opodo, Singapore Airlines, Sydney Opera House Opernhaus, Tourism Australia Schreib einen Kommentar
Genussführer: 12. “S.Pellegrino Kulinarische Auslese” Guide
Sterne, Stars und Spitzenköche – mit einer feierlichen Galanacht in München feierten rund 70 Sterneköche, 400 geladene Gäste und viel Prominenz aus Show, Gesellschaft und Sport die S.Pellegrino Kulinarische Auslese. Wer gehört zur Crème de la Crème der deutschen und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit Alfons Schuhbecks teatro München, Anna V. Rückert, Aufsteiger des Jahres, Champagner Laurent Perrier, Christian Bau, Cornelia Poletto, Dieter Müller, Fine Dining Waters S.Pellegrion und Acqua Panna, Genuss Gourmet Führer Guides, Gourmet Genuss Ziele, Gualtiero Marchesi, Gustav Jantscher, Hannes Konzett, Heinz Reitbauer, Helmut Thieltges, Hermann Gottwald, Hubert Wallner, Joachim Wissler, Johanna Maier, Klassentreffen der Besten der Besten, Klaus Erfort, Kulinarisches Lebenswerk, Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer, Maestro degli Aromi, Markus Lanz, Neueröffnung des Jahres, Norbert Rosen, Otto Koch, Rudi Rudolf und Karl Obauer, Sebastian Zier, Sohyi Kim, Stefanie Pohlmann, Sterne Cup der Köche Ischgl, Sterne Stars und Spitzenköche Sterneköche, Sternemacher Harald Wohlfahrt Schreib einen Kommentar
