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Slow Baking statt Tiefkühlbrot

Tiefkühlteiglinge vom Discounter, Fertigmischungen vom Bäcker. Wer heute Brot mit Charakter essen möchte, hat es schwer. Die gute Nachricht: Zusatzstofffreie Rezepte und traditionelles Bäckerhandwerk kommen wieder in Mode. Der Trend geht wieder zu mehr Geschmack und zum sogenannten SlowBaking. Das … Weiterlesen

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