Schlagwort-Archive: Joe von Genussjob
Slow Food auf der Berlinale 2013
Auch dieses Jahr ist Slow Food beim großen Kinoevent der Berlinale mit dabei. In der Rubrik Kulinarisches Kino, die sich bereits zum siebten Mal in Folge dem Thema Kino und Umwelt widmet, werden die beiden Dokumentarfilme „Couscous Island“ von Francesco … Weiterlesen
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“Lokaler Alpenfisch in Champagnerlaune” im Aurelio
Im Rahmen der Genuss-Reihe “LöffelWeise” veranstaltet das Hotel Aurelio*****s am 2. Februar 2013 (Beginn: 19:00 Uhr) einen Gourmetabend ganz im Zeichen heimischer Fischspezialitäten. “Lokaler (Lech-Zuger) Alpenfisch in Champagnerlaune …” …lautet das Motto für den diesjährigen LöffelWeise-Abend im Aurelio’s Restaurant des … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit "Lokaler Alpenfisch in Champagnerlaune" im Aurelio, 5 Sterne Genuss Hotel Aurelio Lech, Berglachsforelle aus Lech-Zug Vorarlberg Österreich, Chef Christian Rescher, Direktor Axel Pfefferkorn, Feedback an Hannes Konzett, Genussziele Genussjob Magazin, Gourmet-Festival Löffelweise in Lech Zürs, Hoteljobs Genussjobs am Arlberg Lech, Joe von Genussjob, Restaurant Aurelio´s in Lech am Arlberg, Veuve Clicquot im Aurelio Lech, Zuger Forelle Schreib einen Kommentar
2013: 8x GENUSSZIELE & GENUSSJOB MAGAZIN am Kiosk
Das GENUSSZIELE MAGAZIN (inkl. GENUSSJOB MAGAZIN Hotelkarriereteil) ist mit den ersten beiden Ausgaben Sept./Okt. bzw. Nov./Dez. ehrgeizig gestartet. Die ursprünglich auf maximal 6 Ausgaben/Jahr geplante Erscheinungsweise wurde nun auf 8 Ausgaben/Jahr revidiert. Nach den Ausgaben Jan./Feb., März/April und Mai/Juni – … Weiterlesen
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“alpine cuisine 2.0” in Lech
Das renommierte Hotel Montana in Lech am Arlberg eröffnet am 14. Dezember 2012 die Genuss-Reihe “LöffelWeise” mit einem sehr aktuellen Themenabend: „[cuisine.alpine] 2.0“. Power to the next generation! Zwei junge innovative Köche – Michael Ploner und Thomas Penz, Gewinner des … Weiterlesen
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LöffelWeise Genuss in Lech
Was die mondänen Schweizer Tourismusorte St. Moritz und Gstaad können, kann das nicht weniger renommierte Gourmetdorf Lech am Arlberg ebenso gut, dachten sich einige bekannte Genusswirte in Vorarlberg, Westösterreich. In der Wintersaison 2012/2013 werden bei sehr unterschiedlichen 17 Gourmetabenden im … Weiterlesen
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Guide Michelin Schweiz 2013
Die Schweiz knackt die 100er-Marke: Im neuen Guide Michelin Schweiz 2013 werden erstmals genau 100 Restaurants mit zumindest einem Michelinstern ausgezeichnet. Im Schloss Schauenstein verteidigt Andreas Caminada zum zweiten Mal seine drei Sterne. Der Schweizer Gault Millau “Koch des Jahres 2013”, … Weiterlesen
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Ralf Bos´ kulinarisches ABC
Er gilt als “Delikatessen- und Trüffelpapst Deutschlands”: Ralf Bos, Inhaber und Geschäftsführer von BOS FOOD, “hat sein Leben in den Dienst der Kulinarik gestellt.” Seine Philosophie: Nur beste Produkte führen zu erstklassigen Gerichten. In diesem einzigartigen Buch stellt Ralf Bos … Weiterlesen
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Der neue Gault Millau Österreich 2013
Wie bereits heute Vormittag an dieser Stelle vermeldet, hat Österreich eine 4-Hauben-Adresse weniger. Johanna Maier erhält im Guide Gault Millau Österreich 2013 drei Hauben, 18 Punkte.
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Gault Millau Österreich 2013
Der Gault Millau Österreich 2013 kommt am 18. November 2012 in den Vertrieb. Von einigen Köchen heiß begehrt, von anderen gefürchtet, wird der Gourmet-Führer wieder für einiges Echo in der Genuss-Branche sorgen. Einige Details sind bereits durchgesickert. So wird es … Weiterlesen
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Hangar-7 Gastköche 2013
Die Hangar-7-Gastköche für das Jahr 2013 sind nun bekannt. In der Gastköche-Liste für das kommende Jahr finden sich einige Vertreter aus der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste “The World´s 50 Best Restaurants” (bzw. Best 100) und einige tolle “Exoten”. Den Anfang macht kommenden … Weiterlesen
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15. BUSCHE GALA in Berlin
In diesem Jahr zieht es die Gäste der 15. BUSCHE GALA in das pulsierende Berlin. Im “Hotel des Jahres 2013”, dem Hotel Adlon Kempinski Berlin, werden am 29. Oktober 2012 die Gastronomie- & Hotellerieauszeichnungen des BUSCHE Verlags im Rahmen der … Weiterlesen
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RELAX Guide 2013
In der 14. Ausgabe wurden von RELAX-Testern sämtliche Hotels unter die Lupe genommen, die über ein Spa-Angebot verfügen. Der erste Eindruck: Das ungebremste Bauen von Wellnesshotels dürfte ein Ende gefunden haben. Seit vergangenem Jahr wurden nur 25 neue Häuser eröffnet … Weiterlesen
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Reto Mathis kocht in Zürich
Gourmetfans dürfen sich auf ein Food-Highlight im November in Zürich freuen: Reto Mathis, normalerweise auf der Corviglia, dem Hausberg von St. Moritz im Engadin am Herd zugange, verwöhnt während einer Woche die Gäste im Restaurant „Le Muh“ im Swissôtel Zürich. Vom … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Restaurants Verschlagwortet mit Bachtel-Lachs in Zürich, blaue Kartoffeln Pro Specie Rara, Chef Reto Mathis Corviglia St. Moritz, Feedback Hannes Konzett, Gemüse Pro Specie Rara, Genussjob Magazin, Genussziele Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Hoteljobs Genussjobs Gastrojobs, Joe von Genussjob, Luma Beef in Zürich, Mathis BBQ Marinaden, Mathis Rice Crackers, Mathis Trüffelöl, Matis Foos Affairs, Präsident St. Moritz Gourmet Festival, Reto Mathis alpine Küche, Reto Mathis Delikatessenlinie, Reto Mathis im Le Muh im Swissotel, Reto Mathis im Le Muh in Zürich, Reto Mathis in Zürich, Reto Mathis kocht in Zürich, Reto Mathis Trüffel Kaviar Caviar, Spitzenkoch Reto Mathis Engadin, star chef Reto Mathis St. Moritz Schreib einen Kommentar
Gault Millau Schweiz 2013
Für die 45 Testerinnen und Tester des GaultMillau Schweiz wars ein spannendes Jahr: Gegen 1000 Restaurants wurden besucht, um für den Guide und für die GaultMillau-App (erscheint mit den letzten Updates im Dezember 2012), die 842 besten Schweizer Restaurants zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit Chef Benoit Violier, Chef Fredy Girardet, Chef Heiko Nieder, Chef Marcus G. Lindner, Chef Martin Dalsass, Chef Philippe Rochat, die besten Restaurants in der Schweiz, Feedback an Hannes Konzett, Gault Millau Schweiz 2013, GaultMillau-App Schweiz, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Genussziele und Genussjob Magazin, Guide Gault Millau Schweiz, Hotel Dolder Gault Millau, Hoteljobs Gastrojobs in der Schweiz, Joe von Genussjob, Koch des Jahres Benoit Violier, Urs Heller Gault Millau Schreib einen Kommentar
Der Schweizer Benoît Violier ist “Koch des Jahres 2013”
Die Restaurant-Tester von Gault Millau Schweiz haben den “Koch des Jahres 2013” gekürt. Es ist Benoît Violier (41), der im “Hôtel de Ville” in Crissier (VD) am Genfersee hinter dem Herd steht. Der Guide Gault Millau Schweiz zeichnete ihn mit der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit 19-Punkte-Koch, André Jaeger, Bernard Ravet., Chef Andreas Caminada, Chefredakteur Urs Heller, Der Schweizer Benoît Violier ist Koch des Jahres 2013, Didier de Courten, Feedback an Hannes Konzett, Fredy Girardet Benoit Violier, Genussjob Magazin, Genussjobs Tourismusjobs Schweiz, Genussziele Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Guide Gault Millau, Guide Michen Schweiz, Haubenkoch Benoit Violier, Hotel de Ville Benoit Violier, Hoteljobs Gastrojobs Schweiz, Joe von Genussjob, Koch des Jahres Benoit Violier, Koch des Jahres Schweiz, Philippe Chevrier, Philippe Rochat Benoit Violier, Restaurant Hotel de Ville, Sternekoch Benoit Violier Schreib einen Kommentar
“TASTE” in der Karibik
Das nach Veranstalterangaben wichtigste Gastronomie-Event der Karibik ist die “TASTE” und findet dieses Jahr vom 18. bis 20. Oktober 2012 in der Hauptstadt Santo Domingo, statt. Es bezeichnet sich als das renommierteste Gourmet- und Wein-Festival in der Karibik. “TASTE” bringt national und international … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Länder Verschlagwortet mit "TASTE" in der Karibik, Chef Bruno Oteiza BIKO, Chef Bruno Oteiza Taste, Chef Chocolatier Osvaldo Gross, Chef Mariano Sandoval Taste, Chef Osvaldo Gross Taste, Feedback Hannes Konzett, Gastrojobs Karibik, Gastronomie-Event der Karibik, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Gourmet & Wine Festival Taste, Gourmet Festival Taste Caribbean, Hoteljobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Melia Santo Domingo, Renaissance Jaragua Santo Domingo, Taste Santo Domingo, The World´s 50 Best Restaurants BIKO Schreib einen Kommentar
Hannes Müller´s “Genuss.ART”
Hannes Müller, 2-Haubenkoch im Genießer-Landhotel ‘Die Forelle’ am Weißensee in Österreich, ist längst für seine außergewöhnlichen Events bekannt: Von 5. bis 7. Oktober lädt er zu einem Genusswochenende der besonderen Art. Unter dem vielversprechenden Motto “Genuss.ART” geben sich am Samstag, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Restaurants Verschlagwortet mit Die Forelle Kärnten Österreich, Edelbrenner Martina und Hermann Kuenz, Facebook Joe von Genussjob, Feedback an Hannes Konzett, Forellen-Kaiser, Forellen-Koch Hannes Müller, Gemüsebauer Getreidebauer Sommeregger, Genießer-Landhotel Die Forelle, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Hannes Müller Genuss.Art, Haubenkoch Hannes Müller, Hotel Die Forelle Weißensee, Hotel Restaurant Die Forelle, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Hoteljobs in den Alpen Österreich, Joe von Genussjob, Safran von Johannes Pinterits, Schokoladen-Spezialist Josef Zotter, Trio Tone Feinig feat. Quintett Oisternig Schreib einen Kommentar
Beschwerde-Hitliste 2012
Ärger im Urlaub – wer kennt das nicht? Die spannende Frage: Worüber haben sich Urlauber 2012 am häufigsten beschwert? Das größte deutschsprachige Reiseportal HolidayCheck.de hat mehr als 1 Million Hotelbewertungen dieser Reisesaison ausgewertet. Die Überraschung: Russische Gäste sind nicht mehr … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein Verschlagwortet mit Beschwerde-Hitliste 2012, Beschwerden von Urlaubern, das störte die Deutschen besonders, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussjobs Hoteljobs Gastrojobs, Genussziele Magazin, Holiday Check, Joe von Genussjob, Top-Ten-Beschwerdegründe, Urlauberbeschwerden Ranking Schreib einen Kommentar
Via A380 nach New York
Die weltweit erste A380-Fluggesellschaft war die Singapore Airlines. Mittlerweile ist es schon fast fünf Jahre her, daß am 27. Oktober 2007 zum ersten Mal ein A380-Linienflug abhob. Damals ging es von Singapur nach Sydney. Jetzt bietet Singapore Airlines Jubiläumsflüge zu Sonderkonditionen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Airlines, Städte & Orte Verschlagwortet mit A380 Deutschland USA, A380 Europe Asia, A380 Europe USA, A380 Frankfurt Asien, A380 Frankfurt New York, A380 Frankfurt NYC, A380 Frankfurt Singapur Singapore, A380 Frankfurt Sydney, A380 München New York, A380 München NYC, A380 Singapore Airlines NYC, Feedback Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussjobs, Genussziele Magazin, Hoteljobs Gastrojobs, Hoteljobs in den USA, Joe von Genussjob, Mit der A380 nach New York Schreib einen Kommentar
Oktoberfest im Tantris
Zum Oktoberfests präsentiert das Zwei-Sterne-Restaurant Tantris zu den Menüs von Tantris-Küchenchef Hans Haas eine Bierbegleitung exklusiver Mikro-Brauereien – Tantris-Sommelier Justin Leone nimmt Gourmets mit auf eine spannende Reise durch die Welt ausgesuchter Bier-Spezialitäten. Das Angebot ist noch bis zum 2. Oktober erhältlich. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Restaurants Verschlagwortet mit Alinea Sommelier Justin Leone, Bier Sommelier Justin Leone, Bier-Spezialitätenwochen im Tantris, Cream Stout beer, Einstök Icelandic Pale Ale, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Grant Achatz und Justin Leone, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Hoteljobs in München Deutschland, Joe von Genussjob, Justin Leone und Hans Haas, Kochschule Hans Haas, Oktoberfest im Tantris, Oktoberfest München, Restaurant Tantris München, St. Peter’s in Suffolk, star chef Hans Haas, Sternekoch Hans Haas, Sternerestaurant Tantris München Deutschland, Sternerestaurants München, Tantris Küchenchef Hans Haas, Tantris Sommelier Justin Leone, The World´s 50 Best Restaurants Tantris, Weißbier Isaac beer Schreib einen Kommentar
Weltstars zu Gast in Köln
Am 16. und 17. September 2012 versammeln sich einige der weltbesten Küchenchefs auf der CHEF-SACHE-Bühne im Staatenhaus in Köln. Unter anderem wird auch der spanische Spitzenkoch Joan Roca, mit seinem Restaurant “El Celler de can Roca” aktuell die No. 2 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Food & Beverage, Gourmet Festivals, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Chef-Sache Köln 2012, Chef-Sache Staatenhaus Köln, chef-sache.eu, Feedback an Hannes Konzett, genussjob.com, Genussziele Magazin Medienpartner Chef-Sache, Genussziele und Genussjob Magazin, genussziele.com, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Köche Weltstars zu Gast in Köln, Restaurant El Celler de can Roca, star chef Joan Roca, Thomas Ruhl Port Culinaire Schreib einen Kommentar
Tim Raue-Schüler Steve Karlsch ist neuer Küchenchef im Restaurant Petit Tirloia
Neugierig, zielstrebig und fokussiert – so beschreibt sich Steve Karlsch, der neue Küchenchef des Petit Tirolia. Seit September 2012 zeichnet der gebürtige Berliner für die gesamten kulinarischen Geschicke und das gastronomische Konzept des mit drei Hauben ausgezeichneten Restaurants im Grand … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit BMW Welt Käfer Gastronomie, Chef Bobby Bräuer Koch des Jahres, Feedback an Hannes Konzett, Gastrojobs Hoteljob Tirol, Gault Millau Österreich, Genussjob Magazin, genussjob.com, Genussziele Magazin, Genussziele und Genussjob Magazin, genussziele.com, Gourmet-Restaurant Petit Tirolia Kitzbühel, Guide Michelin Deutschland, Hotel Grand Tirolia Kitzbühel, Hoteljobs in Kitzbühel, Hoteljobs in Tirol und in den Alpen, Joe von Genussjob, Küchenchef Bobby Bräuer, Küchenchef Bobby Bräuer Käfer München, Küchenchef Steve Karlsch MA Restaurants, Petit Grand Tirolia Tirol, Sternekoch Bobby Bräuer BMW Welt München, Sternekoch Tim Raue Berlin, Steve Karlsch ist neuer Küchenchef im Petit Tirolia, Tim Raue Küchenchef Steve Karlsch, Tim Raue Schüler Steve Karlsch, Tim Raue Sous Chef Steve Karlsch, Tirolia Hotel Restaurant Österreich, Werdegang CV Steve Karlsch Schreib einen Kommentar
McDonald´s Vegetarier-Filiale
Die Fast-Food-Kette McDonald’s will ihr weltweit erstes Restaurant für Vegetarier eröffnen. Die Filiale solle Mitte kommenden Jahres in Indien starten, und zwar in Amritsar im nördlichen Bundesstaat Punjab, wie der für die Region Nordindien zuständige Manager Rajesh Kumar Maini der … Weiterlesen
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