Reto Mathis kocht in Zürich

Spitzenkoch Reto Mathis zu Gast im “Le Muh” im Swissôtel Zürich.

Gourmetfans dürfen sich auf ein Food-Highlight im November in Zürich freuen: Reto Mathis, normalerweise auf der Corviglia, dem Hausberg von St. Moritz im Engadin am Herd zugange, verwöhnt während einer Woche die Gäste im Restaurant „Le Muh“ im Swissôtel Zürich. Vom 5. – 11. Nov. 2012 kreiert der für seine legendären Trüffel- und Kaviarspezialitäten bekannte Koch Gerichte aus der modernen alpinen Küche.

Genussmensch Reto Mathis hat kürzlich eine eigene Delikatessenlinie lanciert.

Edel, trendy, bodenständig, aber dennoch sexy – Attribute, die der Spitzenkoch Reto Mathis in seiner Gastronomie vereint und ständig mit kulinarischen Innovationen ergänzt. Am wahrlich magischen Ort auf 2‘486 m.ü.M. empfängt der Koch aus Leidenschaft in seinen Restaurants Mathis Food Affairs seit 20 Jahren internationale Gäste mit gelebter Gastfreundschaft und einer exzellenten Küche. Unter dem Motto „Genuss für Menschen, die echten Geschmack schätzen“ hat der Mitbegründer und Präsident des St. Moritz Gourmet Festivals erst vor kurzem seine eigene Delikatessenlinie mit elf ausgesuchten Spezialitäten lanciert, die vom Trüffelöl und Tapenaden über Barbecue-Marinaden bis hin zu Rice Crackers reichen. In der Novemberwoche in Zürich dürfen sich Feinschmecker auf bekannte Klassiker und neu interpretierte Engadiner Spezialitäten aus der Küche des bekannten Kochs freuen.

Restaurant “Le Muh” im Swissôtel in Zürich.

Das „Le Muh“ im Swissôtel Zürich hat sich seit seiner Eröffnung im letzten Jahr mit einem ganzheitlichen Konzept in lockerer Atmosphäre einen Namen gemacht. Lokale Produkte wie einheimische Fisch- und Fleischsorten (z.B. Bachtel-Lachs oder Luma-Beef) oder in Vergessenheit geratene Gemüsesorten wie blaue Kartoffeln, die von Pro Specie Rara bezogen werden, stehen im kulinarischen Fokus. Die trendige Bar mit gemütlichen Sitzecken und Loungeelementen, ein Chef’s Table mit Blick in die offene Küche, Hochtische oder klassische Bestuhlung im Restaurantbereich bieten für jeden Geschmack etwas.

Weitere Infos unter: www.lemuh.ch sowie www.mathisfood.ch & www.delicatessen-rm.ch

Feedback an Hannes Konzett: hannes.konzett@genussziele.com
(Quelle/Foto/copyright: mathisfood.ch)

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