Archiv der Kategorie: Restaurants
Guide Michelin Frankreich 2013
Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant, fünf neuen 2-Sterne-Häusern und 39 neuen 1-Stern-Adressen kommt der Guide MICHELIN Frankreich 2013 in den Handel. Die Neuauflage des Hotel- und Gastronomieführers ist in Deutschland und Österreich ab 5. März erhältlich, in der Schweiz ab 1. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Gourmet Guides, Länder, Restaurants Verschlagwortet mit 3 star chef Arnaud Donckele, 3 star restaurant in hotel Résidence de la Pinède, 3 star restaurant st. tropez, Arnaud Donckele St. Tropez, Bib Gourmand France 2013, Chef Arnaud Donckele, Chef Arnaud Donckele Guide Michelin, Chef de Cuisine Arnaud Donckele, Feedback zu Michelin an Hannes Konzett, Gastrojobs in Frankreich, Genussziele Magazin Guide Michelin France 2013, Genussziele Magazin Michelin Guide, Genussziele und Genussjob Magazin Michelin, Guide Michelin France 2013, Guide MICHELIN Frankreich 2013, Hotel Résidence de la Pinède, Hoteljobs an der Cote d´Azur, Michelin chef Arnaud Donckele, Michelin France 2013, Michelin Führer Frankreich 2013, Michelin Guide Frankreich 2013, Michelinführer 2013 Frankreich, three star restaurants cote dazur Schreib einen Kommentar
ChefAlps 2013 – auch Joachim Wissler und Jonnie Boer kommen nach Zürich
Das Programm der nächsten ChefAlps wird jetzt noch spannender: Mit Joachim Wissler, dem Ausnahme-Koch aus Deutschland (Restaurant Vendôme) und Jonnie Boer, kulinarischer Haute Cuisine-Rock’n Roller aus den Niederlanden (Restaurant De Librije), haben zwei weitere 3-Sterne-Köche ihr Kommen zugesagt! Die beiden … Weiterlesen
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14. S.Pellegrino Kulinarische Auslese: Die besten Köche Deutschlands und Österreichs geehrt
Gerd Käfer hat den Deutschen die Feinkost geschenkt: Jetzt erhielt er dafür den renommierten Acqua Panna Sonderpreis für das Lebenswerk. Im Rahmen der Gala zur 14. S.Pellegrino Kulinarischen Auslese feierte das “Who-is-who” die besten Köche Deutschlands und Österreichs. Besonders freute … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit 14. S.Pellegrino Kulinarische Auslese: Die besten Köche Deutschlands und Österreichs geehrt, Anna V. Rückert, Chef Sarah Henke, Chef Sonja Brüggler, Feedback zu Kulinarische Auslese an Hannes Konzett, Genussjob Magazin Hotel Jungbrunn, Genussziele Magazin Massimo Bottura, Genussziele und Genussjob Magazin, Guide Kulinarische Auslese, Hoteljobs und Gastrojobs in Deutschland, Hoteljobs und Restaurantjobs in Österreich, Joe von Genussjob Genussjobs, Kulinarische Auslese 2013 in Hamburg, S.Pellegrino Gerd Käfer, S.Pellegrino Guide, S.Pellegrino Kulinarische Auslese 2013 Schreib einen Kommentar
11. Mercedes-Benz Sternennächte
Bei den elften Mercedes-Benz Sternennächten übernehmen gleich zwei renommierte Sterneköche das kulinarische Kommando im Mercedes-Benz Museum: Zunächst kombiniert Sternekoch Mario Corti vom Restaurant Luce d’Oro auf Schloss Elmau – feinste Zutaten mit edlen Aromen (26. Februar bis 3. März 2013), im Anschluss … Weiterlesen
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Finale des 20. St. Moritz Gourmet Festival
“Nach dem Festival ist vor dem Festival”: Das 21. St. Moritz Gourmet Festival wird vom 3. bis 7. Februar 2014 stattfinden. Termin jetzt eintragen! Aber davor endet heute Abend mit dem „Great Valser Gourmet Finale“ endet heute Abend die Genusserlebniswoche … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 20. St. Moritz Gourmet Festival, Alain Solivérès St. Moritz, Alvin Leung St. Moritz, Bernd Ackermann St.Moritz, Bernd Schützelhofer Pontresina St. Moritz, Chefs Table St. Moritz, Chocolate Cult St. Moritz, Cornelia Poletto St. Moritz, Davidoff Cigarren-Workshop St. Moritz, Dieter Koschina Pontresina St. Moritz, Dominic Bachofen St. Moritz, Fascination Champagne St. Moritz, Feedback an Hannes Konzett, Festival Finale im Carlton Hotel St. Moritz, Finale des 20. St. Moritz Gourmet Festival, Gastrojobs in der Schweiz, Genussjob Magazin, Genussjobs in der Schweiz, Gert De Mangeleer St. Moritz, Gourmet Diners St. Moritz, Gourmet Festival Village St. Moritz, Gourmet Safaris St. Moritz, Great Valser Gourmet Finale, Great Valser Gourmet Finale St. Moritz, Hans Nussbaumer St. Moritz, Hotel Baur au Lac Zürich, Hoteljobs in der Schweiz, Jean-Georges Klein St. Moritz, Joe von Genussjob St. Moritz, Jubiläumscocktailparty St. Moritz, Kings Club Badrutts Palace St. Moritz, Kitchen Party Badrutts Palace, Kitchen Party St. Moritz, Klaus Erfort St. Moritz, Köstlichen Wildbegegnungen St. Moritz, Küchengeflüster St. Moritz, Kurt Röösli Sils-Maria St. Moritz, Maitre Antony St. Moritz, Markus Glocker St. Moritz, Markus Rose St. Moritz, Massimo Bottura St. Moritz, Mattias Rock St. Moritz, Mauro Taufer St. Moritz, Medienpartner Genussziele Magazin, Michel Dome St. Moritz, Mountain Dinners St. Moritz, Mountain Lunches St. Moritz, Programm Gourmet Festival St. Moritz 2013, Reto Mathis St. Moritz, Rupert Simoner St. Moritz, Salvatore Frequente St. Moritz, Saveurs de LA Montagne St. Moritz, Sepp Fässler St. Moritz, Stefan Gerber St. Moritz, The Tasting St. Moritz, Urs HöhenerSt. Moritz, Urs Höhner St. Moritz, Walk of Fame St. Moritz, Wein und Cigarren St. Moritz, Weltklasse-Weine St. Moritz, Wine and Cheese St. Moritz, Young Engadine Talents St. Moritz Schreib einen Kommentar
Massimo Bottura – Spitzenkoch, Künstler & Philosoph
Im Jahr 1995 eröffnete Massimo Bottura im italienischen Modena das Restaurant “Osteria Francescana”, das heute mit drei Michelinsternen ausgezeichnet ist und somit zu den weltbesten Adressen seiner Art gezählt werden kann. Hier verknüpfte er die Welt der bildenden Kunst mit seiner … Weiterlesen
London Restaurants: Arzak´s “Ametsa” ersetzt “nahm”
Die Luxushotelgruppe COMO Hotels & Resorts eröffnet ein neues baskisches Restaurant, das “Ametsa with Arzak Instruction” im The Halkin by COMO in Londons Stadtteil Belgravia. Im Februar 2013 wird das “Ametsa”, konzipiert als einzigartige Kooperation zwischen dem Londoner Luxushotel The … Weiterlesen
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“Lokaler Alpenfisch in Champagnerlaune” im Aurelio
Im Rahmen der Genuss-Reihe “LöffelWeise” veranstaltet das Hotel Aurelio*****s am 2. Februar 2013 (Beginn: 19:00 Uhr) einen Gourmetabend ganz im Zeichen heimischer Fischspezialitäten. “Lokaler (Lech-Zuger) Alpenfisch in Champagnerlaune …” …lautet das Motto für den diesjährigen LöffelWeise-Abend im Aurelio’s Restaurant des … Weiterlesen
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“alpine cuisine 2.0” in Lech
Das renommierte Hotel Montana in Lech am Arlberg eröffnet am 14. Dezember 2012 die Genuss-Reihe “LöffelWeise” mit einem sehr aktuellen Themenabend: „[cuisine.alpine] 2.0“. Power to the next generation! Zwei junge innovative Köche – Michael Ploner und Thomas Penz, Gewinner des … Weiterlesen
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LöffelWeise Genuss in Lech
Was die mondänen Schweizer Tourismusorte St. Moritz und Gstaad können, kann das nicht weniger renommierte Gourmetdorf Lech am Arlberg ebenso gut, dachten sich einige bekannte Genusswirte in Vorarlberg, Westösterreich. In der Wintersaison 2012/2013 werden bei sehr unterschiedlichen 17 Gourmetabenden im … Weiterlesen
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20. St. Moritz Gourmet Festival
Am 20. St. Moritz Gourmet Festival erwarten die Gäste Genusserlebnisse mit neun spektakulären Starchefs aus Belgien, Deutschland, Frankreich, Hongkong, Italien, Portugal und den USA! Zudem wurde die Festivalwoche – 28. Jan. bis 1. Feb. 2013 – diesmal mit besonderen Jubiläumsevents … Weiterlesen
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Dieter Koschina** bei Mercedes
Sternekoch Dieter Koschina bittet zum Jubiläum der Mercedes-Benz Sternenächte zu Tisch – vom 13. bis 18. November 2012 im Mercedes-Benz Museum in Stuttgart. Bei den Sternenächten steht das Fünf-Gänge-Menü des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Österreichers unter alpinen und mediterranen Einflüssen. … Weiterlesen
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Jacob Jan Boerma, Hangar-7
„Die Welt ist ein Buch. Wer nie reist, sieht nur eine Seite davon“, sagt ein altes Sprichwort von Augustinus Aurelius. Überträgt man dieses Zitat auf den holländischen 2-Sterne-Koch Jacob Jan Boerma, handelt es sich wohl eher um ein Kochbuch. Denn so oft wie … Weiterlesen
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Die besten Arbeitgeber 2013
Das GENUSSJOB MAGAZIN – der Karriereteil des GENUSSZIELE MAGAZINS – zeichnet künftig die besten Arbeitgeber in der Hotellerie und Gastronomie aus. Mittlerweile wurde von den Arbeitgebern im Tourismus der Mitarbeiter als wichtigster Erfolgsfaktor in der Hotellerie und Gastronomie erkannt. “Mitarbeiter-Marketing” nennt … Weiterlesen
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Der neue Gault Millau Österreich 2013
Wie bereits heute Vormittag an dieser Stelle vermeldet, hat Österreich eine 4-Hauben-Adresse weniger. Johanna Maier erhält im Guide Gault Millau Österreich 2013 drei Hauben, 18 Punkte.
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Gault Millau Österreich 2013
Der Gault Millau Österreich 2013 kommt am 18. November 2012 in den Vertrieb. Von einigen Köchen heiß begehrt, von anderen gefürchtet, wird der Gourmet-Führer wieder für einiges Echo in der Genuss-Branche sorgen. Einige Details sind bereits durchgesickert. So wird es … Weiterlesen
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Hangar-7 Gastköche 2013
Die Hangar-7-Gastköche für das Jahr 2013 sind nun bekannt. In der Gastköche-Liste für das kommende Jahr finden sich einige Vertreter aus der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste “The World´s 50 Best Restaurants” (bzw. Best 100) und einige tolle “Exoten”. Den Anfang macht kommenden … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Restaurants Verschlagwortet mit Davide Scabin Hangar-7, Feedback an Hannes Konzett Hangar-7, Gastköche 2013 im Hangar-7, Genussjob Magazin Hangar-7, Genussziele Magazin Hangar-7, Hangar-7 Gastköche 2013, Hoteljobs Jobs Hangar-7, Ikarus Gastköche 2013, Joe von Genussjob, Klaus Erfort Hangar-7, Restaurant Ikarus Hangar-7 2013, Richard Ekkebus Hangar-7 Schreib einen Kommentar
15. BUSCHE GALA in Berlin
In diesem Jahr zieht es die Gäste der 15. BUSCHE GALA in das pulsierende Berlin. Im “Hotel des Jahres 2013”, dem Hotel Adlon Kempinski Berlin, werden am 29. Oktober 2012 die Gastronomie- & Hotellerieauszeichnungen des BUSCHE Verlags im Rahmen der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 15. BUSCHE GALA in Berlin, Busche Gala Adlon Berlin, Busche Schlemmer Atlas 2013, Busche Schlummer Atlas 2013, Feedback an Hannes Konzett, Genießer des Jahres Mario Adorf, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Genussziele und Genussjob Magazin, Hotel Adlon Kempinski Berlin, Hotel des Jahres Adlon, Hotel des Jahres Kempinski, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Spitzenkoch des Jahres 2013 Busche, Spitzenkoch des Jahres Wissler Wohlfahrt Elverfeld Obauer Schreib einen Kommentar
Reto Mathis kocht in Zürich
Gourmetfans dürfen sich auf ein Food-Highlight im November in Zürich freuen: Reto Mathis, normalerweise auf der Corviglia, dem Hausberg von St. Moritz im Engadin am Herd zugange, verwöhnt während einer Woche die Gäste im Restaurant „Le Muh“ im Swissôtel Zürich. Vom … Weiterlesen
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Gault Millau Schweiz 2013
Für die 45 Testerinnen und Tester des GaultMillau Schweiz wars ein spannendes Jahr: Gegen 1000 Restaurants wurden besucht, um für den Guide und für die GaultMillau-App (erscheint mit den letzten Updates im Dezember 2012), die 842 besten Schweizer Restaurants zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit Chef Benoit Violier, Chef Fredy Girardet, Chef Heiko Nieder, Chef Marcus G. Lindner, Chef Martin Dalsass, Chef Philippe Rochat, die besten Restaurants in der Schweiz, Feedback an Hannes Konzett, Gault Millau Schweiz 2013, GaultMillau-App Schweiz, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Genussziele und Genussjob Magazin, Guide Gault Millau Schweiz, Hotel Dolder Gault Millau, Hoteljobs Gastrojobs in der Schweiz, Joe von Genussjob, Koch des Jahres Benoit Violier, Urs Heller Gault Millau Schreib einen Kommentar
Der Schweizer Benoît Violier ist “Koch des Jahres 2013”
Die Restaurant-Tester von Gault Millau Schweiz haben den “Koch des Jahres 2013” gekürt. Es ist Benoît Violier (41), der im “Hôtel de Ville” in Crissier (VD) am Genfersee hinter dem Herd steht. Der Guide Gault Millau Schweiz zeichnete ihn mit der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit 19-Punkte-Koch, André Jaeger, Bernard Ravet., Chef Andreas Caminada, Chefredakteur Urs Heller, Der Schweizer Benoît Violier ist Koch des Jahres 2013, Didier de Courten, Feedback an Hannes Konzett, Fredy Girardet Benoit Violier, Genussjob Magazin, Genussjobs Tourismusjobs Schweiz, Genussziele Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Guide Gault Millau, Guide Michen Schweiz, Haubenkoch Benoit Violier, Hotel de Ville Benoit Violier, Hoteljobs Gastrojobs Schweiz, Joe von Genussjob, Koch des Jahres Benoit Violier, Koch des Jahres Schweiz, Philippe Chevrier, Philippe Rochat Benoit Violier, Restaurant Hotel de Ville, Sternekoch Benoit Violier Schreib einen Kommentar
A la Carte Führer 2013
Am Montag, den 8. Oktober 2013 erscheint österreichweit die 22. Ausgabe des österreichischen A la Carte Gourmet-Führers: mit aufgefrischtem grafischen Erscheinungsbild. Die Nummer 1 ist, wenig überraschend, wieder das Restaurant Steirereck von Heinz und Birgit Reitbauer im Wiener Stadtpark. Das Ausnahmelokal … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food & Beverage, Gourmet Guides, Produkte, Restaurants Verschlagwortet mit A la Carte Delikatessen Führer, A la Carte Feinkost Führer Guide, A la carte Führer 2013, Caramé Döllerer A la Carte Guide Führer, Chef Andreas Döllerer, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Guide A la Carte 2013, Heinz und Birgit Reitbauer, Hoteljobs Genussjobs Gastrojobs, Hoteljobs in den Alpen Golling Velden, Joe von Genussjob Genussziele am Kiosk, Koch des Jahres 2010, Küchenchef André Stahl, Restaurant Caramé A la Carte Führer, Restaurant Caramé in Velden am Wörthersee, Restaurant Döllerer Golling, Restaurant Steirereck Vienna, Stahl Döllerer 5 A la Carte Sterne, The World´s 50 Best Restaurants 2012 Steirereck Schreib einen Kommentar
Guide Michelin NYC 2013
Heute kommt der neue Guide Michelin 2013 für New York City auf den Buchmarkt. Im “Big Apple” wurden dieses Mal 66 Restaurants mit mindestens einem der begehrten Michelin Sterne ausgezeichnet. Die Zahl der Top-Bewertungen blieb mit sieben 3-Sterne-Restaurants gleich hoch … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit atera 2 two stars Michelin, Chef Daniel Humm, Daniel Humm NoMad, Eleven Madison Park Restaurant, Guide Michelin New York City 2013, Guide Michelin NYC 2013, Michelin Führer New York City 2013, Michelin Führer NYC 2013, Michelin Guide Big Apple, Restaurant atera NYC, Restaurant NoMad NYC, Schweizer Küchenchef in New York, Sterne Restaurants in NYC, Sternerestaurants in New York City Schreib einen Kommentar
Hannes Müller´s “Genuss.ART”
Hannes Müller, 2-Haubenkoch im Genießer-Landhotel ‘Die Forelle’ am Weißensee in Österreich, ist längst für seine außergewöhnlichen Events bekannt: Von 5. bis 7. Oktober lädt er zu einem Genusswochenende der besonderen Art. Unter dem vielversprechenden Motto “Genuss.ART” geben sich am Samstag, … Weiterlesen
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