Archiv der Kategorie: Gourmet Guides

Guide Michelin Frankreich 2013

Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant, fünf neuen 2-Sterne-Häusern und 39 neuen 1-Stern-Adressen kommt der Guide MICHELIN Frankreich 2013 in den Handel. Die Neuauflage des Hotel- und Gastronomieführers ist in Deutschland und Österreich ab 5. März erhältlich, in der Schweiz ab 1. … Weiterlesen

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14. S.Pellegrino Kulinarische Auslese: Die besten Köche Deutschlands und Österreichs geehrt

Gerd Käfer hat den Deutschen die Feinkost geschenkt: Jetzt erhielt er dafür den renommierten Acqua Panna Sonderpreis für das Lebenswerk. Im Rahmen der Gala zur 14. S.Pellegrino Kulinarischen Auslese feierte das “Who-is-who” die besten Köche Deutschlands und Österreichs. Besonders freute … Weiterlesen

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Guide Michelin Schweiz 2013

Die Schweiz knackt die 100er-Marke: Im neuen Guide Michelin Schweiz 2013 werden erstmals genau 100 Restaurants mit zumindest einem Michelinstern ausgezeichnet. Im Schloss Schauenstein verteidigt Andreas Caminada zum zweiten Mal seine drei Sterne. Der Schweizer Gault Millau “Koch des Jahres 2013”, … Weiterlesen

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Der neue Gault Millau Österreich 2013

Wie bereits heute Vormittag an dieser Stelle vermeldet, hat Österreich eine 4-Hauben-Adresse weniger. Johanna Maier erhält im Guide Gault Millau Österreich 2013 drei Hauben, 18 Punkte.

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Gault Millau Österreich 2013

Der Gault Millau Österreich 2013 kommt am 18. November 2012 in den Vertrieb. Von einigen Köchen heiß begehrt, von anderen gefürchtet, wird der Gourmet-Führer wieder für einiges Echo in der Genuss-Branche sorgen. Einige Details sind bereits durchgesickert. So wird es … Weiterlesen

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15. BUSCHE GALA in Berlin

In diesem Jahr zieht es die Gäste der 15. BUSCHE GALA in das pulsierende Berlin. Im “Hotel des Jahres 2013”, dem Hotel Adlon Kempinski Berlin, werden am 29. Oktober 2012 die Gastronomie- & Hotellerieauszeichnungen des BUSCHE Verlags im Rahmen der … Weiterlesen

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RELAX Guide 2013

In der 14. Ausgabe wurden von RELAX-Testern sämtliche Hotels unter die Lupe genommen, die über ein Spa-Angebot verfügen. Der erste Eindruck: Das ungebremste Bauen von Wellnesshotels dürfte ein Ende gefunden haben. Seit vergangenem Jahr wurden nur 25 neue Häuser eröffnet … Weiterlesen

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Gault Millau Schweiz 2013

Für die 45 Testerinnen und Tester des GaultMillau Schweiz wars ein spannendes Jahr: Gegen 1000 Restaurants wurden besucht, um für den Guide und für die GaultMillau-App (erscheint mit den letzten Updates im Dezember 2012), die 842 besten Schweizer Restaurants zu … Weiterlesen

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Der Schweizer Benoît Violier ist “Koch des Jahres 2013”

Die Restaurant-Tester von Gault Millau Schweiz haben den “Koch des Jahres 2013” gekürt. Es ist Benoît Violier (41), der im “Hôtel de Ville” in Crissier (VD) am Genfersee hinter dem Herd steht. Der Guide Gault Millau Schweiz zeichnete ihn mit der … Weiterlesen

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A la Carte Führer 2013

Am Montag, den 8. Oktober 2013 erscheint österreichweit die 22. Ausgabe des österreichischen A la Carte Gourmet-Führers: mit aufgefrischtem grafischen Erscheinungsbild. Die Nummer 1 ist, wenig überraschend, wieder das Restaurant Steirereck von Heinz und Birgit Reitbauer im Wiener Stadtpark. Das Ausnahmelokal … Weiterlesen

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Guide Michelin NYC 2013

Heute kommt der neue Guide Michelin 2013 für New York City auf den Buchmarkt. Im “Big Apple” wurden dieses Mal 66 Restaurants mit mindestens einem der begehrten Michelin Sterne ausgezeichnet. Die Zahl der Top-Bewertungen blieb mit sieben 3-Sterne-Restaurants gleich hoch … Weiterlesen

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GENUSSJOB Magazin am Kiosk

Seit dem 1. September ist das neue GENUSSJOB MAGAZIN – als angehängter Karriereteil des GENUSSZIELE MAGAZIN (zwei Magazine in Einem) – am Kiosk. Die neue Ausgabe stellt die besten Restaurants der Welt vor, inklusive D.O.M., das am höchsten bewertete Restaurant … Weiterlesen

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GENUSSZIELE Magazin am Kiosk

Seit dem 1. September ist das neue GENUSSZIELE MAGAZIN am Kiosk. Die neue Ausgabe stellt die besten Restaurants der Welt vor, inklusive D.O.M., das am höchsten bewertete Restaurant Südamerikas. In der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste “The World´s 50 Best Restraurants 2012 – … Weiterlesen

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Die besten DER FEINSCHMECKER-Restaurants in Deutschland 2012/2013

Die besten Adressen von Sylt bis zum Bodensee: DieSeptemberausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER aus dem HamburgerJAHRESZEITEN Verlag, die ab Donnerstag, dem 16. August 2012, im Handel erhältlich ist, wird auch in diesem Jahr wieder als Must have für Genießer beworben. Ihr … Weiterlesen

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Daniel in New York City

Der Franzose Daniel Boulud ist in New York fast schon eine Kochlegende und Patron des 3-Sterne-Restaurants „Daniel“ in NYC. In der Liste “The World´s 50 Best Restaurants 2012” ist er seit acht Jahren vertreten, letztes Jahr auf Rang 11, heuer … Weiterlesen

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Restaurant Iggy´s Singapore

Das kleine Restaurant Iggy´s in Singapur ist 2012 „The Best Restaurant in Asia“ in der Liste “The World´s 50 Best Restaurants”. In der Küche wird eine internationale Küche im besten Sinn gepflegt, frankophil noch dazu. Das hat unter anderem mit … Weiterlesen

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Yoshihiro Narisawa in Tokyo

Patron Yoshihiro Narisawa ist der erfolgreichste japanische Küchenchef in der Liste „The World´s 50 Best Restaurants“. Sein 2-Sterne-Restaurant Narisawa (zuvor ‚Les Créations de Narisawa‘) belegte zwischenzeitlich bereits den 12. Rang und gehört zu den besten Adressen in Japan, in Tokyo … Weiterlesen

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Peter Gilmore im Quay Sydney

Seit nunmehr drei Jahren in Folge ist das Restaurant Quay in Sydney die am höchsten bewertete Gourmetadresse Australiens in der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste “The World´s 50 Best Restaurants”. Küchenchef Peter Gilmore ist damit ein mehr als würdiger Nachfolger von Australien´s ehemaligen … Weiterlesen

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Caminada rockt die Schweiz

Heute feiert die Schweiz ihren Nationalfeiertag. Da feiert auch Chefkoch und Patron Andreas Caminada im Restaurant Schloss Schauenstein mit. Das kleine Schloss Schauenstein im Ostteil der Schweiz verfügt über das einzige 3-Sterne-Restaurant der Eidgenossen. Seit drei Jahren ist der junge … Weiterlesen

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Die besten Restaurants in London – „The Ledbury“ No. 1

In der vom bekannten Online-Guide „All in London“ gerade veröffentlichten Auflistung der besten Restaurants in London – All in London´s ‚Ultimate London Restaurant List‘ – belegt das Restaurant „The Ledbury“ den ersten Rang. Die beachtete Liste stellt einen Querschnitt aus … Weiterlesen

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NEUES HOTELJOB-MAGAZIN GRATIS

Im August startet das neue GENUSSZIELE MAGAZIN inklusive internationalen Hotelstellenmarkt! Aktive Hotel- und Restaurant-Fachkräfte aus den deutschsprachigen Ländern, die sich in den nächsten Tagen unter www.genussjob.com registrieren (aktiv/passiv), erhalten die Magazin-Ausgaben in diesem Jahr gratis – so lange der Vorrat … Weiterlesen

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Joachim Wissler ist Deutschlands “Koch der Köche 2012”

Joachim Wissler ist von den 100 am höchsten bewerteten Köchen in Deutschland zum „Koch der Köche 2012“ gewählt worden. Die feierliche Gala zur Preisverleihung fand im Grandhotel Schloss Bensberg statt. Neben dem Drei-Sterne-Koch aus dem Restaurant „Vendôme“ wurde Harald Wohlfahrt für sein … Weiterlesen

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Richard Ekkebus & Amber top

Bei den “The World’s 50 Best Restaurants 2012 – sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna” Awards in London wurden zwei Restaurants der Mandarin Oriental Hotel Group mit dem begehrten Award ausgezeichnet: Das 2-Sterne-Restaurant “Amber” im The Landmark Mandarin Oriental, Hong … Weiterlesen

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The World´s 50 Best Restaurants 2012

Das Restaurant “Noma” in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen wurde beim 10-jährigen Jubiläum der von S.Pellegrino und Acqua Panna gesponserten “The World´s 50 Best Restaurants” Award Verleihung gestern in London zum dritten Mal in Folge zum “besten Restaurant der Welt” gekührt. … Weiterlesen

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Neue Michelin Sterne über Europas Genuss-Metropolen

Der neue MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ kommt heute in den Handel. Der umfangreich aktualisierte Band empfiehlt insgesamt 2.100 Restaurants und 1.500 Hotels in 44 europäischen Großstädten und 20 Ländern. Damit ist der MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ … Weiterlesen

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Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012 – 2 Michelin Sterne für Silvio Nickol

Im Reigen der MICHELIN-Neuerscheinungen erschien heute die letzte Neuausgabe für 2012: Traditionell macht das Finale der Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012. Das laut der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurant“ – sponsored by S.Pellegrino & Aqua Panna … Weiterlesen

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Guide Michelin France 2012 – Michelin Führer Frankreich 2012

Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant und zehn neuen 2-Sterne-Häusern wartet der neue MICHELIN-Führer Frankreich 2012 auf. Die umfassend aktualisierte Neuauflage des MICHELIN Hotel- und Gastronomieführers wird ab 1. März verkauft. Wie aus der Pariser MICHELIN-Zentrale schon vor Tagen durchsickerte, erhielt das … Weiterlesen

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10 Jahre Wine Awards im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

Dieses Jahr treffen sich Weinkenner und Winzerpersönlichkeiten bereits zum zehnten Mal zur Verleihung der Wine Awards im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach. Durch die Jubiläumsveranstaltung am 3. März 2012 führt TV-Moderatorin Barbara Schöneberger. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen … Weiterlesen

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Falstaff´s beste österr. Brenner präsentieren sich in Wien

Auf dem Wiener Badeschiff präsentieren sich am 25. März 2012 in urbanem Ambiente die besten österreichischen Brenner der aktuellen “Falstaff Spirits Trophy” mit einer Auswahl ihrer Top-Destillate. Es werden edle Frucht- und Tresterbrände eingeschenkt und von den Erzeugern persönlich kommentiert. … Weiterlesen

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Guide MICHELIN Schweiz 2012

Die Zahl der Schweizer 3-Sterne-Häuser bleibt in der Schweiz mit 2 Adressen auf dem Niveau der Vorjahre. Ein Hoch ist dagegen bei den 2-Sterne-Restaurants mit insgesamt 18 Adressen zu verzeichnen. Als Aufsteiger in die 2-Sterne-Klasse listet der Guide MICHELIN das … Weiterlesen

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