Schlagwort-Archive: Autor Hannes Konzett

2-Sterne-Koch Marcus G. Lindner wechselt nach Gstaad/CH

Mit dem Wechsel des österreichischen Spitzenkochs Marcus G. Lindner (51) vom Zwei-Sterne-Restaurant „Mesa“ in Zürich ins Pre-Opening-Team des neuen Fünf-Sterne-Luxushotels „The Alpina Gstaad“ im Berner Oberland ist der spektakulärste Jobwechsel dieses Jahres in der Schweizer Haute Cuisine zu vermelden. Die … Weiterlesen

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Top: Gasthof Krone in Hittisau

Im Bregenzerwald befindet sich ein ökologischer Paradebetrieb, der dem Wort Nachhaltigkeit sprichwörtlich die Krone aufgesetzt hat: der Gasthof Krone, direkt am Dorfplatz der „Naturgemeinde“ Hittisau. Der vor 170 Jahren erbaute Hof wurde im Jahr 2007 beispielhaft naturnah (Weißtanne) renoviert, was … Weiterlesen

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Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012 – 2 Michelin Sterne für Silvio Nickol

Im Reigen der MICHELIN-Neuerscheinungen erschien heute die letzte Neuausgabe für 2012: Traditionell macht das Finale der Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012. Das laut der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurant“ – sponsored by S.Pellegrino & Aqua Panna … Weiterlesen

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Top: Gasthof Krone in Hittisau

SERIE VORARLBERG-TIPPS. Im Bregenzerwald befindet sich ein ökologischer Paradebetrieb, der dem Wort Nachhaltigkeit sprichwörtlich die Krone aufgesetzt hat: der Gasthof Krone, direkt am Dorfplatz der „Naturgemeinde“ Hittisau. Der vor 170 Jahren erbaute Hof wurde im Jahr 2007 beispielhaft naturnah (Weißtanne) … Weiterlesen

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Genusstipp Zanona in Feldkirch

SERIE VORARLBERG-TIPPS. Das Zanona im Zentrum der Feldkircher Altstadt ist seit Jahrzehnten die erste Anlaufstelle für Liebhaber der Wiener Kaffee- und Konditoreikultur. Und gekocht wurde hier – drei Mittagsmenüs, jeweils dreigängig und jeweils für zehn Euro – auch schon immer … Weiterlesen

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Gasthof Adler in Krumbach

SERIE VORARLBERG-TIPPS. Der Bregenzerwald gilt als das „Piemont Österreichs“. Unter den vielen Genussgemein-den befindet sich auch das kleine Dorf Krumbach, in welchem unter anderem die bekannteste Köchin Vorarlbergs, Gabi Strahammer (Restaurant „s´Schulhus“) ihr Bestes gibt. In ihrem „kulinarischen Windschatten“ hat … Weiterlesen

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