Schlagwort-Archive: Andreas Caminada

Restaurant Iggy´s Singapore

Publiziert am 6. August 2012 von Genussjobs Redaktion

Das kleine Restaurant Iggy´s in Singapur ist 2012 „The Best Restaurant in Asia“ in der Liste “The World´s 50 Best Restaurants”. In der Küche wird eine internationale Küche im besten Sinn gepflegt, frankophil noch dazu. Das hat unter anderem mit … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Gourmet Guides, Restaurants, Städte & Orte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Yoshihiro Narisawa in Tokyo

Publiziert am 5. August 2012 von Genussjobs Redaktion

Patron Yoshihiro Narisawa ist der erfolgreichste japanische Küchenchef in der Liste „The World´s 50 Best Restaurants“. Sein 2-Sterne-Restaurant Narisawa (zuvor ‚Les Créations de Narisawa‘) belegte zwischenzeitlich bereits den 12. Rang und gehört zu den besten Adressen in Japan, in Tokyo … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Gourmet Guides, Restaurants, Städte & Orte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

The World´s 50 Best Restaurants 2012

Publiziert am 1. Mai 2012 von Genussjobs Redaktion

Das Restaurant “Noma” in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen wurde beim 10-jährigen Jubiläum der von S.Pellegrino und Acqua Panna gesponserten “The World´s 50 Best Restaurants” Award Verleihung gestern in London zum dritten Mal in Folge zum “besten Restaurant der Welt” gekührt. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Länder, Restaurants | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Franz Wiget ist Gault Millau Schweiz Koch des Jahres 2012

Publiziert am 5. Oktober 2011 von Genussjobs Redaktion

Der begehrteste Titel der Schweizer Kochszene geht erstmals in die Innerschweiz: 18-Punkte-Chef Franz Wiget, 50, vom Restaurant Adelboden in Steinen SZ ist Gault Millau Schweiz „Koch des Jahres 2012“. An der absoluten Spitze wird’s enger: nur noch sechs 19-Punkte-Chefs. Und … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Länder, Restaurants | Verschlagwortet mit , , , , , | Schreib einen Kommentar

3-Sterne-Koch Rochat hört auf

Publiziert am 8. Juli 2011 von Genussjobs Redaktion

Der 57-jährige Schweizer Starkoch Philippe Rochat zieht sich auf April 2012 aus seinem Restaurant “L’Hôtel de Ville” in Crissier (VD/Genfersee) zurück und übergibt den Kochlöffel dem 41-jährigen Benoît Violier, wie das Bieler Tagblatt diese Woche berichtete. Im Jahr 2010 wurde … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Restaurants, Städte & Orte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Das Restaurant „noma“ ist das beste Restaurant der Welt 2011

Publiziert am 19. April 2011 von Genussjobs Redaktion

Am 18.April 2011 wurde in den ehrwürdigen Mauern der Londoner Guildhall vom britischen „Restaurant“ Magazin die aktuelle und inoffizielle Weltrangliste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011“ präsentiert. Nummer Eins wurde, wie im Vorjahr, das dänische Restaurant „noma“ in Kopenhagen. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Allgemein, Gourmet Festivals, Gourmet Guides, Hotels, Länder, Restaurants, Städte & Orte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Caminada*** in der Vila Joya

Publiziert am 18. Januar 2011 von Genussjobs Redaktion

Vierter Tag des perfekt inszenierten Gourmet-Festivals „Tribute to Claudia“: der frisch gebackene Schweizer Drei-Sterne-Koch Andreas Caminada (Schloss Schauenstein, Fürstenau/GR) performte in herausragender Art. Auch die fachlich sehr kritisch beurteilende Kochlegende Heinz Winkler (Residenz Heinz Winkler, Aschau/BY) akklamierte begeistert die Leistungen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Guide Michelin Schweiz 2011

Publiziert am 8. Januar 2011 von Genussjobs Redaktion

Die Michelin Redaktion bewarb den Ende 2011 publizierten Guide Michelin Schweiz 2011 mit der Headline „Sterne-Regen über der Schweiz“. Vielleicht wurden von den sogenannten Michelin Inspektoren nur die positive Entwicklung in den eidgenössischen Küchen in den letzten Jahren verschlafen, was … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Hotels, Restaurants | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar