Schlagwort-Archive: Massimo Bottura

San Sebastian Gastronomika

Das wichtigste kulinarische Event in Spanien, neben der “Madrid Fusión” im Januar, die “San Sebastian Gastronomika” findet im Oktober 2012 vom 7. bis 10. Oktober statt. Wieder werden viele der besten Vertreter der spanischen und internationalen Küche zusammenkommen. Mit dem diesjährigen Gastland … Weiterlesen

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Köche-Weltelite in Köln zu Gast

Die “genussvollsten zwei Tage des Jahres” rücken näher: Am 18. und 19. 9. 2011 bringt das Symposium CHEF-SACHE die deutsche und internationale Kochelite, Experten der Top-Gastronomie und Gourmets aus aller Welt im EXPO XXI in Köln wieder zusammen. Auch kurz … Weiterlesen

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El Bulli´s “letzter Tanz”

Nach 24 Jahren und 1200 Speisekreationen fiel gestern für das jahrelang „beste Restaurant der Welt“ der letzte Vorhang. 50 Unterstützer und Freunde von „Molekular-Kochpapst“ Ferran Adrià (49, seit 1987 Küchenchef im El Bulli) waren zum Motto-Dinner „El Bulli last Waltz“ … Weiterlesen

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CHEF-SACHE-Medienpartner GENUSSZIELE.com in Köln

Insgesamt sechs Sterneköche, die es mit ihren Restaurants heuer auf die inoffizielle Restaurant-Weltrangliste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants“ geschafft haben, besteigen am 18. und 19. September 2011 die CHEF-SACHE-Showbühne in Köln. GENUSSZIELE.com als Medienpartner und Hannes Konzett als Jury-Mitglied … Weiterlesen

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Tickets für die CHEF-SACHE

Das kulinarische Fachsymposium CHEF-SACHE vereint am 18. & 19. 9. 2011 zum dritten Mal in Folge die Elite der deutschen und internationalen Gastronomie-Branche. Die Besucher können sich auf zwei volle Tage CHEF-SACHE im zentral gelegenen Veranstaltungszentrum EXPO XXI im Herzen … Weiterlesen

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Das Restaurant „noma“ ist das beste Restaurant der Welt 2011

Am 18.April 2011 wurde in den ehrwürdigen Mauern der Londoner Guildhall vom britischen „Restaurant“ Magazin die aktuelle und inoffizielle Weltrangliste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011“ präsentiert. Nummer Eins wurde, wie im Vorjahr, das dänische Restaurant „noma“ in Kopenhagen. … Weiterlesen

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3. CHEF-SACHE 2011 in Köln

Schöner – Größer – Zentraler! Unter diesem Motto haben sich die Initiatoren der CHEF-SACHE nach der erfolgreichen Durchführung der Veranstaltung im letzten Jahr auf die Suche nach einem neuen, interessanten Veranstaltungsort gemacht. Die Wahl fiel auf das Veranstaltungszentrum EXPO XXI … Weiterlesen

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Guide Michelin Italien 2011

In der 56. Ausgabe des Guide Michelin Italien wurden 325 Michelin Sterne an insgesamt 276 Sternerestaurants vergeben. Die Zahl der 3-Sterne-Restaurants bleibt mit 6 konstant. Lediglich zwei neue 2-Sterne-Restaurants sind zu vermelden: das Restaurant „Jasmin“ (www.bischofhof.it) in Südtirol und das … Weiterlesen

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