Schlagwort-Archive: Sven Elverfeld

Restaurant Iggy´s Singapore

Das kleine Restaurant Iggy´s in Singapur ist 2012 „The Best Restaurant in Asia“ in der Liste “The World´s 50 Best Restaurants”. In der Küche wird eine internationale Küche im besten Sinn gepflegt, frankophil noch dazu. Das hat unter anderem mit … Weiterlesen

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Yoshihiro Narisawa in Tokyo

Patron Yoshihiro Narisawa ist der erfolgreichste japanische Küchenchef in der Liste „The World´s 50 Best Restaurants“. Sein 2-Sterne-Restaurant Narisawa (zuvor ‚Les Créations de Narisawa‘) belegte zwischenzeitlich bereits den 12. Rang und gehört zu den besten Adressen in Japan, in Tokyo … Weiterlesen

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The World´s 50 Best Restaurants 2012

Das Restaurant “Noma” in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen wurde beim 10-jährigen Jubiläum der von S.Pellegrino und Acqua Panna gesponserten “The World´s 50 Best Restaurants” Award Verleihung gestern in London zum dritten Mal in Folge zum “besten Restaurant der Welt” gekührt. … Weiterlesen

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Top: 6. “Taste-Tival” in Mainz

Das Mainzer “Taste-Tival” – 21. 10 bis 12. 11. 2011, neun Veranstaltungen – hat sich einen festen Platz in den Kalendern der Genuss-Menschen weit über die Region Mainz hinaus erobert. Mittlerweile zum sechsten Mal laden die Ausrichter zur Genuss-Offensive in … Weiterlesen

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Das Restaurant „noma“ ist das beste Restaurant der Welt 2011

Am 18.April 2011 wurde in den ehrwürdigen Mauern der Londoner Guildhall vom britischen „Restaurant“ Magazin die aktuelle und inoffizielle Weltrangliste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011“ präsentiert. Nummer Eins wurde, wie im Vorjahr, das dänische Restaurant „noma“ in Kopenhagen. … Weiterlesen

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14. Sterneköche-Duell in Ischgl

Ein Klassiker geht in die 14. Auflage. Am 11. April 2011 findet der Sterne/Cup der Köche bereits zum 7. Male in Ischgl statt. Im Tiroler Paznaun messen sich erneut 60 Spitzenköche auf der Piste und bei der kulinarischen Prüfung. Wie … Weiterlesen

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Elverfeld*** in der Vila Joya

Am sechsten Tag des Gourmet-Festivals „Tribute to Claudia“ trat ein weiterer Ausnahmekönner auf die kulinarische Bühne im Gourmet Boutique Resort Vila Joya an der portugiesischen Algarve. Sven Elverfeld revanchierte sich damit für einen Gastauftritt von Vila Joya-Küchenchef Dieter Koschina auf … Weiterlesen

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Davidoff Tour Gastronomique

Eine Kultur im Sinne von sich Zeit nehmen, innehalten und die Welt mit allen Sinnen wahrnehmen, um die feinen Nuancen des Genusses zu erleben. Diese Philosophie des berühmten Cigarren-connaisseurs Zino Davidoff verbindet das Haus Davidoff mit Jaguar Deutschland und mit … Weiterlesen

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Weltklasse-Gourmet-Festival “Tribute to Claudia”, Vila Joya

Seit fünf Jahren wird das Gourmet-Festival „Tribute to Claudia“ an der portugiesischen Algarve veranstaltet. Austragungsort ist die 20 De-Luxe-Zimmer zählende Hotel-Vila Joya. Vom 14. bis zum 23. Januar 2011 verwandeln der aus Vorarlberg (Österreich) stammende 2-Sterne-Koch Dieter Koschina und das … Weiterlesen

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Guide Michelin Deutschland 2011

Zu folgenden Häusern, die im Michelin-Führer Deutschland 2011 mit einem Stern ausgezeichnet sind, wurden nach Redaktionsschluss (der Guide Michelin Deutschland 2011 ist am 12. November 2010 erschienen) noch Änderungen bekannt: Das Restaurant „L’étable“ in Bad Hersfeld ist zurzeit geschlossen, wird … Weiterlesen

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Europas beste Gourmet-Festivals im Jahr 2011

Welches sind die besten Gourmet-Festivals in Europa? Dieser Frage ging GENUSSZIELE.com nach. Während einige Genussfestival-Veranstalter ihre Aufgabe darin sehen, möglichst viele bekannte Gesichter von TV-Kochshows an einem Ort zu versammeln, bemühen sich andere Event-Verantwortliche wesentlich mehr ein fachlich tatsächlich hochkarätiges … Weiterlesen

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