Schlagwort-Archive: Gourmet Genuss Ziele Reisen

Hannes Müller´s FISH.ART

Hannes Müller (Mitglied der Köche-Vereinigung Jeunes Restaurateurs d`Europe), Patron und 2-Haubenkoch im Genießer-Landhotel “Die Forelle” am Kärntner Weißensee, ist unter Insidern längst für seine außergewöhnlichen Events bekannt. Am 1. Oktober 2011 lädt er erstmals zu “FISH.ART”, einer Genussveranstaltung für alle … Weiterlesen

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Eröffnung Restaurant Amador

Einer der erfolgreichsten Köche Deutschlands zieht um und wirkt in Zukunft in Mannheim. In der ehemaligen Schildkrötfabrik fand Juan Amador den passenden Ort für sein Restaurant, denn die Räumlichkeiten spiegeln die Eigenschaften seines Kochstils wider: modern und puristisch. Heute eröffnet der … Weiterlesen

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André Jaeger kocht für SWISS

Seit Anfang September ist der Schweizer Kanton Schaffhausen im Rahmen des SWISS Taste of Switzerland Konzepts zu Gast bei der Airline SWISS. Für drei Monate werden auf SWISS Langstreckenflügen in der First und Business Class Menüs des Schweizer Starkochs André Jaeger vom … Weiterlesen

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Top: Althoffs Festival der Meisterköche Schloss Bensberg

Beim neunten „Althoffs Festival der Meisterköche“ begaben sich rund 700 Gäste auf eine kulinarische Reise durch das Grandhotel Schloss Bensberg. 16 Sternechefs, darunter auch sieben Althoff-Küchenchefs, zusammen mit insgesamt 29 Michelin-Sternen ausgezeichnet, verwöhnten die Gäste. Am Vortag vergnügten sich die … Weiterlesen

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“eat! berlin” Genuss-Festival

Noch nie gab es in Berlin eine so vielseitige und qualitativ hochwertige Gastronomie wie heute. Darum ist jetzt Zeit für das neue eat! berlin Genuss-Festival, welches vom 3.-9.10.2011 die ganze Hauptstadt zum Kochen bringen wird. Einige der besten Köche Berlins, … Weiterlesen

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Schlummer & Schlemmer Atlas App für Android verfügbar

Die praktischen Begleiter durch die Hotel- und Gastronomielandschaft in Deutschland und seinen Nachbarländern, das vom BUSCHE Verlag herausgegebene Schlummer Atlas App und das Schlemmer Atlas App für Android, sind ab sofort auch für Android Geräte ab Version 2.1 kostenlos im … Weiterlesen

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Acqua Panna macht Frankfurts Hauptbahnhof zur Toskana

Zwei festlich dekorierte Tafeln, italienische Musik, Kellner servieren toskanische Köstlichkeiten und im Hintergrund ein plätschernder Brunnen. Eine Szene wie in der Toskana, aber mitten in Frankfurt. Im Rahmen eines ungewöhnlichen Happenings verwandelte das stille Mineralwasser Acqua Panna die Empfangshalle des … Weiterlesen

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Bodensee: Bülle, Wein & Feste

Zur Erntezeit, wenn Winzer, Obstbauern und Landwirte die Früchte ihrer Arbeit eintragen, verwandelt sich die internationale Bodenseeregion in ein Schlemmerparadies. Mit verschiedensten kulinarischen Angeboten und Herbstfesten allerorten laden die Seegemeinden dann zum Feiern und Genießen.

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Okura Amsterdam DineAround

Im September feiert das Hotel Okura Amsterdam sein 40-jähriges Bestehen. Eigens zu diesem Anlass bietet das von einigen Restaurantführern als der Gourmet-Treffpunkt Amsterdams bewertete Hotel eine Woche lang vom 01. bis 07. September 2011  (außer am Sonntag 4. September) wird … Weiterlesen

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50 Berliner Clubs mit 1 Eintritt

ASTRA, der Club der polnischen Versager, Kaffee Burger, Kiki Blofeld… – die Liste ist lang. Zur Berlin Clubnacht am 10. 9. öffnen sich für die Besitzer eines Eintrittsbändchens die Türen in rund 50 Berliner Clubs und Bars. Der Abend ist … Weiterlesen

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Top Food Festivals in Finnland

Im September und Oktober laden zahlreiche Veranstaltungen dazu ein, den Finnen in die Töpfe zu gucken: Zum Beispiel beim Slow Food Festival am 1. und 2. Oktober 2011 im Fiskars Village, nur eine Fahrstunde von Helsinki entfernt. Eine weitere Gelegenheit, … Weiterlesen

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Steve Willié bester Hotelkoch

Das Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz kürte Küchenchef  Steve Willié vom Genießerhotel Le Grand Chalet (Gstaad) zum „Schweizer Hotelkoch des Jahres 2011“. “Im Le Grand Chalet erregt schon seit einiger Zeit Steve Willié Aufsehen mit Gerichten, die durch handwerkliche wie aromatische Präzision … Weiterlesen

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„Hells Bells Sauvignon Blanc“…

Die australische Heavy-Metal-Band AC/DC bringt nach unzähligen No.1-Hits jetzt eine eigene Weinkollektion auf den Markt. Zusammen mit einem der bekanntesten Weingüter Australiens, Warburn Estate, bieten die Musiker vier nach ihren Hits benannte Weine vom trockenen Roten bis zum süßen Weißen … Weiterlesen

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Rund um die Welt am Nordpol

Die Deutsche Polarflug und airberlin veranstalten am 5. Mai 2012 erstmals vom Flughafen Berlin-Tegel einen Rundflug über die Arktis und den Nordpol. Die rund zwölfstündige Tour ist weltweit einzigartig. Die Route führt von Berlin aus über Norwegen hinweg. Zunächst sehen … Weiterlesen

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Weinbergblick vs. Meerblick

Anstatt Fenster mit Meerblick bieten die familiären Winzer-Betriebe in der südsteirischen Region Sulmtal Sausal-Südsteirisches Weinland fantastische Ausblicke inmitten der grünen Weinlandschaft und private Einblicke in die Kunst der Önologie. Bereits in den frühen Morgenstunden wird eifrig über die Qualität des … Weiterlesen

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Neues GENUSSZIELE Magazin

Für den Herbst 2011 laufen gerade die Vorbereitungen für die Pilotnummer (sogenannte “Nullnummer”) des neuen GENUSSZIELE Magazins. Das Magazin wird, wie der Name schon andeutet, über interessante “Genuss-/Genießer-ziele” berichten: Ziele bzw. Adressen für Gourmets und Genießer (vor allem in den Alpenländern bzw.in Europa), … Weiterlesen

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“WeltGenussErbe” Bayern

Die aktuelle, bundesweite Kampagne WeltgenussErbe Bayern verbindet das Thema Genuss mit Verbraucheraufklärung. Regionale Schmankerl – Spezialitäten “mit Heimat und Herkunft” – sind im Trend. Echte Originale oder “Regionale Küche” eben. Heute stellt sich allerdings eine Frage mehr denn je: Woher … Weiterlesen

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AIDA Cruises expandiert weiter

Das Rostocker Kreuzfahrtunternehmen AIDA Cruises gab bekannt, dass es gestern mit Mitsubishi Heavy Industries in Japan eine Vereinbarung über den Bau von zwei innovativen Clubschiffen einer neuen Generation geschlossen hat. Die 125.000 BRZ großen Schiffe mit 3.250 Betten werden im … Weiterlesen

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Michael L. Ellis wird neuer Int. Direktor der MICHELIN-Führer

Michael L. Ellis (53) wird zum 1. Januar 2012 die Position des Internationalen Direktors der MICHELIN-Führer übernehmen. Derzeit arbeitet Ellis als Vice President Marketing and Sales für den Zweiradbereich von Michelin. Der gebürtige New Yorker verfügt über langjährige internationale Berufserfahrung … Weiterlesen

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“10 in 8”-Boss Alan Murchison kommt zum Althoff-Festival

Es sind nur noch wenige Wochen bis zum kulinarischen Gipfeltreffen im Grandhotel Schloss Bensberg. 16 Spitzenköche aus Portugal (Dieter Koschina, Vila Joya**), Spanien, Italien, den Niederlanden, England, Japan und Deutschland, ausgezeichnet mit insgesamt 27 Michelin Sternen locken am 28. August … Weiterlesen

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El Bulli´s “letzter Tanz”

Nach 24 Jahren und 1200 Speisekreationen fiel gestern für das jahrelang „beste Restaurant der Welt“ der letzte Vorhang. 50 Unterstützer und Freunde von „Molekular-Kochpapst“ Ferran Adrià (49, seit 1987 Küchenchef im El Bulli) waren zum Motto-Dinner „El Bulli last Waltz“ … Weiterlesen

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Sante de Santis: Cucina povera

Hausfrauengerichte wie “Bollito misto” – ein Fleischeintopf mit Huhn, Kaninchen, Lamm und Ziege – oder in Vergessenheit geratene, einfache Fische wie Meeräsche, Rotbarsch oder Kabeljau erobern derzeit die Speisekarten der gehobenen italienischen Ristoranti. “Wir haben die ‘Cucina povera’, die ‘Küche … Weiterlesen

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Siebeck verkauft Landsitz

Per Anzeige in der Zeitung “Die Zeit” sucht der bekannteste deutsche Gourmetkritiker, Wolfram Siebeck (82) einen Käufer für seinen französischen Landsitz mit zwei Häuser in der Provence: 200 Quadratmetern Wohnfläche und 3500 Quadratmetern Park. “Geeignet für elitäre Gartenfreunde oder Künstler”, … Weiterlesen

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Manresa** restaurant reopens

(Los Gatos, CA) The award-winning Manresa** restaurant debuts a fresh new look following a renovation which includes the addition of new dining areas, a wine cellar and a bar and lounge space. Located in the village of Los Gatos at … Weiterlesen

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Top: 6. “Taste-Tival” in Mainz

Das Mainzer “Taste-Tival” – 21. 10 bis 12. 11. 2011, neun Veranstaltungen – hat sich einen festen Platz in den Kalendern der Genuss-Menschen weit über die Region Mainz hinaus erobert. Mittlerweile zum sechsten Mal laden die Ausrichter zur Genuss-Offensive in … Weiterlesen

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Mallorca: “Top-10-Restaurants”

Mallorca – alles Ballermann? Kulinarisch sicher nicht! Die Lieblingsinsel der Deutschen im Mittelmeer – und zunehmend auch der Schweizer und Österreicher – verfügt schon seit einigen Jahren über eine abwechslungsreiche und niveauvolle Gastronomiespitze. Das ehemalige 2-Sterne-Restaurant Tristan, dass heute als 1-Stern-Lokal … Weiterlesen

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Palais Coburg & Weinakademie

Zwei führende internationale Weininstitutionen besiegeln eine neue Kooperation. Die Expositur der Weinakademie Österreich in Wien übersiedelt ab Herbst ins Palais Coburg. Gemeinsam wurden auch neue Premiumprodukte im Bereich Weinweiterbildung entwickelt: Master Classes mit internationalen Masters of Wine und die Ausbildung … Weiterlesen

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“Genussherbst” im Tirolerland

Nach den ersten Jahren etabliert sich der “Genussherbst” nun zu einem kulinarischen Ereignis mit sehr regionalen, alpinen Zutaten: beim örtlichen Almabtrieb kommen auch die Genießer nicht zu kurz, beim Bauernmarkt werden traditionelle Spezialitäten von den Tiroler Bauern angeboten und so … Weiterlesen

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Jörg Wörther am Attersee

“Kulinarische Leckerbissen gibt es für die Gäste im neu eröffneten Hotel-Restaurant Häupl in Seewalchen am Attersee. Hotel-Boss Peter Schmutz holte dazu seinen langjährigen Freund Haubenkoch Jörg Wörther an den Attersee, der dort als Patron dem Küchenchef Wolfgang Mayer beratend mit seinen … Weiterlesen

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Termine der Genießerhotels & Genießerrestaurants + Magazin

Im Frühling 2010 erschien die erste Ausgabe des neu konzipierten, halbjährlichen GenießerGuideMagazins „CIRQUE GOURMET“ (Bezug: geniesserhotels.com) und das Feedback bei den Lesern und die Auflagenzahlen sprechen für sich. Auch die dritte Ausgabe Sommer 2011 ist wieder in zwei Schwerpunkte unterteilt: … Weiterlesen

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