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Sante de Santis: Cucina povera
Hausfrauengerichte wie “Bollito misto” – ein Fleischeintopf mit Huhn, Kaninchen, Lamm und Ziege – oder in Vergessenheit geratene, einfache Fische wie Meeräsche, Rotbarsch oder Kabeljau erobern derzeit die Speisekarten der gehobenen italienischen Ristoranti. “Wir haben die ‘Cucina povera’, die ‘Küche … Weiterlesen
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5. “LE GOURMET” in Leipzig
Ganz auf Genuss eingestellt ist die Leipziger Messe vom 3.-6.9.2011. Zum fünften Mal lädt die LE GOURMET alle Freunde des guten Essens und der anspruchsvollen Tischkultur in die Glashalle ein. Rund 120 Aussteller und Marken präsentieren auf dem Genießer-treff kulinarische … Weiterlesen
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