No.1: Steve Willié
Das Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz kürte Küchenchef Steve Willié vom Genießerhotel Le Grand Chalet (Gstaad) zum „Schweizer Hotelkoch des Jahres 2011“. “Im Le Grand Chalet erregt schon seit einiger Zeit Steve Willié Aufsehen mit Gerichten, die durch handwerkliche wie aromatische Präzision Spaß machen und für genussfreundliche Preise erstaunlich nah ans absolute Spitzenküchenniveau herankommen. Auch vegetarische Menus gelingen ihm bis ins Detail. Das authentische alpine Ambiente, der internationale Gästemix und der perfekte, nie aufdringliche Service unter Pedro Ferreira tun ein Übriges, dass man gerne wiederkommt,” so die Begründung.
Traumkulisse vor der Le Grand Chalet Terrasse.
Neben seiner ausgezeichneten Küche und dem schon legendären Weinkeller mit mehr als 700 Positionen empfiehlt sich das Genießerhotel aber auch durch seinen 4-Sterne-S-Komfort und seine verträumte Lage für perfekte Urlaubstage im renommierten Berner Oberländer Ferienort Gstaad.
Der Schweizer Hotelkoch des Jahres ist die jüngste von vielen Auszeichnungen, die einem der 26 Mitgliedsbetriebe der Genießerhotels & -restaurants zuletzt zuteil wurde. Der höchste kulinarische Qualitätsanspruch dieser Hotelkooperation mit Betrieben in Österreich, Südtirol, Deutschland und der Schweiz wird durch regelmäßige Auszeichnungen eindrucksvoll unterstrichen. So stellt sie unter anderem die letzten beiden „Gault Millau-Köche des Jahres“ in Österreich oder den „A la Carte Trophée-Gourmet-Sieger 2009“.
Arrangement-Beispiel:
Gourmet (bis 9.10.2011): Übernachtung inkl. abends 5-gängiges Menü im 2-Hauben-Restaurant „La Bagatelle“, Benutzung des Fitnessbereichs und Garagenplatz pro Person und Tage im DZ ab CHF 200,-. (ca. EUR 190,-).
Genießerhotel Le Grand Chalet, CH-3780 Gstaad, Neueretstraße, Tel. +41 (0)33 7487676, Fax +41 (0)33 7487677, E-Mail: hotel@grandchalet.ch, Web: www.grandchalet.ch
Feedback: hannes.konzett@genussziele.com
(Foto/copyright: Le Grand Chalet Gstaad)
