Der neue MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ kommt heute in den Handel. Der umfangreich aktualisierte Band empfiehlt insgesamt 2.100 Restaurants und 1.500 Hotels in 44 europäischen Großstädten und 20 Ländern. Damit ist der MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ der ideale Begleiter für Geschäfts-und Städtereisende, die europäische Metropolen besuchen. Die Auswahl des in englischer Sprache erscheinenden Hotel- und Gastronomieführers spricht mit insgesamt 15 Drei-Sterne-Häusern, 74 Zwei-Sterne-Adressen und 287 Ein-Stern-Restaurants auch kulinarisch interessierte Leser an. Die Ausgabe 2012 des Metropolen-Bandes empfiehlt außerdem 250 „Bib Gourmand“-Restaurants, die ihren Gästen ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
Silvio Nickol** - Wien.
Neue 2-Sterne-Adresse in Wien
In Wien empfiehlt der MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ mit dem „Gourmet-Restaurant Silvio Nickol“ ein neues 2-Sterne-Haus. Nickol war zuvor schon Küchenchef im Restaurant „Schlossstern“ in Velden am Wörthersee, das 2009 (in der letzten eigenen MICHELIN-Länderausgabe für Österreich) mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet wurde. Das „Gourmet-Restaurant Silvio Nickol“ hat im Frühjahr 2011 neu eröffnet. Damit bietet die österreichische Hauptstadt zwei 2-Sterne-Häuser (mit dem „Steirereck“ von Küchenchef und Patron Heinz Reitbauer) und drei 1-Stern-Restaurants: „Mraz & Sohn“, „Novelli“ und „Walter Bauer“. Die Festspielstadt Salzburg ist mit fünf 1-Stern-Adressen im MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ vertreten: „Carpe Diem Finest Fingerfood“, „Esszimmer“, „Ikarus“ (im Hangar-7), „Pfefferschiff“ und „Riedenburg“ (nicht mehr dabei: „Magazin“).
Rasmus Kofoed, Geranium*
Auch in anderen europäischen Metropolen waren die Tester unterwegs. Das Restaurant „Maaemo“ in Oslo wurde erstmals mit zwei Sternen ausgezeichnet. Einen neuen Stern erhielten das „Alcron“ und die „Dégustation Bohême Bourgeoise“ in Prag sowie das „Funky Gourmet“ und das „Galazia Hytra“ in Athen. In Kopenhagen gibt es vier neue 1-Stern-Restaurants (unter anderem das „Geranium“ von Bocuse d´Or Gewinner 2011 Rasmus Kofoed). Zu deutschen Reisezielen gibt der Guide MICHELIN Main Cities Empfehlungen zu Berlin, Hamburg, München, Köln, Frankfurt und Stuttgart. Die Schweiz ist mit Bern, Genf und Zürich repräsentiert. Mit Wien und Salzburg umfasst die Auswahl auch zwei österreichische Städte. Der MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ kostet in Deutschland 27,95 Euro, in Österreich 28,80 Euro und in der Schweiz 37 Franken.
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(Quelle/Foto/copyright: MICHELIN)
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