Schlagwort-Archive: Genussziele Genussjob Magazin

Restaurant “a.choice” Berlin

Mit zwei Neuzugängen und besten Kritiken startet das Fine Dining Restaurant a.choice ins neue Jahr. Ab sofort verstärken Küchenchef Alexander Koppe (31) und Restaurantleiterin Barbara Merll (32) das kulinarische Team um Küchendirektor Oliver Barda (40) in Berlins größtem Designhotel. Die … Weiterlesen

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“Lokaler Alpenfisch in Champagnerlaune” im Aurelio

Im Rahmen der Genuss-Reihe “LöffelWeise” veranstaltet das Hotel Aurelio*****s am 2. Februar 2013 (Beginn: 19:00 Uhr) einen Gourmetabend ganz im Zeichen heimischer Fischspezialitäten. “Lokaler (Lech-Zuger) Alpenfisch in Champagnerlaune …” …lautet das Motto für den diesjährigen LöffelWeise-Abend im Aurelio’s Restaurant des … Weiterlesen

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2013: 8x GENUSSZIELE & GENUSSJOB MAGAZIN am Kiosk

Das GENUSSZIELE MAGAZIN (inkl. GENUSSJOB MAGAZIN Hotelkarriereteil) ist mit den ersten beiden Ausgaben Sept./Okt. bzw. Nov./Dez. ehrgeizig gestartet. Die ursprünglich auf maximal 6 Ausgaben/Jahr geplante Erscheinungsweise wurde nun auf 8 Ausgaben/Jahr revidiert. Nach den Ausgaben Jan./Feb., März/April und Mai/Juni – … Weiterlesen

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LöffelWeise Genuss in Lech

Was die mondänen Schweizer Tourismusorte St. Moritz und Gstaad können, kann das nicht weniger renommierte Gourmetdorf Lech am Arlberg ebenso gut, dachten sich einige bekannte Genusswirte in Vorarlberg, Westösterreich. In der Wintersaison 2012/2013 werden bei sehr unterschiedlichen 17 Gourmetabenden im … Weiterlesen

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Dieter Koschina** bei Mercedes

Sternekoch Dieter Koschina bittet zum Jubiläum der Mercedes-Benz Sternenächte zu Tisch – vom 13. bis 18. November 2012 im Mercedes-Benz Museum in Stuttgart. Bei den Sternenächten steht das Fünf-Gänge-Menü des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Österreichers unter alpinen und mediterranen Einflüssen. … Weiterlesen

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Alles für den Gast Herbst 2012

Morgen ist Eröffnungstag der alpinen Gastronomie-Leitmesse Alles für den Gast Herbst (10.-14.11.2012) bei der Reed Messe Salzburg. Das neue GENUSSZIELE & GENUSSJOB MAGAZIN liegt auf der Messe auf. Holen Sie sich Ihr Gratis-Magazin am Pressecorner ab!

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Die besten Arbeitgeber 2013

Das GENUSSJOB MAGAZIN – der Karriereteil des GENUSSZIELE MAGAZINS – zeichnet künftig die besten Arbeitgeber in der Hotellerie und Gastronomie aus. Mittlerweile wurde von den Arbeitgebern im Tourismus der Mitarbeiter als wichtigster Erfolgsfaktor in der Hotellerie und Gastronomie erkannt. “Mitarbeiter-Marketing” nennt … Weiterlesen

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Reto Mathis kocht in Zürich

Gourmetfans dürfen sich auf ein Food-Highlight im November in Zürich freuen: Reto Mathis, normalerweise auf der Corviglia, dem Hausberg von St. Moritz im Engadin am Herd zugange, verwöhnt während einer Woche die Gäste im Restaurant „Le Muh“ im Swissôtel Zürich. Vom … Weiterlesen

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Der Schweizer Benoît Violier ist “Koch des Jahres 2013”

Die Restaurant-Tester von Gault Millau Schweiz haben den “Koch des Jahres 2013” gekürt. Es ist Benoît Violier (41), der im “Hôtel de Ville” in Crissier (VD) am Genfersee hinter dem Herd steht. Der Guide Gault Millau Schweiz zeichnete ihn mit der … Weiterlesen

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Reto Mathis‘ Delicatessen

Die Welt ist voller Genüsse, man muss nur wissen, wo die besten zu finden sind. Mit dieser Idee sammelte der St. Moritzer Spitzenkoch und Gastro-Unternehmer Reto Mathis auf seinen Reisen im Piemont, in der Provence, in England und Japan besondere … Weiterlesen

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Genussziele Magazin für Fachkräfte gratis*

Im August startet das neue GENUSSZIELE MAGAZIN inklusive internationalen Hotelstellenmarkt! *Aktive Hotel- und Restaurant-Fachkräfte aus den deutschsprachigen Ländern, die sich in den nächsten Tagen unter www.genussjob.com registrieren (aktiv/passiv), erhalten die Magazin-Ausgaben in diesem Jahr gratis – so lange der Vorrat … Weiterlesen

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