Schlagwort-Archive: Restaurant Ikarus Salzburg

Enrique Olvera im Hangar-7

Publiziert am 5. Februar 2013 von Genussjobs Redaktion

Chef Enrique Olvera (Restaurant Pujol in Mexiko-Stadt) ist Mexikaner durch und durch. Und so kocht er auch. Mit intensiver Liebe und Respekt für die Zutaten und Aromen seiner Heimat. Was aber nicht bedeutet, dass Olvera nicht den Blick über den … Weiterlesen →

Hangar-7 Gastköche 2013

Publiziert am 3. Februar 2013 von Genussjobs Redaktion

Dass der Preis jeder einzelnen Red Bull Getränkedose einen hohen Deckungsbeitrag inkludiert, ist kein Geheimnis. Damit werden hunderten Extremsportlern auf der Welt „Flügel verliehen“, ebenso wie dem gleichnamigen Formel-1-Weltmeistertem. Und nebenbei werden mit dem Energy Drink Profit auch noch einige … Weiterlesen →

Peter Goossens im Hangar-7

Publiziert am 1. Juli 2011 von Genussjobs Redaktion

„Ich sehe mich als ein Komponist von Aromen“, sagt der belgische Spitzenkoch Peter Goossens über sich selbst. In seinem 3-Sterne-Restaurant Hof Van Cleve (Nr. 15 in der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011“), einem alten Bauernhof in … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Restaurants, Städte & Orte | Verschlagwortet mit Der beste Amateur-Koch von Flandern, Drei 3 Sternekoch Sternerestaurant, Gourmet Genuss Ziele Reisen, Guide Michelin Belgien, Hotelfachschule Ter Duinen in Koksijde, Jonnie Boer De Librije, Kochsender njam!, Kruishoutem Belgien BeNeLux, Mascarpone-Mousse, Ostflandern, Peter Goossens im Hangar-7, Regional Chair Hannes Konzett, Restaurant Hov van Cleve, Restaurant Ikarus Salzburg, Sergio Hermann Ouid Sluis, Show Mein Restaurant, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011, VTM, Wasabi-Sorbet | Schreib einen Kommentar

Anatoly Komm im Hangar-7

Publiziert am 1. Mai 2011 von Genussjobs Redaktion

Anatoly Komm ist einer der besten Köche der russischen Küche. Anders jedoch als viele Königshäuser lebt Komm nicht im Gestern, in der Tradition und Vergangen-heit. Er tut genau das Gegenteil: In seiner sogenannten „molekularen, dekonstrukti-vistischen Küche“ hat nichts Bestand. Die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Restaurants, Städte & Orte | Verschlagwortet mit Anatoly Komm im Hangar-7, Björn Frantzén und Daniel lindeberg, Daniel Redondo und Helena Rizzo, Gourmet Genuss Ziele Reisen Restaurants, Guide Michelin, oligarch der Molekularküche, Restaurant Bo Innovation, Restaurant Can Fabes, Restaurant Flacons de Sel, Restaurant Hof van Cleve, Restaurant Ikarus Salzburg, Restaurant Mani Sao Paolo, Restaurant Vavary Moskau Russland, russische Russland Molekularküche, star cook Alvin Leung, Sternekoch Emmanuel Renaut Hangar-7, Sternekoch Peter Goosens Hangar-7, Sternekoch Xavier Pellicer für Santi Santamaria, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011 | Schreib einen Kommentar