Schlagwort-Archive: Restaurant Ikarus Hangar-7

Neu: Guide A la Carte 2012

Publiziert am 2. Oktober 2011 von Genussjobs Redaktion

Der neue – 21. – Guide A la Carte listet die besten Restaurants und Weine für 2012 auf und wird am 3. Oktober 2011 in Wien vorgestellt. Elf Küchenchefs dürfen sich über die Topwertung von 5 Sternen freuen. Neu dabei … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Restaurants | Verschlagwortet mit A la Carte Magazin Guide Bücher, bestes Restaurant in Österreich 2012, Genuss-Führer, Genuss-Guide Österreich, Gourmet Führer, Gourmet-Guide Österreich, Guide A la Carte 2012, Heinz und Birgit Reitbauer, Landhaus Bacher, Restaurant Alexander Fankhauser, Restaurant EDEL-WEISS, Restaurant Griggeler Stuba, Restaurant Ikarus Hangar-7, Restaurant Johanna Maier, Restaurant Obauer, Restaurant Rosengarten, Restaurant Silvio Nickol Palais Coburg, Restaurant Steirereck, Restaurant Taubenkobel, www.alacarte.at | Schreib einen Kommentar

Eckart Witzigmann wird 70

Publiziert am 4. Juli 2011 von Genussjobs Redaktion

Neben Paul Bocuse, Joel Robuchon und Fredy Girardet ist der gebürtige Vorarlberger und im Salzburgerland in Bad Gastein aufgewachsene Eckart Witzigmann einer von lediglich vier von Gault Millau Frankreich ausge-zeichneten „Jahrhundertköchen“. Heute, am 4. Juli 2011 feiert der österreichische Ausnahmekoch mit Weltformat … Weiterlesen →

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Falstaff Restaurant Guide 2011

Publiziert am 18. März 2011 von Genussjobs Redaktion

Mit einem 100-Punkte-Lokal, vier Betrieben unter den Top Ten und zehn Restaurants mit über 90 Punkten ist das Bundesland Salzburg einmal mehr die Gourmethochburg in Österreich. Landessieger im Bundesland Salzburg ist das Restaurant »Ikarus« im Hangar-7 am Salzburg Airport (GENUSSZIELE-Beitrag “Hangar-7 Gastköche … Weiterlesen →

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Claus-Peter Lumpp – Hangar-7

Publiziert am 1. März 2011 von Genussjobs Redaktion

Modische Mätzchen sind nicht die Sache von Spitzenkoch Claus-Peter Lumpp. Trendigem und Zeitgeistigem läuft er nicht hinterher. Bei Claus-Peter Lumpp, Küchenchef des 3-Sterne-Restaurants Bareiss, feiert an seiner Wirkungs-stätte in der Schwarzwaldgemeinde Baiersbronn eine klassische französische Küche Triumph, deren Verfeinerung und … Weiterlesen →

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Marcus G. Lindner – Hangar-7

Publiziert am 2. Februar 2011 von Genussjobs Redaktion

„Wer geile Sachen kocht, darf alles“, sagt der Österreicher Marcus G. Lindner, Küchenchef des Sterne-Restaurants Mesa in Zürich und Februar-Gastkoch im Hangar-7 in Salzburg. Mit Fingerspitzen-gefühl mischt er die unterschiedlichsten Aromen miteinander und zaubert so mannigfaltige, sinnliche und phantasie-volle Kompositionen … Weiterlesen →

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