Archiv der Kategorie: Allgemein
Termin für ProWein 2012 steht
Nach dem laut Veranstalter großen Erfolg der ProWein 2011, an der Ende März 2011 in Düsseldorf 3.630 Aussteller aus rund 50 Natio-nen und – Dank eines Besucherzuwachses von sieben Prozent – mehr als 39.000 internationale Fachbesucher aus Handel und Gastronomie teilnahmen, … Weiterlesen
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Hoch-Genuss im Genuss-Würfel
Mit dem Crystal Cube bietet Serfaus-Fiss-Ladis eine weitere gastronomische Attraktion. Für alle, die den “noch nie da gewesenen Hoch-Genuss” suchen, bietet die Tiroler Ferienregion Serfaus-Fiss-Ladis eine neue Genuss-Adresse: The Crystal Cube. In der Nähe der Aussichtsplattform des Fisser Zwölferkopfs steht … Weiterlesen
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Bad Ragaz: „Flaschen leer“
Am Samstag schloss in Bad Ragaz das 8. WeltWeinFestival (19.-21.5.2011) mit einer großen Schlussparty, bei welcher neben tollen Winzern auch einige namhafte Spitzenköche für Gaumenfreuden sorgten. Das 8. WeltWeinFestival Bad Ragaz ist Geschichte: 2000 begeisterte Besucher am Forum und den … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Gourmet Festivals, Hotels, Städte & Orte Verschlagwortet mit Bad Ragaz Flaschen leer, Daniel Gantenbein Bad Ragaz Fläsch, Gourmet Genuss Ziele Reisen Festivals, Grand Resort Bad Ragaz, Mouton-Rothschild 1945, Romanée-Conti Bad Ragaz, Wein Degustations Forum Bad Ragaz, Weinauktion Schreib einen Kommentar
“Ich weiss, was Hunger ist”
Sternekoch Tim Raue hat gegen sein Schicksal gekämpft – und gewonnen: Statt der Gewalt auf den Straßen Berlins bestimmen heute Disziplin und Demut vor dem Genuss das Leben des kulinarischen Querdenkers. Tim Raue wächst im Berliner Wrangelkiez auf und zieht … Weiterlesen
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Restaurant-Facebookseite 2011
Längst hat es sich herumgesprochen, dass man auf der sozialen Netzwerkplattform Facebook Fan-Seiten einrichten kann. Dies ist besonders für die Unternehmen oder Firmen interessant, die sich direkt an die Endkonsumenten richten. Für Restaurants stellt diese Möglichkeit gar einen veritablen “Quantensprung” … Weiterlesen
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Südtiroler Bio-Bergwiesenheu zum Essen und für Wellness
Die Auflagen für die Bergwiesen sind hoch: Die nächste Straße muss mindestens 150 Meter entfernt sein, Strommasten dürfen keine über der Wiese verlaufen, diese muss mindestens auf 1.700 Höhenmetern liegen und auf 50 qm müssen mindestens 14 verschiedene Heilkräuter wachsen. … Weiterlesen
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Chocolaterie de Monaco
Gäste an der Côte d´Azur oder der Hochzeit von Monacos Fürst Albert und der südafrikanischen Schwimmkönigin Charlene Wittstock (2.7.2011) sollten sich den Besuch der „Chocolaterie de Monaco“ nicht entgehen lassen. Das monegassische Geschäft an der Place de la Visitation hat … Weiterlesen
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Genussregion Istrien: 26 GM Hauben für die Adria-Halbinsel
Zum achten Mal führt der Genuss-Guide “Gault Millau Österreich 2011” einen eigenen Istrien-Teil. Dabei steigerte sich vom Vorjahr die Anzahl von 20 auf beachtliche 26 der begehrten Gault Millau-Hauben, wobei Familie Dekic´s Restaurant Monte mit drei dieser Kochmützen die Vorrangstellung … Weiterlesen
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Lieblingsessen der Deutschen
Marketagent.com hat 1.000 Mitglieder seines ISO-zertifizierten Online-Access-Panels in Deutschland zu deren Essge-wohnheiten befragt. Die Umfrage ist auch für die Urlaubsländer Schweiz, Liechtenstein, Österreich und die Region Südtirol interessant, ist doch Deutschland für diese Destinationen der wichtigste Urlaubermarkt. Die italienischen Klassiker … Weiterlesen
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“Nordischer Identitätsstifter”
Der Küchenchef des dänischen Noma, René Redzepi, hat eine neue Regionalküche geschaffen. Seit Mitte April das Noma in Kopenhagen zum zweiten Mal zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde, reißen die medialen Würdigungen des genialen Küchenchefs René Redzepi nicht ab, … Weiterlesen
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Effilee No. 16 mit Top-Themen
Manche Menschen leiden unter der Widersprüchlichkeit, die mit dem Essen einhergeht, so sehr, dass sie fast ganz damit aufhören: Sie werden magersüchtig. Viele haben ihr Leben lang mit der Krankheit und ihren Folgen zu kämpfen. Entsprechend schwer ist es für … Weiterlesen
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Festival “Week van de Smaak”
Groningen ist zur kulinarischen Hauptstadt der Niederlande 2011 gekrönt worden. Jedes Jahr wird diese Auszeichnung an einen Ort oder eine Region in den Niederlanden vergeben, die sich in besonderem Maße um gesunde und nachhaltige Nahrungsmittel verdient gemacht hat. Das ganze … Weiterlesen
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Vini d´Italia App 2011 Hallwag
Mit dem Vini d´Italia App 2011 von Hallwag findet man die besten italienischen Qualitätsweine auf einen touch – getestet und bewertet vom bekannten italienischen Weinführer Gambero Rosso. Auf einen Blick findet der User alle 402 Spitzenweine, die 2011 die begehrte … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher & Publikationen, Food & Beverage, Produkte Verschlagwortet mit Gambero Rosso Weine Italien, Gourmet Genuss Ziele Reisen weine, tre 3 bicchieri Methode, tre 3 bicchieri vini Weine Gambero Rosso, Vini d´Italia App 2011 Hallwag, Vini d´Italia Facebook Twitter, Vini d´Italia Google Maps, Wein Einkaufsführer Italien, Weinführer Gamero Rosso Schreib einen Kommentar
Denise Amann ganz „st´ill“
Im Sommer 2010 schloss Denise Amann ihre Pforten im Restaurant „noi“ (jetzt: „Rasouli“) im 16. Wiener Bezirk. Danach war es um die ehemalige TV-Köchin „still“ geworden. Heute Abend eröffnet die junge Vorarlbergerin in ihrer Heimat die Pforten des Restaurant „st´ill“ … Weiterlesen
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Cornelia Poletto´s Gastronomia
Nach der vertragsbedingten Schließung des Hamburger Sternerestaurants „Poletto“ suchte die beliebte deutsche TV-Köchin Cornelia Poletto nach einer sprichwörtlich neuen Herausforder-ung. Michelinsterne adé. Am 1. Juli 2011 wird die umtriebige Köchin in der Eppendorfer Land-straße 80 in Hamburg, einen Steinwurf von … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Cornelia Poletto Gastronomia Mercato, Delikatessengeschäft mit Gastronomia, Feinschmecker dolce vita, Genießer-Domizil, Gourmet Genuss Ziele Reisen Lokale, Guide Michelin Sterneköchin, Heinz Winkler & Friends, italienische Spezialitäten Hamburg, Never change a winning taste, Poletto Kochschule Kochkurse, Restaurant Poletto Catering, S.Pellegrino Kulinarische Auslese, Sternerestaurants Hamburg, TV-Köchin Lanz kocht Schreib einen Kommentar
Bongusto TV jetzt in Österreich
Ab 3. Mai können TV-Zuschauer den deutschen Food-Sender Bongusto (ehemals TV Gusto) auch im Nachbarland Österreich empfangen. In hochauflösender HDTV-Qualität strahlt UPC Austria das bildstarke Programm des einzigen Food-TV-Sender Deutschlands aus. Auf die Empfänger warten interessante Reportagen, “authentisch-scharfe” Kochshows sowie Dokumentationen.
Veröffentlicht unter Allgemein, Länder Verschlagwortet mit Bongusto TV, Burda Food.net, Gourmet Genuss Ziele Reisen, Nordlichter kulinarisch skandinavisch, Pay-TV-Sender Bongusto, Shane McMahon, Shane´s World, TV Gusto, UPC Austria Schreib einen Kommentar
20. “Heinz Winkler & Friends”
Am 11. und 18. September findet zum 20 jährigen Jubiläum „Heinz Winkler and Friends“ eine Gourmet Sterne Gala der besondern Art statt. Heinz Winkler wird an zwei Abenden mit Freunden, Wegge-fährten und „seinen Schülern“ kochen. Schauplatz: Residenz Heinz Winkler in … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Gourmet Festivals, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 20 Jahre Heinz Winkler und Friends, Aschau am Chiemsee, Chef Leonard Cernko, Gourmet Genuss Ziele Reisen Festivals, Gourmet Sterne Gala, Guide Michelin, Heinz Winkler and Friends 2011, Jahrhundertkoch Kochlegende Eckart Witzigmann, Residenz Heinz Winkler, Spitzenkoch Erich Schwingshackl, Starkoch Mario Gamba, Starköche Spitzenköche Sterneköche, Sternekoch Christian Bau, Sternekoch Christian Jürgens, Sternekoch Dieter Koschina, Sternekoch Hans Haas, Sternekoch Harald Wohlfahrt, Sternekoch Heinz Beck, Sternekoch Norbert Niederkofler, Sternekoch Peter Knogl, Sternekoch Sven Elverfeld, Sterneköche in Bayern, top Johann Rappenglück, TV-Koch Alfons Schuhbeck, TV-Köchin Cornelia Poletto Schreib einen Kommentar
Guide Michelin NYC 2011
Update: Find Guide Michelin NYC 2013! Update. „Die Tester des „Guide Michelin New York City 2011“ zeichneten für die aktualisierte Ausgabe 2011 insgesamt 95 Häuser in Big Apple mit dem Prädikat “Bib Gourmand” für eine sorgfältige Küchenleistung zu einem moderaten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 1-2-3-Sterne Restaurants, Bib Gourmand NYC, Chef Daniel Boulud, Chef Daniel Humm NYC, Chef Eric Rippert, Chef Jean Georges Vongerichten, Chef Thomas Keller, Gourmet Genuss Städte Metropolen, Gourmet Genuss Ziele Reisen, Guide Michelin Big Apple, Guide Michelin NYC 2011, Michelin Guide New York City USA, Michelin New York Time, Michelin ZAGAT NYC, Michelin-Führer USA, Restaurant Daniel NYC Michelin, Restaurant Eleven Madison Park NYC Michelin, Restaurant Jean Georges NYC Michelin, Restaurant Le Bernadin NYC Michelin, Restaurant Masa NYC Michelin, Restaurant Per Se NYC Michelin, Restaurant Weltrangliste, Sommelier Weltmeister Aldo Sohm, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011 Schreib einen Kommentar
Kochbuch „Cocina Sabina“
Kreativ? Ja! Köstlich? Und wie! Sabine Huecks liebevoll zusammengestellte Rezepte sind eine spannende Kombination kulinarischer Einflüsse aus aller Welt. Von ihren Reisen bringt die in Brasilien geborene und aufgewachsene Berlinerin Ideen mit, denen sie ihre ganz eigene und besondere Note … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher & Publikationen Verschlagwortet mit Acaraje Piri-Piri-Sauce, Autor Sabine Hueck Hück, Creme brulee Kokosmilch, Exotisch Cocina Sabina, Gourmet Genuss Ziele Reisen Bücher, Jamaica Jerk Chicken, Kochbuch Cocina Sabina, Risotto Cachaca, Tre Torri Verlag Schreib einen Kommentar
8. WeltWeinFestival Bad Ragaz
Das 8. „WeltWeinFestival“, das vom 19. bis 21. Mai 2011 in Bad Ragaz, Ostschweiz, stattfinden wird, bietet auch dieses Jahr mit einem exklusiven Degustationsforum und hochkarätigen Rahmenveranstaltungen, den Besuchern vielfältige Gelegenheiten zu önophilen und kulinarischen Höhenflügen.
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Wahabi Nouri bei Lufthansa
Lufthansa hat den “Koch des Jahres 2010”, gekürt vom Restaurantführer “Gault Millau”, als „Star Chef“ für Mai und Juni 2011 gewinnen können. Der in der marokkanischen Hafenstadt Casablanca geborene Wahabi Nouri verbindet in seinem Hamburger Sterne-Restaurant “Piment” die klassische, französisch … Weiterlesen
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Gastro Internet Award 2011
Der Branchenblog Gastronomie 2.0 – www.gastronomie20.de – hat zusammen mit „gastronovi“ und zwei weiteren Sponsoren den Internet Award 2011 ins Leben gerufen, um den Gastronomen im deutschsprachigen Raum Anregungen für Ihre Aktivitäten im Internet zu geben und das Engagement der … Weiterlesen
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Tickets für die CHEF-SACHE
Das kulinarische Fachsymposium CHEF-SACHE vereint am 18. & 19. 9. 2011 zum dritten Mal in Folge die Elite der deutschen und internationalen Gastronomie-Branche. Die Besucher können sich auf zwei volle Tage CHEF-SACHE im zentral gelegenen Veranstaltungszentrum EXPO XXI im Herzen … Weiterlesen
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Budgetcheck: Deutsche Urlauber wieder spendabler
Für den Urlaub im Reisejahr 2011 sind die Deutschen bereit, tiefer in die Tasche zu greifen. Laut ADAC Reisemonitor wollen 63,2 Prozent der Deutschen nicht am Urlaub sparen. Im Vorjahr gaben sogar 64,9 Prozent der Befragten an, nicht an Urlaub … Weiterlesen
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Das Restaurant „noma“ ist das beste Restaurant der Welt 2011
Am 18.April 2011 wurde in den ehrwürdigen Mauern der Londoner Guildhall vom britischen „Restaurant“ Magazin die aktuelle und inoffizielle Weltrangliste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2011“ präsentiert. Nummer Eins wurde, wie im Vorjahr, das dänische Restaurant „noma“ in Kopenhagen. … Weiterlesen
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