Archiv der Kategorie: Restaurants
6. Big Bottle Party (BBP) in Berlin
Am 11. März 2012 feiert das Restaurant “first floor” im Hotel Palace Berlin die sechste Big Bottle Party (BBP). Einige der weltweit besten Winzer sind der Einladung von Chefsommelier Gunnar Tietz gefolgt und präsentieren ihre Premium-Weine in Doppelmagnum- und Imperialflaschen. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Koch Thomas Martin, 3-Sterne-Koch Juan Amador, 6. Big Bottle Party (BBP) in Berlin, Anne Vos, Big Bottle Party im First Floor, Big Bottle Party im Palace Berlin, Big Bottle Sommelier Gunnar Tietz, Chef Hans Horberth, Chocolatier Gerhard Skovanek München, Feedback Hannes Konzett, Genussziele Genussjob, Hotel Palace Perlin, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Jacobs Restaurant Hamburg, Joe von Genussjob Facebook, Käsepapst Bernard Antony, Kinder- und Jugendhilfezentrum Neuköln, Maitre Affineur Bernard Antony, Restaurant Amador Mannheim, Restaurant First Floor Berlin, Restaurant La Belle Epoque Travemünde, Restaurant La Vision im Hotel im Wasserturm Köln, Sternekoch Kevin Fehling, Sternekoch Matthias Diether Schreib einen Kommentar
In Starnberg gibt´s den besten Fisch Deutschlands
Der Fischladen von Peter Dechant in Starnberg ist von der Fachzeitschrift “FischMagazin” mit dem “Seafood Star” in der Kategorie “Bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft” ausgezeichnet worden. Tradition, Qualität und exzellenter Service machen das Fachgeschäft mit angehängtem Restaurant zur besten Adresse für fangfrischen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food & Beverage, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Auszeichnung Seafood Star 2012, bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft, Fachzeitschrift FischMagazin, Feedback Hannes Konzett, Fischladen Dechant Starnberger See, Fischladen Peter Dechant Starnberg, Genussziele Genussjobs, Hoteljobs Gastrojobs Genussjob, In Starnberg gibt´s den besten Fisch Deutschlands, Joe von Genussjob, Magazin DER FEINSCHMECKER, Restaurant Peter Dechant Starnberg, Restaurantführer Gusto, Slow Food Dechant Schreib einen Kommentar
Guide Michelin France 2012 – Michelin Führer Frankreich 2012
Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant und zehn neuen 2-Sterne-Häusern wartet der neue MICHELIN-Führer Frankreich 2012 auf. Die umfassend aktualisierte Neuauflage des MICHELIN Hotel- und Gastronomieführers wird ab 1. März verkauft. Wie aus der Pariser MICHELIN-Zentrale schon vor Tagen durchsickerte, erhielt das … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit 20-Punkte-Koch Mark Veyrat, 3-Sterne-Koch Emmanuel Renaut, 3-Sterne-Koch Marc Veyrat, 3-Sterne-Restaurant Flocons de Sel, Alain Ducasse Moulin de Mougins, Bib Gourmand Michelin France 2012, Chef Mauro Colagreco, Chef Roger Vergé, Cuisine de Soleil, Drei-Sterne-Restaurant Megève, Emmanuel Renaut Marc Veyrat, Facebook Genussjobs, Feedback an Hannes Konzett, Flocons de Sel Salzflocken, Gastrojobs Frankreich, Guide Gault Millau France, Guide MICHELIN France 2012, Guide Michelin Paris 2012, Hotel Claridge‘s Emmanuel Renaut, Hôtel de Crillon in Paris Emmanuel Renaut, Ikarus Hangar-7, Joe von Genussjob, Kochbuch Mountain and the Chef Emmanuel Renaut, Kristine Renaut Flocons de sel, L‘Auberge de l’Eridan Marc Veyrat, Meister des Süßen, Michelin Auberge de l'Ill, Michelin Führer Frankreich 2012, Michelin Guide Frankreich 2012, Michelin Guide Paris 2012, Michelin-Führer Frankfreich 2012, Michelin-Führer Paris 2012, Michelin-Herausgeberin Juliane Caspar, Michelin-Rekord Paul Bocuse, neuer Drei-Sterne-Koch in Frankreich, Paul Haeberlin Marc Haeberlin, Relais and Chateaux Flocons de Sel, Restaurant Les Ambassadeurs Emmanuel Renaut, Restaurant Mirazur Menton, Restaurant Moulin de Mougins, Restaurantjobs Hoteljobs, The World´s 50 Best Restaurants, Yves Thuriès in Cordes Schreib einen Kommentar
Neuauflage: Nespresso Gourmet Weeks Deutschland – 2012
In diesem Jahr laden Nespresso und mehr als 30 Partner der gehobenen Gastronomie und Hotellerie erneut zu den beliebten Nespresso Gourmet Weeks ein. Vom 27. Februar bis 26. März 2012 servieren deutschlandweit ausgewählte renommierte Restaurants ihren Gästen ein speziell kreiertes … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants Verschlagwortet mit Genussjob Hoteljob Gastrojob, Genussziele, Hotels Restaurants, Landhaus Feckl Ehningen, Nespresso Gourmet Weeks Deutschland 2012, Nespresso Grand Cru, Restaurant Buchholz Mainz Schreib einen Kommentar
Bocuse d´Or Germany wechselt
Oliver Röder, der am 11.02.2012 bei der Selection Germany den zweiten Platz errang, wird Deutschland beim Bocuse d’Or Europe am 21. März 2012 in Brüssel repräsentieren. Der Gewinner des Bocuse d’Or – Selection Germany 2012 Johannes Goll vom Steigenberger Frankfurter … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Länder, Restaurants Verschlagwortet mit Bocuse d`Or Europe 2012 in Brüssel, Bocuse d`Or Selection Germany 2012, Feedback Hannes Konzett, Gastrojobs Hoteljobs, Genussjob, Genussziele Genussjobs, Johannes Goll Bocuse d´Or, Landlust Burg Flamersheim in Euskirchen, Oliver Röder Bocuse d`Or Germany, Patrick Jaros, Präsident Bocuse d´Or Germany, Steigenberger Hotel Frankfurter Hof Schreib einen Kommentar
10 Jahre Jubiläum des Althoffs Festival der Meisterköche 2012
Althoffs Festival der Meisterköche hat sich als ein weit über die Gourmetszene hinaus beachteter Genussevent etabliert. Bereits neunmal hat Thomas H. Althoff die Spitzenköche der Althoff Hotel und Gourmet Collection und viele weitere internationale Meister der Kochkunst zum Gipfeltreffen auf … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 10 Jahre Jubiläum des Althoffs Festival der Meisterköche 2012, 3-Sterne-Koch Jonnie Boer, Althoff Hotel und Gourmet Collection, CEO Thomas H. Althoff, Chef Dieter Koschina, Chef Hans Välimäki, Chef Norbert Niederkofler, Chef Quique Dacosta, Chef Rene Redzepi, Feedback Hannes Konzett, Genussjob Genussjobs, Genussziel Genussziele, Gipfeltreffen der Spitzenköche auf Schloss Bensberg, Grand Chef Collection der Althoff Hotels, Guide Gault Millau Deutschland, Guide Michelin Deutschland, Restaurantjobs Hoteljobs Gastrojobs, S.Pellegrino list, Spitzenkoch Juan Amador, Spitzenköche Jean-Claude Bourgueil, star chef Thierry Thiercelin, star chef William Drabble, Starkoch Sven Elverfeld, Sternekoch Bernhard Diers, Sternekoch Christian Jürgens, Sternekoch Hans Sobotka, Sternekoch Joachim Wissler, Sternekoch Nils Henkel, The World´s 50 Best Restaurants 2011 Schreib einen Kommentar
„Davidoff Tour Gastronomique“ Deutschland 2012
Die «Davidoff Tour Gastronomique» Deutschland wird im 2012 zum fünften Mal in Folge durchgeführt. Eine Reise durch Deutschland, bei der die Genussfreunde den Geheimnissen der großen Chefs auf die Spur kommen können. Den Feinrauchern zur Seite steht eine erlesene Garde … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fluss- & Kreuzfahrtschiffe, Gourmet Festivals, Restaurants Verschlagwortet mit Anibal Strubinger und Axel Milberg, Cigarrenconnaisseur Zino Davidoff, Davidoff Tour Gastronomique Deutschland 2012, Erik Brack, Feedback Hannes Konzett, Feinraucher Zino Davidoff, Genussjob, Genussjobs, Genussziele, Hendrik Otto und Simone Thomalla, Hotel Adlon Kempinski Berlin, Hotel Elephant Weimar, Johann Lafer, Katharina Schnitzler, Lorenz Adlon Esszimmer, Marcello Fabbriund Friedrich von Thun, Norbert Niederkofler, Restaurant Anna Amalia, Restaurant Vierjahreszeiten MS Deutschland, Schwarzer Adler in Vogtsburg-Oberbergen, Ulrike Folkerts, Zigarrenlegende Zino Davidoff Schreib einen Kommentar
Genussfreuden im BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt
Mit bewährten und neuen kulinarischen Highlights startet das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt in ein Jahr voller Gaumenfreuden. Die Gäste können sich im mit einem Michelin-Stern gekrönten Restaurant KAI3 Monat für Monat auf erstklassigen und kreativen Hochgenuss an … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 3. Große Gewächs Präsentation, Budersand Afternoon Tea, Budersand Hotel Küchenparty, Budersand Lobby Lounge, Christian Richter, Direktorin Sandra Jacobs, Edelkrebse Oeverseer Zucht, EssKlasse.budersand, Feedback Hannes Konzett, Genussfreuden im BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt, Genussziele Genussjobs, Guide Michelin Deutschland 2012, Hörnum Sylt Deutschland, Hoteljobs Gastrojobs Sylt, Janko Rahneberg, KAI3-Küchenparty, Kochseminar mit Trüffel im Budersand Hotel, Kochseminare Budersand Hotel KAI3, Küchenchef Hannes Steensbeck, Marius Fallert, Michael Kempf, Morsumer Landei Königskrabbe, René Dittrich, Restaurant Strönholt Budersand, S. Hannes Steensbeck Budersand, Sascha Stemberg, Sebastian Prüßmann, Sterne-Restaurant KAI3 Budersand Hotel, Sternekoch Jens Rittmeyer, Vinothek.budersand Schreib einen Kommentar
“Davidoff Tour Gastronomique” Schweiz 2012
Die “Davidoff Tour Gastronomique” setzt einen prägnanten Akzent auf den Genuss und das raffinierte Zusammenspiel von Spitzengastronomie, exklusiven Weinen und erlesenem Cognac und Cigarren von Davidoff. Unter dem Motto “Entdeckungs-reise für Genießer” findet in 2012 zum achten Mal in Folge … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fluss- & Kreuzfahrtschiffe, Gourmet Festivals, Restaurants Verschlagwortet mit Chef André Jaeger, Chef Claude Frôté, Chef Claude Legras, Chef Reto Lampart, CigarMan Ulf Braunert, Davidoff Tour Gastronomique Schweiz 2012, Feedback Hannes Konzett, Felix und Lucia Eppisser, Gasthof zum Gupf Rehetobel, GaultMillau Schweiz Davidoff, Genussjob Genussjobs, Genussziel Genussziele, Guide GaultMillau 2012, Hotel Giardino Ascona, Küchenchef Walter Klose, Küchenchef Werner Rothen, Motto Entdeckungsreise für Genießer, Restaurant Fischerzunft Schaffhausen, Restaurant Hess by Braunerts Engelberg, Restaurant Lampart´s Hägendorf, Restaurant Le Bocca St. Blaise, Restaurant le Floris Anières, Restaurant Le Planteur Myanmar Burma, Restaurant Schöngrün Bern, Sternechef Ristorante ECCO, Zentrum Paul Klee, Zigarrenlegende Zino Davidoff Schreib einen Kommentar
Falstaff´s beste österr. Brenner präsentieren sich in Wien
Auf dem Wiener Badeschiff präsentieren sich am 25. März 2012 in urbanem Ambiente die besten österreichischen Brenner der aktuellen “Falstaff Spirits Trophy” mit einer Auswahl ihrer Top-Destillate. Es werden edle Frucht- und Tresterbrände eingeschenkt und von den Erzeugern persönlich kommentiert. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Gourmet Guides, Produkte, Restaurants Verschlagwortet mit 25. März 2012, Falstaff Magazin, Falstaff Meisterbrenner, Falstaff Spirits Trophy, Falstaff´s beste österr. Brenner präsentieren sich in Wien, Feedback Hannes Konzett, Franz Tinnauer und Hans Reisetbauer, Fruchtbrände Tresterbrände, Gastrojobs Hoteljobs, Genussziele Genussjob Genussjobs, Hämmerle Edelbrände, King of Blue Gin, Wiener Restaurant Badeschiff Holy-Moly Schreib einen Kommentar
Sebastian Goll gewinnt Bocuse d´Or Selection in Deutschland
Sebastian Goll vom Gourmetrestaurant “Francais” im Steigenberger Hotel Frankfurter Hof der Mainmetropole ist Sieger beim Bocuse d’Or Germany Selection 2012. Zusammen mit Assistent Maximilian Darstein setzte er sich gegen eine starke Konkurrenz durch. Das Finale des Bocuse d’Or fand zum … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Airlines, Gourmet Festivals, Restaurants Verschlagwortet mit Andreas Högg, Backnanger Stuben, Bocuse d´Or France, Bocuse d´Or Germany Selection 2012, Intergastra Stuttgart 2012, Kevin Kühbach, Köche-Weltmeisterschaft, Landlust Hotel Burg Flamersheim, Maximilian Darstein, Oliver Röder, Patrick Jaros, Paul Bocuse Bocuse d´Or, Restaurant Fracais, Sascha Wolter, Sebastian Goll, Steigenberger Hotel Frankfurter Hof, Weltmeisterschaft der Köche Schreib einen Kommentar
Silversea Cruises & Slow Food
Silversea Cruises und Slow Food Italien offerieren kulinarische Erlebnisreisen durch die Toskana Exklusive dreitägige Landarrangements in Verbindung mit ausgewählten Luxuskreuzfahrten im Mittelmeer Fachkundige Führungen über Weingüter, Milchfarmen und Olivenplantagen.
Veröffentlicht unter Fluss- & Kreuzfahrtschiffe, Restaurants Verschlagwortet mit Genussjob, Genussreisen, Silversea Cruises, Silversea Landarrangements Slow Food, Silversea Silver Cloud, Silversea Silver Wind, Silversea Toscany Slow Food, Slow Food Italy Silversea Schreib einen Kommentar
HOTEL & GAST Salzburg 2012
Nach der Premiere der “HOTEL & GAST Wien” im April 2011 trifft einander Österreichs Hotellerie und Gastronomie vom 18. bis 20. März 2012 zum zentralen und wichtigsten österreichischen Frühjahrs-Branchenevent, der “HOTEL & GAST Salzburg”. Als einzigartige Kombination findet im Messezentrum … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Hotels, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Alles für den Gast Salzburg Wien 2012, Bundeskongress der Österreichischen Gastronomie 2012, Chef´s Table 2012 Salzburg, Dir. Johann Jungreithmair, Fleischerforum Salzburg 2012, Gastromesse Hotel und Gast Salzburg, Gastronomiemesse Salzburg 2012, Genussjob, Genussziele, Hannes Konzett, HOTEL & GAST Salzburg 2012, ÖGZ Sterne Award 2012, ÖGZ Tag der Hotellerie 2012, Reed Exhibitions Messe Salzburg 2012, Restaurant der Zukunft Salzburg Schreib einen Kommentar
Amador-Restaurant in Abu Dhabi
Mit dem Restaurant “Amador Restaurant & Cellar” steigt der spanisch-deutsche 3-Sterne-Koch Juan Amador jetzt in das Restaurant-Business in Abu Dhabi ein. Das stylische Restaurant, dem der 3-Sterne-Koch aus Mannheim (***Restaurant “Amador”) seinen Namen gibt, ist das Vorzeigerestaurant des 300-Zimmer-Hotels “Park Rotana”. Diese … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 3-Drei-Sterne-Koch Juan Amador, 3-Drei-Sterne-Restaurant Amador Mannheim, Amador restaurant and cellar Abu Dhabi, Amador-Restaurant in Abu Dhabi, Feedback Hannes Konzett, Genussjobs Hoteljobs Gastrojobs, Genussziele Genussjob, Guide Michelin Deutschland Germany 2012, Hotel Park Rotana Abu Dhabi Schreib einen Kommentar
10 Starköche bringen die Bergwelt um St. Moritz zum Kochen
Heute startet die Genusserlebniswoche des 19. St. Moritz Gourmet Festivals in den schönsten Hotels und Restaurants des Oberengadins. Statt nach Dänemark, Deutschland, Frankreich, Italien und durch die Schweiz reisen zu müssen, können Gourmetfans hier bis Freitagabend individuell die Spitzenküche spannender … Weiterlesen
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Massimo Bottura*** in der Vila Joya** an der Algarve, Portugal
Am letzten Tag des 6. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia 2012“ in der Vila Joya** kam „der Philosoph“ unter den 3-Sterne-Köchen an die portugiesische Algarve. Massimo Bottura, Küchenchef und Patron des 3-Sterne-Gourmettempels „Osteria Francescana“ in Modena (No. 4 in … Weiterlesen
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Kanada´s Starkoch Normand Laprise in der Vila Joya**
Normand Laprise – Restaurant Toqué, Montréal (Québec) – gehört zweifellos zu den besten Köchen Nordamerikas bzw. Kanadas. Am gestrigen Abend gab er ein vielfach akklamiertes Gastspiel im 2-Sterne-Restaurant des Boutique-Hotels Vila Joya an der Algarve in Portugal. Es war das … Weiterlesen
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US-Starkoch Laurent Gras in der Vila Joya** an der Algarve
Vor gut einem Jahr wurde Laurant Gras´ Restaurant „L2O“ in Chicago“ mit drei Michelinsternen ausgezeichnet. Danach verließ er den Gourmettempel, was der Adresse nicht gut bekam. Im aktuellen Guide Michelin für Chicago sackte die Bewertung gleich um zwei der begehrten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Chefkoch Dieter Koschina, Boutique-Hotel 2-Sterne-Restaurant Vila Joya, Chef Laurent Gras, Event Manager Justin Ultee, General Manager Event Direktor Gebhard Schachermayer, Gourmet Festival Vila Joya Algarve Portugal, Guide Michelin Chicago, Guide Michelin Portugal, International Gourmet Festival Algarve Portugal, Restaurant L2O in Chicago, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia Schreib einen Kommentar
3-Sterne-Koch Alain Passard in der Vila Joya** – Algarve
Einer der bekanntesten Starköche der Grande Nation, Chef Alain Passard aus dem 3-Sterne-Restaurant L´Arpege in Paris, „kam an die Algarve, sah und wurde vielfach fotografiert …“. Er kochte auch selbst … Vor vielen Jahren wurde er bekannt dafür vor allem … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne.Chef Dieter Koschina, 3-Sterne-Chef Alain Passard. General Manager Gebhard Schachermayer, Gourmet Festival Vila Joya Algarve Portugal, Guide Michelin France Portugal, International Gourmet Festival Vila Joya, Restaurant L´Arpege Paris, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia Schreib einen Kommentar
Shaun Hergatt** überrascht in der Vila Joya** an der Algarve
Beim 6. Int. Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ treffen sich einige der besten Köche der Welt, darunter 6 Küchenchefs aus 3***-Restaurants, zum kulinarischen Stelldichein. Darunter auch der gebürtige Australier Shaun Hergatt, der sich in New York in seinem Restaurant „SHO“ … Weiterlesen
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Magnus Nillson – „Fäviken“ – in der Vila Joya** – Algarve
Am sechsten Tag des 6. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ – gestern, am 17 Januar 2012 – erinnerte Vila Joya General Manager Gebhard Schachermayer an das Kochgenie Santi Santamaria (ehem. Can Fabes***), der vor genau an einem Jahr beim … Weiterlesen
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Joachim Wissler*** in der Vila Joya** an der port. Algarve
Tag 5 beim 6. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ war das bisherige kulinarische Highlight in der Vila Joya**. Der deutsche 3-Sterne-Koch Joachim Wissler kochte beim Genuss Event an der Algarve groß auf. „Das war großes Kino“, waren sich Vila … Weiterlesen
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„Koschina & Friends“ in der Vila Joya** an der Algarve
Einer der Höhepunkte jedes Gourmet Festivals in der Vila Joya** ist der Abend „Koschina & Friends“. Gastgeber-Chefkoch Dieter Koschina lud gestern in sein 2-Sterne-Restaurant elf Koch-Kollegen ein, die jeweils einen Gang für gut 100 Gäste kochten. Mit dabei waren unter … Weiterlesen
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Finnlands Starkoch Hans Välimäki in der Vila Joya**
Tag 3 des 6. Int. Gourmet Festivals „Tribute to Claudia“ im Boutique Hotel Vila Joya an der Algarve. 2-Sterne-Gastgeberkoch Dieter Koschina und General Manager Gebhard Schachermayer konnten gestern den mit ebenfalls 2 Michelinsternen ausgezeichneten Hans Välimäki (Restaurant „Chez Dominique“, Helsinki) … Weiterlesen
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6. Int. Gourmet Festival: Marco Westmaas in der Vila Joya**
Gestern fand die Warm-up-Veranstaltung zum „6. International Gourmet Festival“ statt. Nirgendwo sonst versammeln sich an zehn Tagen so viele Küchenchefs von Weltformat aus verschiedenen Ländern bzw. Kontinenten, wie vom 12. bis 22. Januar 2012 in der Vila Joya an der … Weiterlesen
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Die beiden besten internationalen Gourmet-Festivals im Jahr 2012
Alain Passard – L´Arpege*** – gastiert beim Gourmet-Festival in der Vila Joya. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ in der Vila Joya an der Algarve, Portugal. Die 6. Auflage dauert 11 Tage vom 12.1.2012 bis 22.1.2012 und bietet das beste … Weiterlesen
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