Schlagwort-Archive: Xavier Pellicer für Santi Santamaria

Xavier Pellicer im Hangar-7: „Tribute to Santi Santamaria“

Publiziert am 1. Oktober 2011 von Genussjobs Redaktion

Was kommt dabei raus, wenn man zu einem katalanischen Meisterkoch noch einen der Spitzenköche Barcelonas addiert? Moderne katalanische Küche, bei der Gourmets nur mit dem Besten rechnen dürfen! Eine Küche, wie sie im Restaurant Can Fabes in Sant Celoni nahe … Weiterlesen →

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Daniel Humm im Hangar-7

Publiziert am 8. April 2011 von Genussjobs Redaktion

Kochlöffel oder Fahrradgabel? Als sich Daniel Humm zwischen einer Karriere als professioneller Mountainbiker und Koch entscheiden musste, entschied er sich für eine Laufbahn hinter dem Herd. Heute kreiert er in seinem Art-déco-Restaurant Eleven Madison Park in New York City eine … Weiterlesen →

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