Schlagwort-Archive: Spanien

MAD FOOD CAMP 2012

Am 1. und 2. Juli 2012 veranstaltet René Redzepi nach 2011 das zweite MAD FOOD CAMP in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen. René Redzepi, seines Zeichens Chefkoch und Patron im “Noma”, dem seit drei Jahren “besten Restaurant der Welt” (laut der inoffiziellen … Weiterlesen

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Xavier Pellicer im Hangar-7: „Tribute to Santi Santamaria“

Was kommt dabei raus, wenn man zu einem katalanischen Meisterkoch noch einen der Spitzenköche Barcelonas addiert? Moderne katalanische Küche, bei der Gourmets nur mit dem Besten rechnen dürfen! Eine Küche, wie sie im Restaurant Can Fabes in Sant Celoni nahe … Weiterlesen

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