Ferran Adrià hat sich bei der MAD FOOD CAMP 2012 in Kopenhagen angesagt.
Am 1. und 2. Juli 2012 veranstaltet René Redzepi nach 2011 das zweite MAD FOOD CAMP in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen. René Redzepi, seines Zeichens Chefkoch und Patron im “Noma”, dem seit drei Jahren “besten Restaurant der Welt” (laut der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste “The World´s 50 Best Restaurants 2012 – sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna”), hat zu diesem Weltklasse-Kochsymposium eine illustre Schar an Vortragenden eingeladen: Ferran Adrià (ehem. “El Bulli”, Spanien), Marc Veyrat (ehem. 3-Sterne- & 20-Punkte-Koch, Frankreich), Joost Bakker (Australien), Dan Barber (USA), Massimo Bottura (Italien), Rasmus Kofoed (Dänemark), Shinichiro Takagi (Japan), Fergus Henderson und Trevor Gulliver (UK), Chido Govera (Zimbawe), Enrique Olvera (Mexiko), René Redzepi himself u.v.m.
Mehr Informationen zum Programm unter http://madfood.co
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