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“Copenhagen Cooking 2011”
Das diesjährige kulinarische Festival “Copenhagen Cooking” – findet vom 19. bis 28. August 2011 statt. Köche aus der ganzen Welt kommen in die dänische Hauptstadt, deren Restaurants und Küchenchefs in letzter Zeit international für Furore sorgen; Stichworte: “The S.Pellegrino World´s 50 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Claus Meyer Kopenhagen, Copenhagen Cooking 2011, Gewinner Winner Bocuse d´Or 2011, Guide Michelin Sterneköche, Internationale Dage Taste the World, Juuri und Hackerberga Slot Karlaby Kro, MAD Foodcamp Copenhagen Denmark, Michelin Restaurants Kopenhagen Dänemark, Niels Bugges Kro Kokkeriet, Nordic Taste, Rasmus Kofoed, Rene Redzepi, Restaurant AOC Copenhagen, Restaurant Kiin Kiin Kopenhagen, Restaurant Kong Hans Kaelder, Restaurant noma, Restaurant Sollerod Kopenhagen, Taste of Copenhagen, Thomas Rode Anderson Schreib einen Kommentar
Gourmetmetropole Kopenhagen
Nach den Titeln “Bocuse d´Or” und “Bestes Restaurant der Welt”, jetzt noch eine Draufgabe: Die Gourmet-“Bibel” Guide Michelin vergibt elf Sterne für Restaurants in der dänischen Hauptstadt und verdoppelt lobende Erwähnungen mit jetzt zwölf Bib Gourmands. Damit baut Kopenhagen seinen … Weiterlesen
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Guide Michelin Dänemark – noma Copenhagen Denmark
Für die Guide Michelin-Redaktion ist auch im Jahr 2011 das 2-Sterne-Restaurant „noma“ in Kopenhagen das am höchsten bewertete Restaurant in Dänemark. Gleichzeitig zeigte man sin in Dänemark enttäuscht, dass Küchenchef Rene Redzepi für sein skandinavisches Regionalküche-Konzept nicht mit dem dritten … Weiterlesen
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