Dessert-Kreation, Restaurant Iggy´s, Singapur.
Das kleine Restaurant Iggy´s in Singapur ist 2012 „The Best Restaurant in Asia“ in der Liste “The World´s 50 Best Restaurants”. In der Küche wird eine internationale Küche im besten Sinn gepflegt, frankophil noch dazu. Das hat unter anderem mit Patron und Sommelier Ignatius Chan zu tun, der nicht nur die französische Küche und die spanische Avant-Garde liebt, sondern in Singapur auch über den vielleicht am besten sortierten Burgunder-Restaurantweinkeller verfügt.
Weitere Informationen hierzu unter www.iggys.com.sg und www.theworlds50best bzw. www.genussziele.com und im GENUSSZIELE MAGAZIN (demnächst am Kiosk).
“The World´s 50 Best Restaurants 2012 – sponsored by S.Pellegriono & Acqua Panna”:
https://www.genussjobs.com/2012/05/the-world%c2%b4s-50-best-restaurants-2012/
Feedback an Hannes Konzett: hannes.konzett@genussziele.com
(Foto/copyright: Restaurant Iggy´s – Singapore)
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