Rovinj in Istrien, Adria
Zum achten Mal führt der Genuss-Guide “Gault Millau Österreich 2011” einen eigenen Istrien-Teil. Dabei steigerte sich vom Vorjahr die Anzahl von 20 auf beachtliche 26 der begehrten Gault Millau-Hauben, wobei Familie Dekic´s Restaurant Monte mit drei dieser Kochmützen die Vorrangstellung einnimmt.
Waren es im ersten Gault Millau-Testjahr noch bescheidene vier Hauben, die die bei Touristen und Genießern immer beliebter werdende Tourismus- und Genussdestination Istrien auszeichneten, so gibt es mittlerweile bereits 26 Toques, die eindrucksvoll den Aufschwung der istrischen Gastronomie und deren Vielfalt auf immer höheren Niveau unterstreichen.
Restaurant Monte, Rovinj
Istriens derzeitiger „Genussgipfel“ findet sich mit dem Restaurant Monte (3 Hauben bzw. 17 GM Punkte) am Altstadthügel von Rovinj, wo Danijel Dekic in kulinarischer Hochform agiert, während seine charmante Frau Tjitske im Haus für das stimmige Ambiente sorgt und sich um das Wohlbefinden der Gäste sorgt.
Ebenfalls im lukullischen Spitzenfeld Istriens findet sich das Hotel-Restaurant Valsabbion in Pula, dessen maritime Küche mit zwei Hauben (16 GM Punkte) bewertet wurde. Weitere „2-Hauber“ sind das Hotel-Restaurant Milan in Pula (16 GM Punkte), das Restaurant Wine Vault im Hotel Monte Mulini in Rovinj (16 GM Punkte), das Restaurant San Rocco im gleichnamigen Landhotel in Brtonigla (15 GM Punkte), das Restaurant Damir e Ornela in Novigrad (15 GM Punkte) sowie das Restaurant Pepenero in Novigrad (15 GM Punkte).
Weitere Informationen zum Restaurant Monte (das einzige 3-Hauben-Lokal in Istrien): Adresse – HR-52210 Rovinj, Montalbano 75, Tel. +385 (0)52 / 83 02 03, www.monte.hr
Weitere Informationen zum Tourismusverband Istrien: Adresse – HR-52440 Porec, Pionirska 1, Tel.: +385 (0)52/452797, Info-Center +385 (0)52/880088, www.istra.com
Feedback: hannes.konzett@genussziele.com
(Foto/copyright: Rovinj Tourism; Restaurant Monte)
