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Delikatessen im Preis-Check
Es muss nicht immer Kaviar sein, manchmal aber schon. Weihnachtszeit ist Delikatessenzeit. Nachfolgend ein paar Preise zur Information, bevor auf der Rechnung die “böse” Bescherung passiert. Immerhin: die weißen Alba-Trüffeln sind heuer „recht günstig“, 3500 bis 4000 Euro/kg. Dagegen ist … Weiterlesen
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“Fois gras” trotzt Krise
Sie ist ebenso umstritten, wie sie gut schmeckt: französische Gänseleber. Und der Export dieser vor allem an Weihnachten beliebten “Foie gras” zeigt sich krisenresistent. Hauptabnehmer der Gänsestopfleber ist Spanien. Deutschland, das diese Art der Mast verbietet, rangiert auf Platz vier.
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