5. Chef´s Cup Südtirol

5. Chef´s Cuo Südtirol 2011

5. Chef´s Cup in Südtirol 16. - 21. Januar 2011

Bereits zum fünften Mal findet vom 16. bis 21. Januar 2011 in Südtirol der traditionelle Chef’s Cup in Alta Badia (St. Kassian) statt, bei dem sich insgesamt mehr als 100 Top-Vertreter der Gourmetszene, Spitzenköche, Weinproduzenten sowie Vertreter aus der Lebensmittelbranche ein Stelldichein geben und wieder beweisen, dass sich Sport und Genuss hervorragend kombinieren lassen. Die sportlichen Wettkämpfen werden auf dem letzten Abschnitt der berühmten Gran Risa Piste ausgetragen.

Küchenchefs kochen für den guten Zweck

Norbert Niederkofler Südtiroler 2-Sterne-Koch

Norbert Niederkofler Südtiroler 2-Sterne-Koch

Ursprünglich gegründet von 2-Sterne-Koch Norbert Niederkofler, Küchenchef im Relais & Châteaux Rosa Alpina, erfreut sich der Chef’s Cup inzwischen auch stetig zunehmender internationaler Beliebtheit. Neben den nicht hundertprozentig ernsten sportlichen Wettkämpfen (Ski-Alpin, Autorennen und Golf), die am Montag, dem 17. Januar ausgetragen werden und mit der traditionellen Pasta-Party enden,  dient die Veranstaltung hauptsächlich dem regen Austausch der internationalen Teilnehmer über Themen der Branche. Dabei schauen die Veranstalter auch über den gut gefüllten Tellerrand hinaus: Die Erlöse des Gala-Dinners kommen der Fondazione Francesca Rava zu Gute.

Dieses Jahr ist der Chef’s Cup auch für das Publikum zugänglich und deshalb um drei Tage verlängert worden. Die zusätzliche Zeit hat man für weiterführende Veranstaltungen genutzt: so steht z. B. der Mittwoch, 19. Januar ganz im Zeichen der weiblichen Kräfte der Branche: auf der Vortragsveranstaltung am Vormittag stellen sich erfolgreiche Unternehmerinnen der Diskussion, am Abend wird eine Gourmet- Safari zu den Restaurants der „DoloMitici“ angeboten. Die „DoloMitici“ sind: neben Initiator Norbert Niederkofler, seine beiden Sterne-Kollegen aus der Region, Arturo Spicocchi und Fabio Cucchelli.

Ganz gleich, wie sportlich man nun wirklich ist, auch im Januar stehen im Alta Badia alle Zeichen auf  Genuss. Weitere Informationen telefonisch unter +39 0471 836176 oder online unter www.alta-badia.org

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Der „Guide Michelin England & Irland 2011“ wird im Januar 2011 erscheinen. Die Ausgaben „Guide Michelin Frankreich 2011“ und „Guide Michelin Main Cities of Europe 2011“ werden im März 2011 erscheinen. GENUSSZIELE.com wird darüber berichten.

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