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Freiburg auf dem Veggie-Tripp

Publiziert am 5. Juni 2011 von Genussjobs Redaktion

Die deutsche Stadt Freiburg setzt auf mehr Gerichte ohne Fleisch. Warum? Die Produktion von Fleisch und anderen Lebensmitteln tierischen Ursprungs ist laut der Stadtverwaltung verantwortlich für 51 Prozent der globalen Treibhausgas-emissionen. Damit wirkt sich das Ernährungsverhalten und auch der Verzehr … Weiterlesen →

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