Genussmesse LE GOURMET Leipzig: 3.-6.9.2011
Ganz auf Genuss eingestellt ist die Leipziger Messe vom 3.-6.9.2011. Zum fünften Mal lädt die LE GOURMET alle Freunde des guten Essens und der anspruchsvollen Tischkultur in die Glashalle ein. Rund 120 Aussteller und Marken präsentieren auf dem Genießer-treff kulinarische Spezialitäten, Zubehör für die Küche und Accessoires für den gedeckten Tisch. Als neues Element der Dachmarke “Messen mit Raffinessen” wird die LE GOURMET 2011 erstmals parallel zu den Ernährungsmessen GÄSTE und FleiFood veranstaltet und dauert vier statt bisher drei Tage.
“Das bedeutet: mehr Angebote, Inspirationen, Aktionen. Der Messebesuch wird also noch lohnender”, verspricht Projektdirektorin Ulrike Lange. Heiß her geht es an allen vier Veranstaltungstagen im “Areal der Raffinessen” auf der LE GOURMET. In einer Showküche demonstrieren Profis im Halbstunden-Takt, wie man verschiedene Lebensmittel von A wie Austern bis W wie Wild zu schmackhaften Speisen verarbeitet. “Hobbyköche bekommen hier interessante kulinarische Anregungen, die zum Nachmachen geeignet und empfohlen sind”, kündigt Ulrike Lange an. Kochkunst auf Spitzenniveau wird in der Wettbewerbsküche geboten: Hier kämpfen vom 3. bis 5. September die sechs Finalisten-Teams im 10. “Internationalen Leipziger Preis der Köche” um den Sieg.
Genießer-Seminare vermitteln auf der LE GOURMET Wissenswertes über Gewürze, Cocktails, Whisky, Saucen, Olivenöl oder Fleisch. Lukullische Inspirationen gibt es auch in der Grill & Chill-Area, die vom Leipziger Eventkoch Jens Becher betreut wird. Im Programm stehen zudem Schokoladen-Workshops für Kinder, eine Slow Food-Präsentation sowie ein Degustations-Areal, wo unter anderem Edelbrände zur Verkostung angeboten werden.
Eine Sin(n)fonie der Genüsse
Genuss pur verspricht der Samstagabend (3. September) in der Glashalle: Ab 19.00 Uhr lädt die LE GOURMET zur “Sin(n)fonie der Genüsse” ein. “Die Gäste können sich auf ein erlesenes Programm mit Schlemmerbuffet, Kochshows und Musik freuen”, sagt Ulrike Lange. Stargäste des Abends sind die TV-bekannten Köche Sante de Santis und Mike Süsser. Während Starkoch Sante de Santis bereits zum “Urgestein” der LE GOURMET gehört und Jahr für Jahr eine ganze Fangemeinde anlockt, ist Mike Süsser – einer der “Kochprofis” von RTL 2 – erstmals in Leipzig zu erleben. Der Wahl-Österreicher zelebriert eine gehobene internationale Küche, schwört aber ebenso auf regionale Hausmannskost. “REGIO fresh” bezeichnet er seinen Kochstil, der auf frischen einheimischen Produkten fußt. Für künstlerischen Genuss sorgen unter anderem die “Sinatra Story” – eine musikalisch-biografische Zeitreise durch das bewegte Leben des großen Entertainers – und das Saxophonquartett Sax Royale.
Zusätzliche Angebote auf GÄSTE und FleiFood
Interessante Informationen rund um die Ernährung sowie spannende Wettbewerbe erwarten die Besucher auf den Messen GÄSTE und FleiFood (4. bis 6. September), die erstmals unter der Dachmarke “Messen mit Raffinessen” parallel zur LE GOURMET veranstaltet werden. Zu erleben ist beispielsweise der “1. Europäische Gemüseschnitzwettbewerb”. Rund 150 Food-Artisten aus mehreren Ländern schnitzen live auf der Messe dekorative Schaustücke sowie Teller- und Cocktail-Garnituren aus Obst und Gemüse. Außergewöhnliche und weniger bekannte Küchentechniken werden in der “Knoff Hoff-Zone” demonstriert. Auf der FleiFood können sich die Besucher von der Qualität einheimischer Wurst- und Fleischwaren überzeugen.
Dienstag (3. bis 6. September) jeweils 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet, zur “Sin(n)fonie der Genüsse” am 3. September zusätzlich von 19.00 bis 23.00 Uhr. GÄSTE und FleiFood stehen vom 4. bis 6. September ebenfalls 10.00 bis 18.00 Uhr für jedermann offen. Der Preis für die Tageskarte beträgt 12,00 Euro, für Kinder unter 6 Jahren ist der Eintritt frei. Das Genussticket für den Samstagabend inklusive Buffet und Getränkeauswahl kostet 75,00 Euro, die Flanierkarte 19,90 Euro. Alle Tickets sind ab 1. Juli 2011 im Onlineshop unter www.gourmet-leipzig.de erhältlich.
Feedback: hannes.konzett@genussziele.com
(Quelle/Foto/copyright: LE GOURMET)
