Koch des Jahres: Tim Raue
Das deutsche Magazin Der Feinschmecker eröffnet am 17.8. den Reigen der Genussführer-Neuerscheinungen. Die besten Restaurants des Feinschmeckers 2011/2012: Restaurant des Jahres 2011 ist das Gästehaus Erfort, Koch des Jahres 2011 ist Tim Raue – alle Listen und Sieger der Septemberausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER, die ab Mittwoch, dem 17. August 2011, im Handel sein wird, liegt das Taschenbuch “Die besten Restaurants in Deutschland 2011/2012” bei, das in diesem Jahr insgesamt 800 Adressen empfiehlt – 200 mehr als im Vorjahr.
Der gesamte Artikel bei http://www.nikos-weinwelten.de
Höchstnote von 5 Punkten (für das Magazin Der Feinschmecker “in jeder Hinsicht perfekt”):
Schwarzwaldstube im Hotel Traube-Tonbach, Baiersbronn
Gästehaus Erfort, Saarbrücken
Gourmetrestaurant Überfahrt, Rottach-Egern
Victor’s Gourmet-Restaurant, Nennig
Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg, Bergisch Gladbach
Aqua im Hotel The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr
Gourmetrestaurant Lerbach, Bergisch Gladbach
Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau
Sonnora, Dreis (Eifel)
Tantris, München
Die Restaurants “Bareiss” (3 Sterne Guide Michelin) und “la vie” (Anwärter auf den dritten Michelinstern) fehlen in dieser Aufstellung, warum auch immer…
Feedback: hannes.konzett@genussziele.com
(Foto/copyright: Piper Verlag/Tim Raue)
