Schlagwort-Archive: Gourmet Genuss Ziele Restaurants

Tim Raue ist Koch des Jahres

Das deutsche Magazin Der Feinschmecker eröffnet am 17.8. den Reigen der Genussführer-Neuerscheinungen. Die besten Restaurants des Feinschmeckers 2011/2012: Restaurant des Jahres 2011 ist das Gästehaus Erfort, Koch des Jahres 2011 ist Tim Raue – alle Listen und Sieger der Septemberausgabe des … Weiterlesen

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Hangar-7 im August 2011

Hangar-7 Executive Chef Roland Trettl und Hangar-7-Küchenchef Martin Klein stehen nun seit über acht Jahren im ständigen Dialog mit den Weltbesten der Koch-Zunft. Beide kennen „alles“: Alle Produkte, alle Rezepturen, alle Tricks der Besten weltweit. Besser noch: Sie kennen das … Weiterlesen

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