Antoine Westermann
Der ehemalige französische 3-Sterne-Koch Antoine Westermann (63, erkochte ehemals drei Michelinsterne im Straßburger Restaurant „Buerehiesel“, bevor er es 2007 an seinen Sohn Eric Westermann übergab) wird am 14. Dezember 2010 das Restaurant “Le Loft” im neuen “Sofitel” Hotel in Wien eröffnen. Das “Sofitel” Wien gehört zur Accor-Hotelgruppe. GENUSSZIELE.com berichtete bereits darüber. Als Chef am Herd wird Raphael Dworak agieren.
Küchenstil im vom französischen Stararchitekten Jean Nouvel designten „Le Loft“: französisch, teils mit marokkanischen Einflüssen. „Le Loft“, Praterstraße 1 (am Donaukanal), T +43 (0)1 90616-8100, täglich mittags und abends geöffnet.
Weitere Informationen zur „Sofitel“-Hotelkette (Accor): www.sofitel.com
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