- Tochter Gaja und Vater Angelo Gaia vom weltberühmten Weingut bereiten die Gaia-Weingala im Hotel Goldenen Berg in Lech am Arlberg vor.
Der Name Angelo Gaia spricht für sich! In Italien einer der feinsten Winzer und charismatischsten Weinbauern. Seine Tochter Gaja Gaia steht ihm in nichts nach. Den Charme, den Angelo versprüht, hat seine Tochter ebenso geerbt. Die Großmutter von Angelo übernahm damals ein völlig verkargtes Land, und brachte mit ihrer Philosophie des ständigen Strebens nach bester Qualität und außerordentlichem Weinbau erstmals wirkliche Größe in die Weinberge um Barbaresco. Damals ausgelacht, heute hoch geachtet, produzieren Angelo und in nächster Generation Gaya, Weine der Vollendung. Gaya Gaia persönlich stellt im Rahmen der Gourmet-Reihe “LöffelWeise” 12 Jahrgänge des legendären Gaia Barbaresco im Hotel Goldenen Berg in Lech am Arlberg vor.
Die Gäste dürfen einen exquisiten Abend mit großem, piemontesischem Temperament erwarten.
Italienisches Menü für Löffelweise
Apero: Ruinard Champagner
Gepökelte Zunge mit Entenknödel, Saubohnen und Senf
Angelo Gaja Barbaresco DOCG 2008 & 2007
Auberginentranche mit Blutwurst, Kräutersaitlingen, Apfel-Estragoneiscreme
Angelo Gaja Barbaresco DOCG 2006 & 2005
Lauwarmer Eidotter mit Spinat Speckerde, Carbonaraschaum und Trüffel
Angelo Gaja Barbaresco DOCG 2004 & 2003
Kalb mal Zwei an Polenta, Oregano und Haselnüssen
Angelo Gaja Barbaresco DOCG 1999 & 1998
Mozarellaraviolo mit eingelegten Sardinen, Tomatenkompott und Focaccia
Angelo Gaja Barbaresco DOCG 1997 & 1996
Weiße Schokolade mit geräuchertem Paprikaconfit, Kakaobohneneiscreme und Banane
Angelo Gaja Barbaresco DOCG 1995 & 1989
Preis: EUR 335,00 pro Person. Zusätzlich erhalten Sie ein Jahresabonnement
der Weinzeitschrift Fine.
Hotel Goldener Berg
A-6764 Lech am Arlberg – Oberlech
Donnerstag, 19. Jänner 2012, Beginn 19.00 Uhr
Reservierung: +43 5583 2205, info@goldenerberg.at
Feedback: hannes.konzett@genussziele.com
(Foto/copyright: Weingut Angelo Gaia)
