Archiv der Kategorie: Hotels
“Dine & Fine Silvretta Montafon” – Gala junger Spitzenköche
Erleben Sie das erste Treffen junger internationaler Spitzenköche aus herausragenden Sterne- und Haubenrestaurants im Montafon, dem “Hemingway-Valley” in Österreichs westlichsten Bundesland Vorarlberg, begleitet von einem der Top-Winzer aus Österreich. Am 14. Juli 2012 findet im Sporthotel Silvretta Nova in Gaschurn … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 1. Dine & Fine Silvretta Montafon, Chef Alexander Frien, Chef Armin Gupf, Chef Joel Schaeffer, Chef Peter Annewanter, Chef Thomas Scheiblhofer, Feedback Hannes Konzett, Genussjobs Montafon Hoteljobs, Genussziele Blog Magazin, Golf Platz im Montafon, Hemingway-Valley Montafon Vorarlberg Österreich, Hotel Heinzler am See, Hotel Restaurant Vila Joya, Hotel-Direktor Markus Stemer, Hoteljobs Gastrojobs, Küchenchef Andre Omlor, Montafon Ernest Hemingway, Restaurant Joel Schaeffer, Single-Hotel Aviva, Sporthotel Silvretta Nova Gourmet, Veggie Vegetarier Restaurant Tian Wien, Weingut Markus Altenburger, Winzer Markus Altenburger Schreib einen Kommentar
Top: Gasthof Krone in Hittisau
Im Bregenzerwald befindet sich ein ökologischer Paradebetrieb, der dem Wort Nachhaltigkeit sprichwörtlich die Krone aufgesetzt hat: der Gasthof Krone, direkt am Dorfplatz der „Naturgemeinde“ Hittisau. Der vor 170 Jahren erbaute Hof wurde im Jahr 2007 beispielhaft naturnah (Weißtanne) renoviert, was … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Autor Hannes Konzett, Bregenzerwälder Holzhandwerkskunst, Familie Dietmar und Helene Nussbaumer-Natter, Gastrojobs Hoteljobs Genussjobs, Genussziele Magazin, Joe von Genussjob, Käse Bregenzerwald, Mundart-Restaurants, Naturgemeinde Hittisau Bregenzerwald Vorarlberg Österreich, Sibratsgfäller Forelle Forellen, Top: Gasthof Krone in Hittisau, Wälderhennele, Wälderstube goes cosmopolitan Schreib einen Kommentar
NEUES HOTELJOB-MAGAZIN GRATIS
Im August startet das neue GENUSSZIELE MAGAZIN inklusive internationalen Hotelstellenmarkt! Aktive Hotel- und Restaurant-Fachkräfte aus den deutschsprachigen Ländern, die sich in den nächsten Tagen unter www.genussjob.com registrieren (aktiv/passiv), erhalten die Magazin-Ausgaben in diesem Jahr gratis – so lange der Vorrat … Weiterlesen
Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Airlines, Allgemein, Bücher & Publikationen, Fluss- & Kreuzfahrtschiffe, Food & Beverage, Gourmet Festivals, Gourmet Guides, Hotels, Länder, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit GENUSSZIELE MAGAZIN mit Hotelstellenmarkt, Hannes Konzett, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Hotelkarriere Gastrokarriere, internationale Hoteljobs, Joe von Genussjob Schreib einen Kommentar
1. CHEFS-REVOLUTION in Zwolle, NL
Am Sonntag und Montag den 3. und 4. Juni 2012 können die Besucher der ersten CHEFS-REVOLUTION in Zwolle, NL, Zeuge eines außergewöhnlichen kulinarischen Events werden. Bei den Auftritten während der CHEFS-REVOLUTION wird eine Auswahl der weltbesten Chefs ihre Kochkunst demonstrieren. An jedem … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Gourmet Festivals, Hotels, Länder, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 1. CHEFS-REVOLUTION in Zwolle - Niederlande, Chef-Sache Alps Zürich, Chef-Sache Köln, Christian Bau*** Schloss Berg, Elena Arzak*** Arzak, Gert de Mangeleer*** Hertog Jan, Hannes Konzett, Heinz Reitbauer Steirereck, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Joan Roca *** El Celler de Can Roca, Joe von Genussjob, Jonnie & Thérèse Boer De Librije, Jonnie Boer De Librije, Massimo Bottura*** Osteria Francescana, Niederlande mit Sergio Herman*** Oud Sluis, Port Culinaire, Sven Elverfeld Aqua, Theater De Spiegel Zwolle, Thomas Bühner la vie, Thomas Ruhl Schreib einen Kommentar
Richard Ekkebus & Amber top
Bei den “The World’s 50 Best Restaurants 2012 – sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna” Awards in London wurden zwei Restaurants der Mandarin Oriental Hotel Group mit dem begehrten Award ausgezeichnet: Das 2-Sterne-Restaurant “Amber” im The Landmark Mandarin Oriental, Hong … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Gourmet Guides, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Chef Ashley Palmer Watts, Chef Richard Ekkebus, Dinner by Heston Blumenthal, Genussjobs Hoteljobs Gastrojobs, Hannes Konzett, Joe von Genussjob, Mandarin Oriental Hotel Group 50 Best, Mandarin Oriental Hyde Park, Restaurant Amber in Hongkong, The World´s 50 Best Restaurants 2012 Schreib einen Kommentar
Asia’s 50 Best Restaurants Awards 2013 Launched in Singapore
The organisers of the World’s 50 Best Restaurants awards have announced the launch of Asia’s 50 Best Restaurants sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, to be held in Singapore at the end of February 2013. Launched in 2002, The World’s … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Länder, Restaurants, Städte & Orte Schreib einen Kommentar
Neue Michelin Sterne über Europas Genuss-Metropolen
Der neue MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ kommt heute in den Handel. Der umfangreich aktualisierte Band empfiehlt insgesamt 2.100 Restaurants und 1.500 Hotels in 44 europäischen Großstädten und 20 Ländern. Damit ist der MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Zwei-Sterne-Koch Silvio Nickol, Bocuse d´Or Gewinner 2011 Rasmus Kofoed, Feedback Hannes Konzett, Genussziele Genussjobs, Gourmet Restaurant Silvio Nickol im Hotel Palais Coburg, Guide Michelin Main Cities of Europe 2012, Hoteljobs Gastrojobs Restaurantjobs, Joe von Genussjob, Michelin Führer Hauptstädte Städte Metropolen Europas, Michelin-Führer Main Cities of Europe 2012, Michelin-Führer Wien Salzburg Österreich, Neue Michelin Sterne über Europas Genuss-Metropolen, Restaurant Carpe Diem Finest Fingerfood Michelin, Restaurant Esszimmer Michelin, Restaurant Geranium Michelin, Restaurant Ikarus Hangar-7 Michelin, Restaurant Mraz und Sohn Michelin, Restaurant Novelli Michelin, Restaurant Pfefferschiff Michelin, Restaurant Riedenburg Michelin, Restaurant Steirereck Wien, Restaurant Walter Bauer Michelin Schreib einen Kommentar
Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012 – 2 Michelin Sterne für Silvio Nickol
Im Reigen der MICHELIN-Neuerscheinungen erschien heute die letzte Neuausgabe für 2012: Traditionell macht das Finale der Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012. Das laut der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurant“ – sponsored by S.Pellegrino & Aqua Panna … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Koch Silvio Nickol, 2-Zwei-Sterne-Restaurant Palais Coburg Wien, 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt, Autor Hannes Konzett, Chef Heinz Reitbauer, Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012 - 2 Michelin Sterne für Silvio Nickol, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Michelin Führer Main Cities of Europe, Michelin-Führer Europa Städte, Rasmus Kofoed Geranium, Rene Redzepi noma, Restaurant Alcron Prag Prague Michelin, Restaurant Degustation Boheme Bourgeoise Prag Prague Michelin, Restaurant Den Roede Cottage Michelin, Restaurant Funky Gourmet Athen Michelin, Restaurant Galazia Hytra Athen Michelin, Restaurant Geranium Michelin, Restaurant Groenbech & Churchill Michelin, Restaurant Maaemo Oslo Michelin, Restaurant Relae Michelin, Restaurant Steirereck Wien, The World´s 50 Best Restaurants, WeltWeinFestival 2012, Zwei-Sterne-Restaurant Silvio Nickol Schreib einen Kommentar
6. Big Bottle Party (BBP) in Berlin
Am 11. März 2012 feiert das Restaurant “first floor” im Hotel Palace Berlin die sechste Big Bottle Party (BBP). Einige der weltweit besten Winzer sind der Einladung von Chefsommelier Gunnar Tietz gefolgt und präsentieren ihre Premium-Weine in Doppelmagnum- und Imperialflaschen. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Koch Thomas Martin, 3-Sterne-Koch Juan Amador, 6. Big Bottle Party (BBP) in Berlin, Anne Vos, Big Bottle Party im First Floor, Big Bottle Party im Palace Berlin, Big Bottle Sommelier Gunnar Tietz, Chef Hans Horberth, Chocolatier Gerhard Skovanek München, Feedback Hannes Konzett, Genussziele Genussjob, Hotel Palace Perlin, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Jacobs Restaurant Hamburg, Joe von Genussjob Facebook, Käsepapst Bernard Antony, Kinder- und Jugendhilfezentrum Neuköln, Maitre Affineur Bernard Antony, Restaurant Amador Mannheim, Restaurant First Floor Berlin, Restaurant La Belle Epoque Travemünde, Restaurant La Vision im Hotel im Wasserturm Köln, Sternekoch Kevin Fehling, Sternekoch Matthias Diether Schreib einen Kommentar
Neuauflage: Nespresso Gourmet Weeks Deutschland – 2012
In diesem Jahr laden Nespresso und mehr als 30 Partner der gehobenen Gastronomie und Hotellerie erneut zu den beliebten Nespresso Gourmet Weeks ein. Vom 27. Februar bis 26. März 2012 servieren deutschlandweit ausgewählte renommierte Restaurants ihren Gästen ein speziell kreiertes … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants Verschlagwortet mit Genussjob Hoteljob Gastrojob, Genussziele, Hotels Restaurants, Landhaus Feckl Ehningen, Nespresso Gourmet Weeks Deutschland 2012, Nespresso Grand Cru, Restaurant Buchholz Mainz Schreib einen Kommentar
10 Jahre Jubiläum des Althoffs Festival der Meisterköche 2012
Althoffs Festival der Meisterköche hat sich als ein weit über die Gourmetszene hinaus beachteter Genussevent etabliert. Bereits neunmal hat Thomas H. Althoff die Spitzenköche der Althoff Hotel und Gourmet Collection und viele weitere internationale Meister der Kochkunst zum Gipfeltreffen auf … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 10 Jahre Jubiläum des Althoffs Festival der Meisterköche 2012, 3-Sterne-Koch Jonnie Boer, Althoff Hotel und Gourmet Collection, CEO Thomas H. Althoff, Chef Dieter Koschina, Chef Hans Välimäki, Chef Norbert Niederkofler, Chef Quique Dacosta, Chef Rene Redzepi, Feedback Hannes Konzett, Genussjob Genussjobs, Genussziel Genussziele, Gipfeltreffen der Spitzenköche auf Schloss Bensberg, Grand Chef Collection der Althoff Hotels, Guide Gault Millau Deutschland, Guide Michelin Deutschland, Restaurantjobs Hoteljobs Gastrojobs, S.Pellegrino list, Spitzenkoch Juan Amador, Spitzenköche Jean-Claude Bourgueil, star chef Thierry Thiercelin, star chef William Drabble, Starkoch Sven Elverfeld, Sternekoch Bernhard Diers, Sternekoch Christian Jürgens, Sternekoch Hans Sobotka, Sternekoch Joachim Wissler, Sternekoch Nils Henkel, The World´s 50 Best Restaurants 2011 Schreib einen Kommentar
Genussfreuden im BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt
Mit bewährten und neuen kulinarischen Highlights startet das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt in ein Jahr voller Gaumenfreuden. Die Gäste können sich im mit einem Michelin-Stern gekrönten Restaurant KAI3 Monat für Monat auf erstklassigen und kreativen Hochgenuss an … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 3. Große Gewächs Präsentation, Budersand Afternoon Tea, Budersand Hotel Küchenparty, Budersand Lobby Lounge, Christian Richter, Direktorin Sandra Jacobs, Edelkrebse Oeverseer Zucht, EssKlasse.budersand, Feedback Hannes Konzett, Genussfreuden im BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt, Genussziele Genussjobs, Guide Michelin Deutschland 2012, Hörnum Sylt Deutschland, Hoteljobs Gastrojobs Sylt, Janko Rahneberg, KAI3-Küchenparty, Kochseminar mit Trüffel im Budersand Hotel, Kochseminare Budersand Hotel KAI3, Küchenchef Hannes Steensbeck, Marius Fallert, Michael Kempf, Morsumer Landei Königskrabbe, René Dittrich, Restaurant Strönholt Budersand, S. Hannes Steensbeck Budersand, Sascha Stemberg, Sebastian Prüßmann, Sterne-Restaurant KAI3 Budersand Hotel, Sternekoch Jens Rittmeyer, Vinothek.budersand Schreib einen Kommentar
Top 10 Wein SPAs weltweit
Das ADLER THERMAE Spa & Relax Resort in Bagno Vignoni in der südlichen Toskana wurde vom amerikanischen Online Reiseführer Gayot.com als einziges Haus in Italien unter die Top 10 der besten Wein Spas weltweit gewählt. In der malerischen Südtoskana, nahe … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bücher & Publikationen, Hotels Verschlagwortet mit ADLER THERMAE Spa & Relax Resort in Bagno Vignoni, André Gayot Guide, André Gayot Henri Gault Christian Millau. GaultMillau France, Gault Millau France, Genussjobs, Genussziele, Spa-Managerin Minnie Romano, Spa-Paket Bacchus Ritual, Top 10 Wein SPAs weltweit Schreib einen Kommentar
HOTEL & GAST Salzburg 2012
Nach der Premiere der “HOTEL & GAST Wien” im April 2011 trifft einander Österreichs Hotellerie und Gastronomie vom 18. bis 20. März 2012 zum zentralen und wichtigsten österreichischen Frühjahrs-Branchenevent, der “HOTEL & GAST Salzburg”. Als einzigartige Kombination findet im Messezentrum … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Food & Beverage, Hotels, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Alles für den Gast Salzburg Wien 2012, Bundeskongress der Österreichischen Gastronomie 2012, Chef´s Table 2012 Salzburg, Dir. Johann Jungreithmair, Fleischerforum Salzburg 2012, Gastromesse Hotel und Gast Salzburg, Gastronomiemesse Salzburg 2012, Genussjob, Genussziele, Hannes Konzett, HOTEL & GAST Salzburg 2012, ÖGZ Sterne Award 2012, ÖGZ Tag der Hotellerie 2012, Reed Exhibitions Messe Salzburg 2012, Restaurant der Zukunft Salzburg Schreib einen Kommentar
Amador-Restaurant in Abu Dhabi
Mit dem Restaurant “Amador Restaurant & Cellar” steigt der spanisch-deutsche 3-Sterne-Koch Juan Amador jetzt in das Restaurant-Business in Abu Dhabi ein. Das stylische Restaurant, dem der 3-Sterne-Koch aus Mannheim (***Restaurant “Amador”) seinen Namen gibt, ist das Vorzeigerestaurant des 300-Zimmer-Hotels “Park Rotana”. Diese … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 3-Drei-Sterne-Koch Juan Amador, 3-Drei-Sterne-Restaurant Amador Mannheim, Amador restaurant and cellar Abu Dhabi, Amador-Restaurant in Abu Dhabi, Feedback Hannes Konzett, Genussjobs Hoteljobs Gastrojobs, Genussziele Genussjob, Guide Michelin Deutschland Germany 2012, Hotel Park Rotana Abu Dhabi Schreib einen Kommentar
10 Starköche bringen die Bergwelt um St. Moritz zum Kochen
Heute startet die Genusserlebniswoche des 19. St. Moritz Gourmet Festivals in den schönsten Hotels und Restaurants des Oberengadins. Statt nach Dänemark, Deutschland, Frankreich, Italien und durch die Schweiz reisen zu müssen, können Gourmetfans hier bis Freitagabend individuell die Spitzenküche spannender … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 19. Internationales Gourmet Festival St. Moritz, Gastköche St. Moritz, Guide Gault Millau Schweiz, Guide Michelin Schweiz, St. Moritz Engadin Schweiz Schreib einen Kommentar
Massimo Bottura*** in der Vila Joya** an der Algarve, Portugal
Am letzten Tag des 6. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia 2012“ in der Vila Joya** kam „der Philosoph“ unter den 3-Sterne-Köchen an die portugiesische Algarve. Massimo Bottura, Küchenchef und Patron des 3-Sterne-Gourmettempels „Osteria Francescana“ in Modena (No. 4 in … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Restaurant Vila Joya, Boutique-Hotel Vila Joya Resort, Chef Dieter Koschina, Chef Joachim Wissler, Chef Massimo Bottura, General Manager Gebhard Schachermayer, genussziele.com, Guide Michelin Italien Portugal, Hannes Konzett, Hotel Vila Joya Algarve, International Gourmet Festival Vila Joya Algarve, Osteria Francescana Modena, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia, Vila Joya Algarve Portugal Schreib einen Kommentar
Kanada´s Starkoch Normand Laprise in der Vila Joya**
Normand Laprise – Restaurant Toqué, Montréal (Québec) – gehört zweifellos zu den besten Köchen Nordamerikas bzw. Kanadas. Am gestrigen Abend gab er ein vielfach akklamiertes Gastspiel im 2-Sterne-Restaurant des Boutique-Hotels Vila Joya an der Algarve in Portugal. Es war das … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Chefkoch Dieter Koschina, 2-Sterne-Restaurant Vila Joya Alagarve, 6.International Gourmet Festival Algarve portugal, Boutique-Hotel Vila Joya Algarve, Chef Normand Laprise, General Manager Gebhard Schachermayer, Gourmet Festival Vila Joya Algarve Portugal, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurant, Tribute to Claudia Schreib einen Kommentar
US-Starkoch Laurent Gras in der Vila Joya** an der Algarve
Vor gut einem Jahr wurde Laurant Gras´ Restaurant „L2O“ in Chicago“ mit drei Michelinsternen ausgezeichnet. Danach verließ er den Gourmettempel, was der Adresse nicht gut bekam. Im aktuellen Guide Michelin für Chicago sackte die Bewertung gleich um zwei der begehrten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Chefkoch Dieter Koschina, Boutique-Hotel 2-Sterne-Restaurant Vila Joya, Chef Laurent Gras, Event Manager Justin Ultee, General Manager Event Direktor Gebhard Schachermayer, Gourmet Festival Vila Joya Algarve Portugal, Guide Michelin Chicago, Guide Michelin Portugal, International Gourmet Festival Algarve Portugal, Restaurant L2O in Chicago, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia Schreib einen Kommentar
3-Sterne-Koch Alain Passard in der Vila Joya** – Algarve
Einer der bekanntesten Starköche der Grande Nation, Chef Alain Passard aus dem 3-Sterne-Restaurant L´Arpege in Paris, „kam an die Algarve, sah und wurde vielfach fotografiert …“. Er kochte auch selbst … Vor vielen Jahren wurde er bekannt dafür vor allem … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne.Chef Dieter Koschina, 3-Sterne-Chef Alain Passard. General Manager Gebhard Schachermayer, Gourmet Festival Vila Joya Algarve Portugal, Guide Michelin France Portugal, International Gourmet Festival Vila Joya, Restaurant L´Arpege Paris, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia Schreib einen Kommentar
Shaun Hergatt** überrascht in der Vila Joya** an der Algarve
Beim 6. Int. Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ treffen sich einige der besten Köche der Welt, darunter 6 Küchenchefs aus 3***-Restaurants, zum kulinarischen Stelldichein. Darunter auch der gebürtige Australier Shaun Hergatt, der sich in New York in seinem Restaurant „SHO“ … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Koch Dieter Koschina, Chef Shaun Hergatt, General Manager Gebhard Schachermayer, Gourmet Festival Vila Joya Algarve Portugal, Guide Michelin NYC, Guide Michelin Portugal, International Gourmet Festival Vila Joya, Restaurant SHO New York City, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia Schreib einen Kommentar
Magnus Nillson – „Fäviken“ – in der Vila Joya** – Algarve
Am sechsten Tag des 6. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ – gestern, am 17 Januar 2012 – erinnerte Vila Joya General Manager Gebhard Schachermayer an das Kochgenie Santi Santamaria (ehem. Can Fabes***), der vor genau an einem Jahr beim … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Restaurant Vila Joya, Can Fabes, Chef Dieter Koschina, Chef Magnus Nillson, Chef Santi Santamaria, General Manager Gebhard Schachermayer, International Gourmet Festival Algarve Portugal, Restaurant Fäviken, Restaurant Vila Joya, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia, Tribute to Santi Schreib einen Kommentar
Joachim Wissler*** in der Vila Joya** an der port. Algarve
Tag 5 beim 6. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ war das bisherige kulinarische Highlight in der Vila Joya**. Der deutsche 3-Sterne-Koch Joachim Wissler kochte beim Genuss Event an der Algarve groß auf. „Das war großes Kino“, waren sich Vila … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Restaurant Vila Joya, 2-Sterne.Chef Dieter Koschina, 3-Sterne-Chef Joachim Wissler, 3-Sterne-Restaurant Vendome, Boutique Hotel Vila Joya, Foie Gras Snowball, Gänseleber-Schneeball, General Manager Gebhard Schachermayer, genussziele.com, Hannes Konzett, Jerusalem Artichock mit Milchschaum, Jerusalem Artichoke milk foam, Miguel Calero, Milchferkelbauch "Kross Marrakesch" Suckling Pig Belly "Kross Marrakesch", Vila Joya Gourmet Festival Algarbe Portugal Schreib einen Kommentar
„Koschina & Friends“ in der Vila Joya** an der Algarve
Einer der Höhepunkte jedes Gourmet Festivals in der Vila Joya** ist der Abend „Koschina & Friends“. Gastgeber-Chefkoch Dieter Koschina lud gestern in sein 2-Sterne-Restaurant elf Koch-Kollegen ein, die jeweils einen Gang für gut 100 Gäste kochten. Mit dabei waren unter … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Sterne-Restaurant Vila Joya, Dieter Koschina, Genuss Festival Portugal Algarve Vila Joya, Genussziele, Hannes Konzett, International Gourmet Festival Algarve Portugal, International Gourmet Festival Vila Joya, Koschina & Friends 2012, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia, Vila Joya Gourmet Festival Schreib einen Kommentar
Finnlands Starkoch Hans Välimäki in der Vila Joya**
Tag 3 des 6. Int. Gourmet Festivals „Tribute to Claudia“ im Boutique Hotel Vila Joya an der Algarve. 2-Sterne-Gastgeberkoch Dieter Koschina und General Manager Gebhard Schachermayer konnten gestern den mit ebenfalls 2 Michelinsternen ausgezeichneten Hans Välimäki (Restaurant „Chez Dominique“, Helsinki) … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 2-Zwei-Sterne-Koch, 2-Zwei-Sterne-Restaurant, Chef Dieter Koschina, Chef Hans Välimäki, Chez Dominique Helsinki, General Manager Gebhard Schachermayer, International Gourmet Festival Vila Joya, The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, Tribute to Claudia, Vila Joya Algarve Portugal Schreib einen Kommentar
6. Int. Gourmet Festival: Marco Westmaas in der Vila Joya**
Gestern fand die Warm-up-Veranstaltung zum „6. International Gourmet Festival“ statt. Nirgendwo sonst versammeln sich an zehn Tagen so viele Küchenchefs von Weltformat aus verschiedenen Ländern bzw. Kontinenten, wie vom 12. bis 22. Januar 2012 in der Vila Joya an der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Boutique Hotel Vila Joya, Dieter Koschina, Gebhard Schachermayer, International Gourmet Festival Vila Joya, Marco Westmaas, Tribute to Claudia 2012, Vila Joya Albufeira Algarve Portugal Schreib einen Kommentar
Die beiden besten internationalen Gourmet-Festivals im Jahr 2012
Alain Passard – L´Arpege*** – gastiert beim Gourmet-Festival in der Vila Joya. International Gourmet Festival „Tribute to Claudia“ in der Vila Joya an der Algarve, Portugal. Die 6. Auflage dauert 11 Tage vom 12.1.2012 bis 22.1.2012 und bietet das beste … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Alain Passard, Eltville Rheingau Festival, International Gourmet Festival Vila Joya, Kronenschlösschen Rheingau, Rheingau Gourmet & Wein Festival, Tribute to Claudia Algarve Portugal, Vila Joya Algarve Schreib einen Kommentar
