Archiv des Autors: Genussjobs Redaktion
Der neue Gault Millau Österreich 2013
Wie bereits heute Vormittag an dieser Stelle vermeldet, hat Österreich eine 4-Hauben-Adresse weniger. Johanna Maier erhält im Guide Gault Millau Österreich 2013 drei Hauben, 18 Punkte.
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Länder, Restaurants Verschlagwortet mit Absteiger Gault Millau Österreich 2013, Aufsteiger Gault Millau Österreich 2013, der neue Gault Millau Österreich 2013, Feedback an Hannes Konzett, Gastrojobs Genussjobs, Gault Millau Führer 2013, Gault Millau Guide 2013, Gault Millau Österreich 2012, Gault Millau Österreich 2013, Gault Millau Österreich 2013 im KURIER, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Genussziele Magazin Gault Millau Österreich, Genussziele und Genussjob Magazin, Guide GaultMillau Österreich 2013, Haubenköche 2013, Hoteljobs Haubenjobs, Joe von Genussjob Schreib einen Kommentar
Gault Millau Österreich 2013
Der Gault Millau Österreich 2013 kommt am 18. November 2012 in den Vertrieb. Von einigen Köchen heiß begehrt, von anderen gefürchtet, wird der Gourmet-Führer wieder für einiges Echo in der Genuss-Branche sorgen. Einige Details sind bereits durchgesickert. So wird es … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit A la carte Führer 2013, Feedback an Hannes Konzett, Gault Millau Führer 2013, Gault Millau Guide 2013, Gault Millau Österreich 2012, Gault Millau Österreich 2013, Gault Millau Schweiz 2012, GaultMillau 2013, GaultMillau Österreich 2013, Genussjob Magazin Gault Millau, Genussziele Magazin Gault Millau, Guide Michelin NYC 2013, Joe von Genussjob, neuer Gault Millau Österreich, RELAX Guide 2013, Restaurantjobs Hoteljobs Gastrojobs, Wellness Führer Guide 2013 Schreib einen Kommentar
Hangar-7 Gastköche 2013
Die Hangar-7-Gastköche für das Jahr 2013 sind nun bekannt. In der Gastköche-Liste für das kommende Jahr finden sich einige Vertreter aus der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste “The World´s 50 Best Restaurants” (bzw. Best 100) und einige tolle “Exoten”. Den Anfang macht kommenden … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Restaurants Verschlagwortet mit Davide Scabin Hangar-7, Feedback an Hannes Konzett Hangar-7, Gastköche 2013 im Hangar-7, Genussjob Magazin Hangar-7, Genussziele Magazin Hangar-7, Hangar-7 Gastköche 2013, Hoteljobs Jobs Hangar-7, Ikarus Gastköche 2013, Joe von Genussjob, Klaus Erfort Hangar-7, Restaurant Ikarus Hangar-7 2013, Richard Ekkebus Hangar-7 Schreib einen Kommentar
15. BUSCHE GALA in Berlin
In diesem Jahr zieht es die Gäste der 15. BUSCHE GALA in das pulsierende Berlin. Im “Hotel des Jahres 2013”, dem Hotel Adlon Kempinski Berlin, werden am 29. Oktober 2012 die Gastronomie- & Hotellerieauszeichnungen des BUSCHE Verlags im Rahmen der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Hotels, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit 15. BUSCHE GALA in Berlin, Busche Gala Adlon Berlin, Busche Schlemmer Atlas 2013, Busche Schlummer Atlas 2013, Feedback an Hannes Konzett, Genießer des Jahres Mario Adorf, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Genussziele und Genussjob Magazin, Hotel Adlon Kempinski Berlin, Hotel des Jahres Adlon, Hotel des Jahres Kempinski, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Spitzenkoch des Jahres 2013 Busche, Spitzenkoch des Jahres Wissler Wohlfahrt Elverfeld Obauer Schreib einen Kommentar
RELAX Guide 2013
In der 14. Ausgabe wurden von RELAX-Testern sämtliche Hotels unter die Lupe genommen, die über ein Spa-Angebot verfügen. Der erste Eindruck: Das ungebremste Bauen von Wellnesshotels dürfte ein Ende gefunden haben. Seit vergangenem Jahr wurden nur 25 neue Häuser eröffnet … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher & Publikationen, Gourmet Guides, Hotels Verschlagwortet mit 1 2 3 4 Lilien, der neue Relax Guide, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin Genussziele und Genussjob Magazin, Genussjobs Gastrojobs, Genussziele Magazin, Hoteljobs Wellnessjobs, Joe von Genussjob, neue Toskana Istrien, RELAX Guide 2013, Relax Guide Christian Werner, Relax Guide Lilie Lilien, Spa Guide Hotels, Spa Hotel hundefreundlich Tiere, Spa Hotel Lilie Lilien, Spa Hotels familienfreundlich Familien, Spa Hotels kinderfreundlich Kinder, Wellbeing Guide Relax Guide, Wellness Guide Relax Guide, Wellness Hotel familienfreundlich, Wellness Hotel hundefreundlich, Wellness Hotel kinderfreundlich, Wellness Hotels Toskana Istrien, Wellnessguide Schreib einen Kommentar
Reto Mathis kocht in Zürich
Gourmetfans dürfen sich auf ein Food-Highlight im November in Zürich freuen: Reto Mathis, normalerweise auf der Corviglia, dem Hausberg von St. Moritz im Engadin am Herd zugange, verwöhnt während einer Woche die Gäste im Restaurant „Le Muh“ im Swissôtel Zürich. Vom … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Restaurants Verschlagwortet mit Bachtel-Lachs in Zürich, blaue Kartoffeln Pro Specie Rara, Chef Reto Mathis Corviglia St. Moritz, Feedback Hannes Konzett, Gemüse Pro Specie Rara, Genussjob Magazin, Genussziele Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Hoteljobs Genussjobs Gastrojobs, Joe von Genussjob, Luma Beef in Zürich, Mathis BBQ Marinaden, Mathis Rice Crackers, Mathis Trüffelöl, Matis Foos Affairs, Präsident St. Moritz Gourmet Festival, Reto Mathis alpine Küche, Reto Mathis Delikatessenlinie, Reto Mathis im Le Muh im Swissotel, Reto Mathis im Le Muh in Zürich, Reto Mathis in Zürich, Reto Mathis kocht in Zürich, Reto Mathis Trüffel Kaviar Caviar, Spitzenkoch Reto Mathis Engadin, star chef Reto Mathis St. Moritz Schreib einen Kommentar
Gault Millau Schweiz 2013
Für die 45 Testerinnen und Tester des GaultMillau Schweiz wars ein spannendes Jahr: Gegen 1000 Restaurants wurden besucht, um für den Guide und für die GaultMillau-App (erscheint mit den letzten Updates im Dezember 2012), die 842 besten Schweizer Restaurants zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit Chef Benoit Violier, Chef Fredy Girardet, Chef Heiko Nieder, Chef Marcus G. Lindner, Chef Martin Dalsass, Chef Philippe Rochat, die besten Restaurants in der Schweiz, Feedback an Hannes Konzett, Gault Millau Schweiz 2013, GaultMillau-App Schweiz, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Genussziele und Genussjob Magazin, Guide Gault Millau Schweiz, Hotel Dolder Gault Millau, Hoteljobs Gastrojobs in der Schweiz, Joe von Genussjob, Koch des Jahres Benoit Violier, Urs Heller Gault Millau Schreib einen Kommentar
Der Schweizer Benoît Violier ist “Koch des Jahres 2013”
Die Restaurant-Tester von Gault Millau Schweiz haben den “Koch des Jahres 2013” gekürt. Es ist Benoît Violier (41), der im “Hôtel de Ville” in Crissier (VD) am Genfersee hinter dem Herd steht. Der Guide Gault Millau Schweiz zeichnete ihn mit der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants Verschlagwortet mit 19-Punkte-Koch, André Jaeger, Bernard Ravet., Chef Andreas Caminada, Chefredakteur Urs Heller, Der Schweizer Benoît Violier ist Koch des Jahres 2013, Didier de Courten, Feedback an Hannes Konzett, Fredy Girardet Benoit Violier, Genussjob Magazin, Genussjobs Tourismusjobs Schweiz, Genussziele Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Guide Gault Millau, Guide Michen Schweiz, Haubenkoch Benoit Violier, Hotel de Ville Benoit Violier, Hoteljobs Gastrojobs Schweiz, Joe von Genussjob, Koch des Jahres Benoit Violier, Koch des Jahres Schweiz, Philippe Chevrier, Philippe Rochat Benoit Violier, Restaurant Hotel de Ville, Sternekoch Benoit Violier Schreib einen Kommentar
A la Carte Führer 2013
Am Montag, den 8. Oktober 2013 erscheint österreichweit die 22. Ausgabe des österreichischen A la Carte Gourmet-Führers: mit aufgefrischtem grafischen Erscheinungsbild. Die Nummer 1 ist, wenig überraschend, wieder das Restaurant Steirereck von Heinz und Birgit Reitbauer im Wiener Stadtpark. Das Ausnahmelokal … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food & Beverage, Gourmet Guides, Produkte, Restaurants Verschlagwortet mit A la Carte Delikatessen Führer, A la Carte Feinkost Führer Guide, A la carte Führer 2013, Caramé Döllerer A la Carte Guide Führer, Chef Andreas Döllerer, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Guide A la Carte 2013, Heinz und Birgit Reitbauer, Hoteljobs Genussjobs Gastrojobs, Hoteljobs in den Alpen Golling Velden, Joe von Genussjob Genussziele am Kiosk, Koch des Jahres 2010, Küchenchef André Stahl, Restaurant Caramé A la Carte Führer, Restaurant Caramé in Velden am Wörthersee, Restaurant Döllerer Golling, Restaurant Steirereck Vienna, Stahl Döllerer 5 A la Carte Sterne, The World´s 50 Best Restaurants 2012 Steirereck Schreib einen Kommentar
Guide Michelin NYC 2013
Heute kommt der neue Guide Michelin 2013 für New York City auf den Buchmarkt. Im “Big Apple” wurden dieses Mal 66 Restaurants mit mindestens einem der begehrten Michelin Sterne ausgezeichnet. Die Zahl der Top-Bewertungen blieb mit sieben 3-Sterne-Restaurants gleich hoch … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Guides, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit atera 2 two stars Michelin, Chef Daniel Humm, Daniel Humm NoMad, Eleven Madison Park Restaurant, Guide Michelin New York City 2013, Guide Michelin NYC 2013, Michelin Führer New York City 2013, Michelin Führer NYC 2013, Michelin Guide Big Apple, Restaurant atera NYC, Restaurant NoMad NYC, Schweizer Küchenchef in New York, Sterne Restaurants in NYC, Sternerestaurants in New York City Schreib einen Kommentar
“TASTE” in der Karibik
Das nach Veranstalterangaben wichtigste Gastronomie-Event der Karibik ist die “TASTE” und findet dieses Jahr vom 18. bis 20. Oktober 2012 in der Hauptstadt Santo Domingo, statt. Es bezeichnet sich als das renommierteste Gourmet- und Wein-Festival in der Karibik. “TASTE” bringt national und international … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Gourmet Festivals, Länder Verschlagwortet mit "TASTE" in der Karibik, Chef Bruno Oteiza BIKO, Chef Bruno Oteiza Taste, Chef Chocolatier Osvaldo Gross, Chef Mariano Sandoval Taste, Chef Osvaldo Gross Taste, Feedback Hannes Konzett, Gastrojobs Karibik, Gastronomie-Event der Karibik, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Gourmet & Wine Festival Taste, Gourmet Festival Taste Caribbean, Hoteljobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Melia Santo Domingo, Renaissance Jaragua Santo Domingo, Taste Santo Domingo, The World´s 50 Best Restaurants BIKO Schreib einen Kommentar
Hannes Müller´s “Genuss.ART”
Hannes Müller, 2-Haubenkoch im Genießer-Landhotel ‘Die Forelle’ am Weißensee in Österreich, ist längst für seine außergewöhnlichen Events bekannt: Von 5. bis 7. Oktober lädt er zu einem Genusswochenende der besonderen Art. Unter dem vielversprechenden Motto “Genuss.ART” geben sich am Samstag, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Restaurants Verschlagwortet mit Die Forelle Kärnten Österreich, Edelbrenner Martina und Hermann Kuenz, Facebook Joe von Genussjob, Feedback an Hannes Konzett, Forellen-Kaiser, Forellen-Koch Hannes Müller, Gemüsebauer Getreidebauer Sommeregger, Genießer-Landhotel Die Forelle, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Hannes Müller Genuss.Art, Haubenkoch Hannes Müller, Hotel Die Forelle Weißensee, Hotel Restaurant Die Forelle, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Hoteljobs in den Alpen Österreich, Joe von Genussjob, Safran von Johannes Pinterits, Schokoladen-Spezialist Josef Zotter, Trio Tone Feinig feat. Quintett Oisternig Schreib einen Kommentar
Beschwerde-Hitliste 2012
Ärger im Urlaub – wer kennt das nicht? Die spannende Frage: Worüber haben sich Urlauber 2012 am häufigsten beschwert? Das größte deutschsprachige Reiseportal HolidayCheck.de hat mehr als 1 Million Hotelbewertungen dieser Reisesaison ausgewertet. Die Überraschung: Russische Gäste sind nicht mehr … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein Verschlagwortet mit Beschwerde-Hitliste 2012, Beschwerden von Urlaubern, das störte die Deutschen besonders, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussjobs Hoteljobs Gastrojobs, Genussziele Magazin, Holiday Check, Joe von Genussjob, Top-Ten-Beschwerdegründe, Urlauberbeschwerden Ranking Schreib einen Kommentar
Via A380 nach New York
Die weltweit erste A380-Fluggesellschaft war die Singapore Airlines. Mittlerweile ist es schon fast fünf Jahre her, daß am 27. Oktober 2007 zum ersten Mal ein A380-Linienflug abhob. Damals ging es von Singapur nach Sydney. Jetzt bietet Singapore Airlines Jubiläumsflüge zu Sonderkonditionen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Airlines, Städte & Orte Verschlagwortet mit A380 Deutschland USA, A380 Europe Asia, A380 Europe USA, A380 Frankfurt Asien, A380 Frankfurt New York, A380 Frankfurt NYC, A380 Frankfurt Singapur Singapore, A380 Frankfurt Sydney, A380 München New York, A380 München NYC, A380 Singapore Airlines NYC, Feedback Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussjobs, Genussziele Magazin, Hoteljobs Gastrojobs, Hoteljobs in den USA, Joe von Genussjob, Mit der A380 nach New York Schreib einen Kommentar
Oktoberfest im Tantris
Zum Oktoberfests präsentiert das Zwei-Sterne-Restaurant Tantris zu den Menüs von Tantris-Küchenchef Hans Haas eine Bierbegleitung exklusiver Mikro-Brauereien – Tantris-Sommelier Justin Leone nimmt Gourmets mit auf eine spannende Reise durch die Welt ausgesuchter Bier-Spezialitäten. Das Angebot ist noch bis zum 2. Oktober erhältlich. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Restaurants Verschlagwortet mit Alinea Sommelier Justin Leone, Bier Sommelier Justin Leone, Bier-Spezialitätenwochen im Tantris, Cream Stout beer, Einstök Icelandic Pale Ale, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Grant Achatz und Justin Leone, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Hoteljobs in München Deutschland, Joe von Genussjob, Justin Leone und Hans Haas, Kochschule Hans Haas, Oktoberfest im Tantris, Oktoberfest München, Restaurant Tantris München, St. Peter’s in Suffolk, star chef Hans Haas, Sternekoch Hans Haas, Sternerestaurant Tantris München Deutschland, Sternerestaurants München, Tantris Küchenchef Hans Haas, Tantris Sommelier Justin Leone, The World´s 50 Best Restaurants Tantris, Weißbier Isaac beer Schreib einen Kommentar
CHEF-SACHE 2012 in Köln
Am 16. und 17. September 2012 versammeln sich einige der weltbesten Küchenchefs auf der CHEF-SACHE-Bühne im Staatenhaus in Köln. Unter anderem wird auch der deutsche 3-Sterne-Koch Joachim Wissler, mit seinem Restaurant “Vendôme” aktuell die No. 23 in der inoffziellen Restaurant-Weltrangliste “The … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food & Beverage, Gourmet Festivals, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Chef-Sache Köln 2012, Joachim Wissler, Restaurant Vendome Bergisch Gladbach Schreib einen Kommentar
Weltstars zu Gast in Köln
Am 16. und 17. September 2012 versammeln sich einige der weltbesten Küchenchefs auf der CHEF-SACHE-Bühne im Staatenhaus in Köln. Unter anderem wird auch der spanische Spitzenkoch Joan Roca, mit seinem Restaurant “El Celler de can Roca” aktuell die No. 2 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Food & Beverage, Gourmet Festivals, Produkte, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Chef-Sache Köln 2012, Chef-Sache Staatenhaus Köln, chef-sache.eu, Feedback an Hannes Konzett, genussjob.com, Genussziele Magazin Medienpartner Chef-Sache, Genussziele und Genussjob Magazin, genussziele.com, Hoteljobs Gastrojobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Köche Weltstars zu Gast in Köln, Restaurant El Celler de can Roca, star chef Joan Roca, Thomas Ruhl Port Culinaire Schreib einen Kommentar
Tim Raue-Schüler Steve Karlsch ist neuer Küchenchef im Restaurant Petit Tirloia
Neugierig, zielstrebig und fokussiert – so beschreibt sich Steve Karlsch, der neue Küchenchef des Petit Tirolia. Seit September 2012 zeichnet der gebürtige Berliner für die gesamten kulinarischen Geschicke und das gastronomische Konzept des mit drei Hauben ausgezeichneten Restaurants im Grand … Weiterlesen
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McDonald´s Vegetarier-Filiale
Die Fast-Food-Kette McDonald’s will ihr weltweit erstes Restaurant für Vegetarier eröffnen. Die Filiale solle Mitte kommenden Jahres in Indien starten, und zwar in Amritsar im nördlichen Bundesstaat Punjab, wie der für die Region Nordindien zuständige Manager Rajesh Kumar Maini der … Weiterlesen
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GENUSSJOB Magazin am Kiosk
Seit dem 1. September ist das neue GENUSSJOB MAGAZIN – als angehängter Karriereteil des GENUSSZIELE MAGAZIN (zwei Magazine in Einem) – am Kiosk. Die neue Ausgabe stellt die besten Restaurants der Welt vor, inklusive D.O.M., das am höchsten bewertete Restaurant … Weiterlesen
Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Allgemein, Bücher & Publikationen, Fluss- & Kreuzfahrtschiffe, Gourmet Festivals, Gourmet Guides, Hotels, Länder, Restaurants, Städte & Orte Verschlagwortet mit Algen-Koch Angel Leon, Amazonas Terroir Küche, Chef Alex Atala 50 Best, Chef Alex Atala Genussziele, Feedback an Hannes Konzett, Genussziele Magazin am Kiosk, Genussziele Magazin und Genussjob Magazin in Einem, Hoteljobs Gastrojobs, Joe von Genussjob, Restaurant D.O.M. in Sao Paulo, The World´s 50 Best Restaurants Genussziele Schreib einen Kommentar
GENUSSZIELE Magazin am Kiosk
Seit dem 1. September ist das neue GENUSSZIELE MAGAZIN am Kiosk. Die neue Ausgabe stellt die besten Restaurants der Welt vor, inklusive D.O.M., das am höchsten bewertete Restaurant Südamerikas. In der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste “The World´s 50 Best Restraurants 2012 – … Weiterlesen
Veröffentlicht unter 50 (+50) Best Restaurants, Allgemein, Bücher & Publikationen, Fluss- & Kreuzfahrtschiffe, Food & Beverage, Gourmet Festivals, Gourmet Guides, Hotels, Länder, Produkte, Restaurants Verschlagwortet mit Algen-Koch Angel Leon, Amazonas Terroir Küche, Chef Alex Atala 50 Best, Chef Alex Atala Genussziele, Feedback an Hannes Konzett, Genussziele Magazin am Kiosk, Genussziele Magazin und Genussjob Magazin in Einem, Hoteljobs Gastrojobs, Joe von Genussjob, Restaurant D.O.M. in Sao Paulo, The World´s 50 Best Restaurants Genussziele Schreib einen Kommentar
Weltweit erstes Eismuseum und “Wine Food Festival”
Ein besonderes Highlight erwartet die Gäste der beliebten italienischen Ferienregion Emilia-Romagna vom 27. bis 29. September mit der Eröffnung des weltweit ersten Eismuseums. In Anzola Emilia, einem kleinen Ort in der Nähe von Bologna, hat der italienische Eismaschinen-Hersteller Carpigiani an … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food & Beverage, Länder, Produkte Verschlagwortet mit 1. Eismuseum, Eismuseum Emilia Romagna, Eismuseum in Italien, Feedback Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin am Kiosk, Hoteljobs Alpen Italien, Joe von Genussjob, Museo del gelato, weltweit erstes Eismuseum, Wine Food Festival in der Emilia Romagna Schreib einen Kommentar
Restaurant siebzehn84 im Landhaus Stricker auf Sylt
Auch wenn es seinen Namen dem Baujahr des historischen Friesenhauses verdankt, das heute das Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker beherbergt – angestaubt ist das siebzehn84 nicht. Das ehemalige Restaurant Stricker wurde einer Rundumerneuerung unterzogen und bietet eine klare, frische … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Hotels, Restaurants Verschlagwortet mit Chef Holger Bodendorf, die besten Hoteljobs auf Sylt, Feedback an Hannes Konzett, Genussjob Magazin, Genussziele Magazin, Gourmet Festival Sylt, Hoteljobs Genussjobs, Joe von Genussjob, Relais & Chateaux Hotel Landhaus Stricker, Restaurant 1784, Restaurant siebzehn84 im Landhaus Stricker auf Sylt, Sternerestaurants Sylt Schreib einen Kommentar
