MS Europa: Europas Beste 2012, Antwerpen.
Beim Gourmetfestival “EUROPAs Beste” an Bord der MS EUROPA, das in diesem Jahr am 17. Juni 2012 vor der Kulisse von Antwerpen statt fand, verwandelten über 30 Akteure das Lido Deck in eine Genussmeile. Zahlreiche Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Fromagers und Pâtissiers kamen auf dem 5-Sterne-plus*-Schiff (*laut Berlitz Cruise Guide 2012) zusammen, um die Gäste mit außergewöhnlichen, kulinarischen Kreationen zu verwöhnen …
An den Kochstationen präsentierten die Spitzenköche, die extra für das Event aus ganz Europa angereist waren, kulinarische Raffinessen wie beispielsweise “marinierte und geeiste Entenleber mit Räucheraal und Ananas”, “Confierter Jungschweinebauch im Chorizosud mit mariniertem Pulpo” sowie “Filet und Schmorbäckchen vom Kalb, Fichtenspitzengelee, Karotten-Vanillestampf und Pak Choy”. Gastköche von MS EUROPA-Küchenchef Stefan Wilke und Dieter Müller waren: Silvio Nickol (Palais Coburg**, Wien), Benjamin Zehetmeier für Karlheinz Hauser (Restaurant Seven Seas*, Hamburg), Dieter Koschina (Vila Joya**, Albufeira/Portugal), Heinz Wehmann (Landhaus Scherrer*, Hamburg), Rolf Fliegauf (Ecco*, Ascona/Schweiz), Léa Linster (Restaurant Léa Linster*, Luxembourg), Gerhard Wieser (Hotel Castel**, Südtirol), Jannis Brevet (Manoir Restaurant Inter Scaldes**, Niederlande) und Franz Wiget (Restaurant Adelboden**, CH).
Passend zu den Gerichten stellten ausgewählte Weingüter ihre edlen Tropfen vor – eine Auswahl feinster Desserts und Käsespezialitäten boten Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagers.
Im nächsten Jahr findet die Gourmetreise mit dem Event “EUROPAs Beste” vom 30.5. – 12.6.2013 (13 Tage) statt und führt von Lissabon über Leixoes, St.-Jean-de-Luz, Bordeaux, Brest, St. Malo, Honfleur, Ostende, Antwerpen und Amsterdam nach Hamburg, ab 4.980 Euro pro Person inklusive Anreise. Das Event “EUROPAs Beste” findet im Rahmen der Reise am 9.6.2013 in Antwerpen statt.
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(Foto/copyright: Christian Petz)
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