Nils Henkel & Freunde feiern am 8. Juli 2012 mit einem Chef´s Table 20 Jahre Althoff Schlosshotel Lerbach.
Anlässlich des 20-jährigen Bestehens des Althoff Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach veranstaltet die Altoff Hotel & Gourmet Collection eine kulinarische Reise auf den Spuren von 20 Jahren Gastronomie im Schlosshotel Lerbach. Am 8. Juli 2012 werden acht Spitzenköche im Park des Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach bei Köln aufkochen, die einen Teil ihrer Karriere im Gourmetrestaurant Lerbach verbracht und zur Erfolgsgeschichte des Schlosshotels beigetragen haben. Beim sogenannten Chef’s Table können die Gäste von Tisch zu Tisch der Spitzenköche wandern und erhalten einen persönlichen Einblick in die Zubereitung ihrer Signature Dishes. Der großzügige Schlossgarten lädt dabei zum Verweilen ein.
Mit von der Partie der teilnehmenden Köche sind einige der besten Herdvirtuosen Deutschlands: Sven Elverfeld (Restaurant Aqua, Wolfsburg), Christopher Rainer (Villa Rothschild, Königstein) sowie Michael Kempf (Facil, Berlin), Volker Drkosch (Victorian, Düsseldorf), Philipp Wolter (Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen), Ronny Siewert (Friedrich-Franz, Bad Doberan), Stefan Neugebauer (Schwarzer Hahn, Deidesheim) und Matthias Diether (First Floor, Berlin). Und natürlich Nils Henkel mit Chefpâtissier Frédéric Guillon und Thomas Janser, Küchenchef in der hauseigenen Brasserie Coq au vin.
Chefsommelier Thomas Sommer („Bester Sommelier Deutschland 2011/2012“) und Sommelier Peter H. Müller („Bester Jungsommelier Deutschland 2012“) haben dazu einige ihrer europäischen Lieblingswinzer eingeladen, die den Gästen korrespondierende Weine zu den Speisen reichen. Die Jubiläumsveranstaltung beginnt mit der Vorstellung aller Köche um 12 Uhr mit einem Begrüßungsaperitif und Fingerfood von Nils Henkel im Rosengarten des Hotels. Der Chef´s Table mit den Gerichten der zehn Küchenvirtuosen und einem großen Dessertbuffet von Chef-Pâtissier Frédéric Guillon zum Finale ist von 13 bis 18 Uhr für die Gäste reserviert.
Informationen & Reservierungen:
Schlosshotel Lerbach, Tel. 0049 (0)2202 204-0, www.schlosshotel-lerbach.com
Feedback an Hannes Konzett: hannes.konzett@genussziele.com
(Quelle/Foto/copyright: Althoff Hotel & Gourmet Collection)
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