Heinz und Birgit Reitbauer, "Steirereck"
Für die Guide Michelin-Redaktion ist auch im Jahr 2011 das „Steirereck“ in Wien das am höchsten bewertete Restaurant in Österreich. Das im gleichen Haus und ebenso von Heinz und Birgit Reitbauer geführte Lokal „Meierei“ wird vom Michelin Guide ebenfalls ausgezeichnet. Wien und Salzburg sind im französischen Genuss-Führer „Michelin Main Cities of Europe 2011“ die beiden Aushänge-schilder Österreichs.
Nachdem der „Guide Michelin Österreich“ eingestellt wurde, finden sich österreichische Spitzenlokale nur noch in der englischsprachigen Ausgabe des Michelin Guide Main Cities of Europe, dessen aktuelle Ausgabe für das Jahr 2011 am 16. März präsentiert wurde. Ausgesuchte Top-Adressen aus 44 Städten in 20 (west- und mittel)europäischen Ländern, darunter Wien und Salzburg, werden vorgestellt. Das Restaurant „Steirereck“ im Wiener Stadtpark, das in der Liste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010“ auf Platz 21 rangiert, führt die Michelin-Bewertungen für Österreich bzw. für Wien und Salzburg an.
Günstige Feinschmecker-Lokale im Trend
Nicht erst seit der überwundenen Wirtschaftskrise boomen die (sehr) „günstigen“ Feinschmecker-Adressen in Europa und darüber hinaus. Hierfür verleiht der Guide Michelin die Auszeichnung Bib Gourmand. Österreich, mit seiner im Europavergleich absolut wettbewerbsfähigen „gutbürgerlichen Küche“, hat im Preis-Leistungs-Vergleich immer schon eine Top-Stellung inne. Entsprechend stark präsentieren sich Wien und Salzburg bei den Bib Gourmand-Bewertungen im neuen Michelin-Cityguide.
Michelin Guide Main Cities of Europe 2011 – Auszug:
2 Sterne Michelin
– Restaurant Steirereck, Wien
1 Stern Michelin
– Restaurant Carpe Diem, Salzburg
– Restaurant Esszimmer, Salzburg
– Restaurant Ikarus (Hangar-7), Salzburg
– Restaurant Magazin, Salzburg
– Restaurant Pfefferschiff, Salzburg
– Restaurant Riedenburg, Salzburg
– Restaurant Mraz & Sohn, Wien
– Restaurant Novelli, Wien
– Restaurant Walter Bauer, Wien
Michelin Stern gestrichen
– Restaurant Zur Plainlinde, Salzburg
Bib Gourmand Auszeichnung
– Restaurant Brandstätter, Salzburg
– Gasthof Auerhahn, Salzburg
– Gasthof Schloss Aigen, Salzburg
– Restaurant Pomodoro, Salzburg
– Restaurant Schmederer, Salzburg (neu in der Wertung)
– Artner auf der Wieden, Wien
– Restaurant Eisvogel, Wien
– Restaurant Fadinger, Wien
– Restaurant Freyenstein, Wien
– Restaurant Martin Stein, Wien (neu in der Wertung)
– Restaurant Meierei, Wien (Adresse Steirereck**)
– Restaurant Ofenloch, Wien
– Restaurant Tempel, Wien
– Restaurant Vestibül, Wien
– Restaurant Vikerl´s Lokal, Wien
Bib Gourmand gestrichen
– Restaurant Gwandhaus, Salzburg
– Restaurant M-Art, Wien
Weitere GENUSSZIELE.com-Infos zum Michelin-Cityguide 2011
Weitere MICHELIN-Informationen unter www.viamichelin.com
Feedback: hannes.konzett@genussziele.com
(Foto/copyright: Steirereck; Guide Michelin)
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