Zuma Restaurant London, Sushi Bar
The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010 (Website www.theworlds50best.com) ist die inoffizielle “Weltrangliste” der 50, respektive 100 “besten” bzw. interessantesten Restaurants der Welt. Die Liste wird alljährlich im April vom Genussmagazin restaurant (www.restaurantmagazine.co.uk) vorgestellt. Global ist dies die am häufigsten publizierte „Bestenliste“ ihrer Art. Unter GENUSSZIELE.com werden alle 50 (+50) Restaurants vorgestellt und mit Tipps & Links zu weiteren Informations-quellen ergänzt. Update-Hinweise von GENUSSZIELE.com-Usern werden auf der Website www.genussziele.com laufend berücksichtigt. Die Liste “The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants” für das Jahr 2011 wird am 18.4.2011 in London vorgestellt. 
- Rang 66: „Zuma“
(London, England, www.zumarestaurant.com)
Rainer Becker
Rainer Becker ist das deutsche Aushängeschild in der englischen Themse-Metropole London. Sein japanisches Restaurant Zuma in zentralen Stadtteil Knightsbridge ist ein Treffpunkt für Feinschmecker und Promis. Claudia Schiffer & Co delektieren sich regelmäßig an den lukullischen Kreationen von der Sushi Bar und vom Robata Grill. Die zeitgemäß zubereiteten Gerichte (“izakaya style” – für mehrere Personen zum Teilen oder individuell
Zuma Restaurant
serviert) können auch an der Zuma Cocktail-Bar konsumiert werden. Mittlerweile gibt es Zuma-Ableger in Hong Kong, Istanbul, Dubai und Miami. In der Liste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants“ verbesserte sich das Restaurant Zuma zuletzt um 29 Plätze, vom 95. auf den 66. Rang. Neben den Zuma-Restaurants führt Rainer Becker auch noch drei Roka-Restaurants, in welchen eine exzellente Robatayaki Küche (super Grill!) angeboten wird. Neben zwei Rokas in Charlotte Street (in der angeschlossenen Shochu
Zuma Cocktail-Bar
Lounge-Bar werden sind ebenfalls alle Roka-Speisen erhältlich) bzw. Canary Warf in London befindet sich auch ein Ableger in Hong Kong. Becker´s Restaurants in London gehören zu den Lieblingsadressen der GENUSSZIELE.com-Redaktion.
- Tipp: Das Zuma-Restaurant in Knightsbridge ist sieben Tage die Woche, mittags und abends geöffnet und befindet sich in Nachbarschaft zu den Einkaufstempeln “Harvey Nichols” und “Harrod´s” und dem “Hotel Mandarin Oriental Hyde Park” (“Dinner by Heston Blumenthal”; “Bar Boulud”/Restaurant; Mandarin Bar).
Links: Rainer Becker Betriebe www.rokarestaurant.com und www.shochulounge.com
Weitere Infos zu „The World´s 50 Best Restaurants“ unter www.theworlds50best.com
Rang 67: „Marque“ (Australien, Chef Marc Best, www.marquerestaurant.com.au)
Rang 68: „Sant Pau“ (Spanien, Chef Carme Ruscalleda, www.ruscalleda.com)
Rang 69: „Chez Panisse“ (USA, Chef Alice Waters, www.chezpanisse.com)
Rang 70: „Quique Dacosta“ (Spanien, Chef Enrique Dacosta, www.elpoblet.com)
Feedback an Hannes Konzett: hannes.konzett@genussziele.com
(Fotos/copyright: Restaurant Zuma)
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Weitere Informationen unter www.theworlds50best.com
