Best Restaurants (No. 56-60)

Crew des De Karmeliet, Chef Geert Van Hecke

The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010 (Website www.theworlds50best.com)  ist die inoffizielle “Weltrangliste” der 50, respektive 100 “besten” bzw. interessantesten Restaurants der Welt. Die Liste wird alljährlich im April vom Genussmagazin restaurant (www.restaurantmagazine.co.uk) vorgestellt. Global ist dies die am häufigsten publizierte „Bestenliste“ ihrer Art. Unter GENUSSZIELE.com werden alle 50 (+50) Restaurants vorgestellt und mit Tipps & Links zu weiteren Informations-quellen ergänzt. Update-Hinweise von GENUSSZIELE.com-Usern werden auf der Website www.genussziele.com laufend berücksichtigt. Die Liste “The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants” für das Jahr 2011 wird am 18.4.2011 in London vorgestellt.

Rang 56: „Bras“ (Frankreich, Chef Michel Bras, www.michel-bras.com)

Rang 57: „De Karmeliet“ (Belgien, www.dekarmeliet.be)
Patron und Küchenchef Geert Van Hecke ist ein alter Haudegen in der belgischen Gastronomielandschaft. Er liebt die klassische, französische Küche. Das „schmeckt“ naturgemäß auch dem Guide Michelin, der das Restaurant als eines von nur zwei belgischen Lokalen mit drei Michelinsternen auszeichnet. In der Liste „The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010“ machte das De Karmeliet zuletzt einen Sprung um gleich 38 Ränge nach vorne! Dem Gourmettempel ist ein Bistro unter gleicher Patronanz angeschlossen, dass in legerer Atmosphäre noch mehr Gäste anspricht. Die Stadt Brügge allein ist schon eine Reise wert: Die Altstadt gehört zum UNESCO-Weltkuturerbe und ist bekannt für ihre Konditoreiwerkstätten und Wasserkanäle (Rundfahrten).

Hotel-Tipp: Kempinski Hotel Dukes’ Palace; B-8000 Brügge, Tel. +32 50 447 888
Links: Informationen zum Kempinski Hotel Dukes´ Palac unter www.kempinski.com
Weitere Infos zu „The World´s 50 Best Restaurants“ unter www.theworlds50best.com

Rang 58: „Marcus Wareing at the Berkeley” (London, www.the-berkeley.co.uk)
Rang 59: „Lung King Heen“ (Chef Chan Yan Tak, www.fourseasons.com/hongkong)
Rang 60: „Rouge“ (Kanada, Paul Rogalski, www.rougecalgary.com)

Feedback an Hannes Konzett: hannes.konzett@genussziele.com
(Fotos/copyright: Restaurant De Karmeliet)  

GENUSSZIELE.com-Beitrag „Best Restaurants No. 61-65“
GENUSSZIELE.com-Beitrag “Best Restaurants No. 66-70″
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GENUSSZIELE.com-Beitrag „Best Restaurants No. 96-100“ 

Weitere Informationen unter www.theworlds50best.com

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