3-Sterne "Maison Pic" (no. 51)
The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010 (Website www.theworlds50best.com) ist die inoffizielle “Weltrangliste” der 50, respektive 100 “besten” bzw. interessantesten Restaurants der Welt. Die Liste wird alljährlich im April vom Genussmagazin restaurant (www.restaurantmagazine.co.uk) vorgestellt. Global ist dies die am häufigsten publizierte „Bestenliste“ ihrer Art. Unter GENUSSZIELE.com werden alle 50 (+50) Restaurants vorgestellt und mit Tipps & Links zu weiteren Informations-quellen ergänzt. Update-Hinweise von GENUSSZIELE.com-Usern werden auf der Website www.genussziele.com laufend berücksichtigt.
Rang 51: „Maison Pic“ (Frankreich, www.pic-valence.com)
Anne-Sophie Pic***
Das Maison Pic in Valence, “an der Autobahn” zwischen Lyon Marseille gelegen, wird in dritter Generation von der Französin Anne-Sophie Pic geführt. Sie ist mit drei Michelinsternen auch die am höchsten bewertete Spitzenköchin in Frankreich. Sie pflegt einen puristisch-modernen, französischen Küchenstil. Mit Platz 51 in der Liste “The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants 2010” kratzt sie bereits heftig an der “Top-50-Club-Tür” und es ist davon auszugehen, dass sie ab 18 April 2011 dann auch neues “Clubmitglied” in der inoffiziellen Top-50-Weltrangliste sein wird. Dem 3-Sterne-Tempel “Maison Pic” ist auch ein “normales” Bistro-Restaurant angeschlossen. Beide Restaurants befinden sich im Hotelkomplex Maison Pic. Dieses Maison ist nicht zuletzt für Ferienhoteliers fast schon ein “Must see!” Tolle Einrichtungsdetails, beginnend bereits in der Empfangshalle (Ruheliegen etc.). Anne-Sophie Pic unterhält ein paar Meter vom Maison Pic entfernt noch eine Kochschule und einen Küchenshop.
Tipp: Die französische 3-Sterne-Köchen aus Valence betreibt zudem am Genfersee das Zwei-Sterne-Restaurant “Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace” in Lausanne.
Links: “Anne-Sophie pic au Beau-Rivage Palace” – Infos: www.pic-beaurivagepalace.ch
Weitere Infos zu „The World´s 50 Best Restaurants“ unter www.theworlds50best.com
Rang 52: „Jean Georges“ (NYC, Mark Lapico/Vongerichten, www.jean-georges.com)
Rang 53: „L´Atelier de Joel Robuchon” (Hong Kong/China, www.joel-robuchon.com)
Rang 54: „Wasabi“ (New Delhi/Indien, Chef Masaharu Morimoto, www.tajhotels.com)
Rang 55: „Robuchon A Galera“ (Macao/China, www.joel-robuchon.com)
Die Liste “The S.Pellegrino World´s 50 Best Restaurants” für das Jahr 2011 wird am 18.4.2011 in London vorgestellt.
Feedback an Hannes Konzett: hannes.konzett@genussziele.com
(Fotos/copyright: Maison Pic)
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Weitere Informationen unter www.theworlds50best.com
